Ene Nutrición

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10 Tips para comer FRUTAS!!

10 TIPS para aumentar el consumo de FRUTAS!!

No es ético, ni saludable, obligar a comer a los niños (en casa o en la escuela) No es ético, ni saludable, obligar a comer a los niños (en casa o en la escuela).

Consejos para disminuir el consumo de SAL!

10 consejos para disminuir el consumo de Sal -

Como prevenir en niños el Síndrome Urémico Hemolítico:

-Es una enfermedad causada por una bacteria que suele presentarse en alimentos y en el agua

-Se puede contraer al consumir alimentos contaminados, como ser carne picada de vaca y aves sin cocción completa como las hamburguesas, salame, arrollados de carne, leche sin pasteurizar, productos lácteos elaborados a partir de leche sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos

-También se puede producir el contagio de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuada

-Es muy frecuento en niños y sus complicaciones son más graves que en los adultos, por lo que se debe prestar mayor atención en niños menos de 5 años.

Aumentar el consumo de frutas como hábito saludable!

Aumentar el consumo de frutas es un muy buen hábito saludable!

DIABETES Y ALIMENTACIÓN!

-La prevención puede empezar fomentando la lactancia materna en los bebés
- Es necesario que los niños tengan una alimentación saludable, que realicen actividad física o jueguen, evitando el sedentarismo
-Disminuir el azúcar refinado, moreno, la miel, y sustituirlos por los azúcares que ya existen en las pastas y frutas
-Preferir las frutas enteras con cáscara, antes que los licuados o exprimidos
-Aumentar el consumo de verduras

Te dejamos una síntesis en el recuadro de abajo!

LECHE DE VACA: Derribando mitos

El acto alimentario no es simplemente una respuesta a una necesidad fisiológica (nutrición) sino también a necesidades socioculturales (alimentación). No tener en cuenta estas diferencias de análisis, conlleva a ideologías que, muchas veces, no se condicen con los conocimientos científicos.

MITO 1: el hombre es la única especie que bebe leche en la edad adulta, y además, toma la leche de otras especies. Por lo tanto, la leche de vaca no es un alimento apropiado para el hombre

Verdad: el hombre comenzó a tomar leche de vaca cuando abandonó su vida nómade y empezó a cultivar la tierra para alimentar a sus animales, hace unos 10.000 años. Como ser racional, es la única especie que tiene dominio sobre su cadena alimentaria (selección, producción, conservación), y elige lo que comer de acuerdo a lo que necesita. En el caso de la leche, el hombre eligió tomar leche de vaca porque encontró en ella un alimento completo y beneficioso para su salud.

MITO 2: las proteínas de la leche de vaca no se pueden digerir bien, y además la leche neutraliza los ácidos del estómago, impidiendo que las proteínas se digieran completamente.

Verdad: la leche posee proteínas completas de alta biodisponibilidad, altamente digeribles por el ser humano. Si embargo, las personas que poseen intolerancia a la lactosa, no pueden digerir este tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente enzima lactasa. La falta de ingesta de leche, sobre todo para los niños, puede generar pérdida de peso y posible malnutrición. También puede producir falta de calcio, vitamina D, riboflavina y proteínas. Esto hace que necesariamente haya que sustituir la leche por productos lácteos tratados con lactasa, por ejemplo.

MITO 3: el consumo de lácteos produce cáncer.

Verdad: no hay ninguna evidencia científica que indique que el consumo de leche cause cáncer.

MITO 4: el consumo de leche está relacionado con la diabetes de tipo 1.

Verdad: actualmente no existe ninguna prueba que relacione a los productos lácteos con la diabetes insulinodependiente que amerite particulares recomendaciones para estos pacientes.

Por otra parte, un estudio reciente realizado por médicos del Hospital Durand de Buenos Aires, y del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Buenos Aires, concluyó que el consumo de leche en chicos ayudaría a prevenir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y de sufrir un infarto en edad adulta.

Más información en www.cisan.org.ar

Elegí un alimento de cada grupo para Desayunar!

Para saber elegir colaciones saludables!

Como hidratarnos y tomar algo rico sin exceso de dulces!

-Frasco de vidrio
-Sorbete de color
-Fruta citrica a elección en trozos
-Agua Mineral bien fria
-Cubos de Hielo
-Frutos rojos
-Y para endulzar un poquito de edulcorante

COLACIONES!