Food, our glorious food

In Österreich werden wir nach wie vor lustig drauf los und ohne Kontrolle krank gemacht!

Endlich NEIN zu Pestizide und Co in unseren Lebensmitteln!

https://www.oe24.at/oesterreich/politik/regierung/rechnungshof-pestizide-in-oesterreich-ausser-kontrolle/600628899?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0Xhg7c5RxlJ_4FwnICW65Jydo8Tx1Ru5kiGNRwHrw8gbT-746P5TrRU0A_aem_RSnSpFNjU4Oq8MhL37e88w&sfnsn=mo

Rechnungshof: Pestizide in Österreich außer Kontrolle Zu viel Ausnahmegenehmigungen für gefährliche Pflanzengifte, keine Daten über Einsatz und Gefährlichkeit - sowie Unvereinbarkeiten im Agrarministerium. Der Rechnungshof deckt unglaubliche Missstände beim Einsatz hochgiftiger Pflanzengifte auf.

Bio aus Österreich 💚

Bio aus Österreich 💚

🇦🇹Bio-Rice NEWS

Hurray Young Austrian Farmers Bravo 👏 fantastic news, Steiermark, Burgenland, Niederösterreich 100% organic, pestizide free, no glyphosat, RICE GROWN IN AUSTRIA HURRAY 👍

Healthy unpeeled rice, full of nutrients and vitamins 🙏
Gregor Neumayer Rice Farmer Austria 👏
https://www.ideal-regional.at/reis-in-oesterreich-oesterreis/

Erwin Unger Rice Farmer Austria 👏
https://www.janatuerlich.at/bauer/erwin-unger-er-stellt-sich-dem-heimischen-reisanbau/

Familie Johannes Mühl Rice Farmer Austria 👏
https://www.biohofmuehl.at/ueber-uns/

Familie Erich Layrer
Rice Farmer Austria 👏
https://www.genussblog.at/biohof-leyrer-vom-seewinkler-reis-bis-zur-gurken-creme/

Familie Ewald Fuchs
Rice Farmer Austria 👏
https://www.steirischerreis.at/

Familie Ewald Fröhlich
Rice Farmer Austria 👏
https://so-froehlich.at/

This is how they do it 👏

Der Anbau

ÖsterReis wird im Trockenreisanbau kultiviert. Dies bedeutet, dass der Reis – ganz im Gegenteil zum üblichen Bild von Reisanbau - nicht dauerhaft geflutet wird, sondern im „Trockenen“ steht und nur bei Bedarf bewässert wird.

Dieses Verfahren hat einige ökologische Vorteile und eignet sich bestens für unser Anbaugebiet in Österreich.

Ein weiteres Kriterium für Reisanbau ist die Temperatur, erst bei Temperaturen über 15 Grad fühlt sich Reis richtig wohl. Sobald es also warm genug ist – meist Ende April – starten wir mit dem Anbau. Der Anbau erfolgt ganz normal – wie bei jedem anderen Getreide auch - mit unserer Sämaschine.

REIS IST EINE DIVA

Die Pflege & das Unkraut

Der Hauptgrund, warum Reisfelder normalerweise geflutet werden, ist die Unterdrückung von Unkräutern. Reis kann in einem gefluteten Feld wachsen – die meisten anderen Pflanzen nicht. Wir fluten unsere Felder nicht, weshalb es eine große Herausforderung darstellt, Konkurrenzpflanzen von unserem Reis fernzuhalten. Zusätzlich ist Reis in der Zeit nach der Aussaat eine sehr zierliche und empfindliche Pflanze – das macht ihn in den ersten Monaten zu einer richtigen Diva und die Pflege zu einem schweißtreibenden Unterfangen. Da wir die Unkrautentfernung händisch, ohne Pflanzenschutzmittel, durchführen, müssen da schon alle Freunde und die ganze Familie mit anpacken!

Ich möchte hierzu festhalten: Dieses mein Posting enthält absolut KEINE Werbung noch Profit. Es handelt sich rein um meine persönliche Begeisterung 💚

da „Mir ist’s nicht egal. Ich kauf lokal.“ Da regional kaufen stellt sicher, dass Wertschöpfung und Versorgung im Land bleiben.
Zeigen wir gemeinsam, wie cool und vielfältig unsere österreichischen Betriebe sind und bekennen wir uns zur Regionalität!






̈sterreich

Bio aus Österreich 💚

🇦🇹Bio-Chia-NEWS

Superfood Chia
Grown in Austria
Farm to Table 💚

Hurray Young Austrian Farmers Bravo 👏

Bio-Chia wird nun in Österreich, in den Regionen Mittelburgenland, Wiener Becken und Neusiedlersee angebaut und geerntet.

100% organic, pestizide free, no glyphosat, CHIA GROWN IN AUSTRIA HURRAY 👍

Familie Johann Krachbüchler Chia Farmer Austria 👏
https://www.eusebio.co.at/unternehmen/geschichte/

Familie Robert Wappl Chia Farmer Austria 👏
https://www.bio-austria.at/biobauer/biohof-wappl/

Chia punktet mit einem hohen Gehalt an Mikronährstoffen wie Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen und dem Makronährstoffen wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Es liefert auch noch zusätzlich doppelt so viel Aminosäuren wie andere Samen.

Keine Weltreise mehr nötig für unsere Superfood 👍

Health benefits
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/chia-seeds/

Wer unter einer Störung der Blutgerinnung leidet oder blutverdünnende Medikamente einnimmt, klärt besser mit seinem Arzt ab, ob er Chia essen kann.

Ich möchte hierzu festhalten: Dieses mein Posting enthält absolut KEINE Werbung noch Profit. Es handelt sich rein um meine persönliche Begeisterung 💚

da „Mir ist’s nicht egal. Ich kauf lokal.“ Da regional kaufen stellt sicher, dass Wertschöpfung und Versorgung im Land bleiben.
Zeigen wir gemeinsam, wie cool und vielfältig unsere österreichischen Betriebe sind und bekennen wir uns zur Regionalität!


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Bio aus Österreich 💚

🇦🇹Bio-Quinoa NEWS

Quinoa Superfood grown in Austria - Farm to Table💚

Silvia und Claus Egger
Quino Farmer Austria 👏
https://www.egger-quinoa.at/wir/

Familie Doris Wanko Quinoa Farmer Austria 👏
https://www.biohofwanko.at/

Familie Bauer Quinoa Farmer Austria 👏
http://www.austrian-quinoa.at/

Familie Ewald Fröhlich Quinoa Farmer Austria 👏
https://so-froehlich.at/produkt/so-froehlich-quinoa-500g/

Familie Wolfinger
Ebenfalls Quinoa Farmer Austria
https://www.hoedlhof-wolfinger.at/produkte/

Quinoa ist eine einzartige Eiweißquelle. Die kleinen Körnchen enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren das gibt es sonst bei pflanzlichen Lebensmittel kaum. Der Mineralienreichtum schlägt Getreidearten um Längen. Quinoa ist außerdem Glutenfrei. 💚

Quinoa ist sehr gesund

Quinoa ist besonders reich an hochwertigem, pflanzlichen Eiweiß und deshalb für Veganer und Vegetarier aber auch für alle gesundheitsbewussten Menschen beonders interessant.

Quinoa wird durch den hohen Anteil an Eisen, Folsäure und Mangan auch als echtes Superfood bezeichnet.

Es ist gut geeignet für eine glutenfreie Ernährung unterstützt stark die Darmgesundheit und kann den Blutzuckerspiegel und die Colesterinwerte senken.

Quinoa ist ein Preudogetreide. Das bedeutet man kann es genau so wie Getreide zubereiten, obwohl es nicht mit dem klassischen Getreide verwandt ist. Das macht es Besonders ist Glutenfrei und liefert eine andere Nährstoff Zusammensetzung.

Das hochwertige pflanzliche Eiweiß, reichlich Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan kann einen wichtigen Beitrag zu einer wertvollen Ernährung Ernährung liefern.

Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Außerdem ist es voller komplexer Kohlenhydrate die den Körper lang mit Energie versorgen.

Quinoa liefert alle neun essenziellen Aminosäuren auf einen Schlag und kann so problemlos mit anderen tierischen Eiweißlieferanten konkurrieren. Hierin unterscheidet es sich von gängigem Getreide, welches nicht alle Aminosäuren enthält.

Quinoa enthält mindestens zehn Prozent verdauungsfördernde Ballaststoffe. Diese können auf die gesunden Bakterien unserer Darmflora sehr positiv wirken und sie erleichtern unseren Stuhlgang. Die Balaststoffe im Quinoa verstärken außerdem stark das Sättigungsgefühl, ideal beim abnehmen.

Quinoa stabilisiert mit seinem niedrigen glykämischen Index von 53 den Blutzuckerspiegel.

Ein kontinuierlicher Strom an Energie versorgt die Zellen von Gehirn und Muskeln nachhaltig mit Energie und kann somit Müdigkeit entgegengewirken. 👍

Foto Silvia Egger in ihrem Quinoa Feld 💚

Ich möchte hierzu festhalten: Dieses mein Posting enthält absolut KEINE Werbung noch Profit. Es handelt sich rein um meine persönliche Begeisterung 💚

da „Mir ist’s nicht egal. Ich kauf lokal.“ Da regional kaufen stellt sicher, dass Wertschöpfung und Versorgung im Land bleiben.
Zeigen wir gemeinsam, wie cool und vielfältig unsere österreichischen Betriebe sind und bekennen wir uns zur Regionalität!


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Bio aus Österreich 💚

🇦🇹Bio-Amaranth NEWS

Hurray Young Austrian Farmers Bravo 👏
fantastic news, 100% organic, pestizide free, no glyphosat, AMARANTH GROWN IN AUSTRIA HURRAY 👍

Familie Josef Grundschober Amaranth Farmer 👏
https://noe.lko.at/vertragsanbau-josef-grundschober-setzt-auf-amarant+2500+2720137

Familie Leo Posch (der Pionier) Amaranth & Quinoa Farmer 👏
https://www.leoposch.eu/Home/

Familie Johann Kettler Amaranth Farmer 👏
http://www.biohof-kettler.at/team.html

Schon die Azteken erwarteten sich durch den Genuss von Amaranth extreme Stärke.

Amaranth hat mehr Eiweiß als anderes Getreide – fast so viel wie Fleisch. Das Eiweiß ist sehr hochwertig, weil es im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln besonders reich an der Aminosäure Lysin ist.

Diese Aminosäure ist lebenswichtig und kommt normalerweise eher in tierischen Lebensmitteln vor, also Superfood für alle Vegans und Vegetarier 👍

AMARANTH = FUTTER FÜR DIE MUSKEL 💪

Amaranth and its impressiv health benefits
https://www.healthline.com/nutrition/amaranth-health-benefits
https://www.healthline.com/nutrition/amaranth-health-benefits

Ich möchte hierzu festhalten: Dieses mein Posting enthält absolut KEINE Werbung noch Profit. Es handelt sich rein um meine persönliche Begeisterung 💚

da „Mir ist’s nicht egal. Ich kauf lokal.“ Da regional kaufen stellt sicher, dass Wertschöpfung und Versorgung im Land bleiben.
Zeigen wir gemeinsam, wie cool und vielfältig unsere österreichischen Betriebe sind und bekennen wir uns zur Regionalität!



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Bio und Bio aus Österreich 💚

Bio aus Österreich

🇦🇹Bio-Kichererbsen NEWS

Wunderbar, unsere Bauern 👍 nun auch BioKichererbsen, pestizide free, aus Österreich 💚 Hurray!

Unsere österreichischen BioKichererbsen schmecken einfach genial 😋

Kichererbse stellen geringe Ansprüche an den Boden und kommen mit wenig Wasser aus. Nicht mehr Importe aus subtropischen Anbaugebieten, Kichererbsen aus Österreich, nicht genmanipulierte und 100% pestizide free, Bio pur Farm to Table 💚

Unsere Kichererbsen Farmer 🏆

Herbert Zimmermann baut Biokichererbsen in Kreuzstetten an👏
biohof-zimmermann.at

Karl Ringl baut Biokichererbsen im Waldviertel an👏
https://www.waldviertlerbiohof.at/kontakt/

Biolandgut Esterhazy baut Biokichererbsen im Burgenland an 👏
https://pannatura.at/landwirtschaft/fruechte/

Helmut Wiesinger baug Biokichererbsen in Niederösterreich an👏
https://www.joshi.at/portfolio/biohof-wiesinger/

Viele unserer österreichischen Biobauern bauen auch BioKichererbsen für unsere Supermärkte und ihre BioEigenmarken an
Hofer =
Spar =
Billa/Merkur/rewe =

Wer viel und regelmäßig Kichererbsen
isst, vermindert damit sein Risiko, Übergewicht, Diabetes oder Krebs zu bekommen. Außerdem senken Ballaststoffe den Cholesterinspiegel und schützen damit die Blutgefäße.

Nicht vergessen, 24 Stunden in kaltem Wasser einweiche und 2 Stunden kochen. Kann man dann auch super in Portionen einfrieren....

Ein guter Artikel zur Powerfood Kichererbse und warum sie für uns vegans so wichtig ist👍
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/huelsenfruechte/kichererbsen

Ich möchte hierzu festhalten: Dieses mein Posting enthält absolut KEINE Werbung noch Profit. Es handelt sich rein um meine persönliche Begeisterung 💚

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Zeigen wir gemeinsam, wie cool und vielfältig unsere österreichischen Betriebe sind und bekennen wir uns zur Regionalität!

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Foto Kichererbsen Waldviertler Hof

Bio aus Österreich 💚