Ripa's kitchen story
Basically a easy Cooking page.
02/09/2025
আমি যখন প্রথম চাকরি তে জয়েন করলাম,আমার আব্বা আমাকে বলছিলেন,"টাকা পয়সা বেশি জমানোর দরকার নাই,শখ পূর্ণ করো..টাকা পয়সা আরও অনেক ইনকাম হবে কিন্তু শখ আজীবন থাকবেনা.."
আমি একসময় অনেক শাড়ি কিনতাম,প্রচুর জামদানী কিনতাম,এমন ও হয়েছে ইন্টার্নীতে ১২৫০০ টাকা বেতন পেয়েও ৬ হাজার টাকার শাড়ি কেনার সাহস করে ফেলতাম..
আমাকে ক্যাম্পাসে সবাই শাড়ির ভ্যারাইটিজ কালেকশন এর জন্যই চিনতো..
অমুক কালার শাড়ি লাগবে?
তারিন এর কাছে গেলে নিশ্চয়ই পাওয়া যাবে,এই কনফিডেন্সে চলে আসতো আমার রুমে..
আর এখন অনেকদিন হয়ে গেছে,লাস্ট কবে শাড়ি কিনেছি মনে করতে পারিনা..
আগে কারনে অকারণে শাড়ি পরতাম..এতই পছন্দ ছিলো শাড়ি পরা আমার,মন ভালো থাকলে পরতাম,মন খারাপ থাকলে শাড়ি পরলে মন ভালো হয়ে যেতো..
শেষ খুব কষ্ট করে আম্মা আর স্বামীর অনুরোধের ঢেঁকি গিলে শাড়ি পরেছিলাম ভাইয়ের বিয়েতে..
ইদানীং ক্রোকারিজ এর শখ হয়েছে,আমার মত মধ্যম আয়ের ডাক্তার মানুষের জন্যে বেশ এক্সপেন্সিভ ই বলা চলে..তাও দুয়েকটা কিনেছি..
আমার সিম্পল হলেও ফার্নিশড ভাবে থাকতে ভালো লাগে..
থাকি ভাড়া বাসায়..
ব্র্যান্ডেড ফার্নিচার নিতে গেলাম,সবাই বলে আগে একটা জায়গায় সেটেল্ড হও তারপর নিও,ভাড়া বাসায় নিয়ে কি হবে..
পারমানেন্ট কোথাও হলে কাঠ দিয়ে বানিয়ে নিলে প্রজন্ম থেকে প্রজন্ম চলবে...
আমি বারান্দা ভর্তি করে গাছ লাগিয়েছি,অনেকে বলেছেন,এত ঝামেলা করে গাছ যে লাগালে,বাসা চেঞ্জ করার সময় কি হবে?
আমার কাছে মনে হয়,মানুষ নিজের কবর ছাড়া আর কোথাও কি কখনো আসলেই সেটেল্ড হয়?
সেদিন একটা লেখা পড়লাম,"যে ভবিষ্যত নিয়ে আমি এত ভাবি,সে ভবিষ্যতে কি আমি আদৌ আছি?"
আমার ও তাই মনে হয়..
১০০ বছর ধরে চলা সেগুন কাঠের জিনিস এর চেয়ে আমার কাছে ১০ বছর নিজের পছন্দের জিনিস টা চললেই আমি সন্তুষ্ট..
যখন যেখানে আছি,তখন সেটাই আমার ঠিকানা..
সেখানেই সুন্দর ভাবে সৌখিন ভাবে বাঁচা উচিত।
অদূর ভবিষ্যতের জন্য জমাতে গিয়ে নিজের প্রাইম টাইমের ছোট ছোট সাধ্যের মধ্যে থাকা শখগুলো অপূর্ণ রাখার পক্ষপাতী আমি নই...
৭০ বছর বয়সে ৪০ বছর আগের বানানো সেগুন কাঠে শুয়ে মরণের দিন গুনতে চাইনা..
কারন আগামী কাল সকালে চোখ খুলবো কিনা সেটাই তো অনিশ্চিত..
সবকিছুর একটা নির্দিষ্ট মেয়াদ আছে,মেয়াদোত্তীর্ণ হয়ে গেলে সেই জিনিস আর কোন কাজে লাগেনা..
তেমন ই শখের ও একটা নির্দিষ্ট বয়স আছে,যখন যে বয়সে সাধ্য অনুযায়ী শখ পূর্ণ করার সামর্থ্য থাকে,তা ফেলে রাখতে হয়না...
জীবনের প্রাইম টাইমে ভবিষ্যতের জন্য জমানো অনেক মানুষ কে আমি ৬০ বছর বয়সে সুন্দর ফার্নিশড বাসায় অসুস্থ বসে থেকে ৩০ বছর আগের অপূর্ণ শখ মনে করে আফসোস করতে দেখেছি...
ছেলে মেয়েদের কে শোনাতে দেখেছি যে,"তোমাদের পালতে গিয়ে নিজেরা অনেক কষ্ট করছি কিন্তু তোমাদের কোন অভাব রাখিনি.."
আমি কোনভাবেই শেষ বয়সে এমন আফসোস এ পরিপূর্ণ, টক্সিক একজন মানুষ হিসাবে দেখতে চাইনা..
শখ পূর্ণ করার জন্য খরচ করা কে আমি কখনোই টাকা নষ্ট মনে করিনা,টাকা দিয়ে সুখ কেনা, শখ কেনা মনে করি..
একদিন সব হবে, একদিন সব হবে...
সেই একদিন টা যখন আসে তখন আজকের এই মুহূর্তের এই আপনিটা আর থাকবেন না...
© Sheikh Tanzila Rahman
28/08/2025
দিনকাল
ঝটপট বিকেলের নাস্তা।
Good Morning everyone
26/08/2025
সাদামাটা খাবার গুলোই মন ভরে খাওয়া যায়।
25/08/2025
Good night everyone
25/08/2025
১.ভাবী! আপনি দুই বাচ্চার মা! আপনাকে দেখলে কেউ বিশ্বাসই করবে না, দেখে মনে হয় মাত্র মাধ্যমিক পাশ করছেন! সিরিয়াসলি!
২. ম্যাডাম, একটা কথা বলবো? অনেকদিন থেকে ভাবছি! কিন্তু বলবো বলবো করে বলা হচ্ছে না। আপনি এমনিতেই সুন্দর। কিন্তু নাকের পাশের তিলটা আপনাকে একদম পরী বানিয়েছে। এত্ত সুন্দর। জাস্ট অসাধারণ লাগে!
৩. মন খারাপ কেন ভাবী? ঝগড়া টগড়া করলো নাকি? আপনার মতো এ রকম একটা মানুষের সাথেও ঝগড়া করা যায়? বিশ্বাসই হচ্ছে না!
৪. একটা কথা বলি আপু! কিছু মনে করবেন না তো? আপনার কণ্ঠটা এত্ত সুন্দর! কোনো প্রিয় গান বারবার শুনলেও যেমন বিরক্তি লাগে না, আপনার কথাবার্তার স্টাইলও এরকম। টানা ২৪ ঘন্টা শুনলেও বোরিং লাগবে না!
৫. আপনি যা ইচ্ছা মনে করতে পারেন, আজ থেকে আপনাকে আর আন্টি ডাকবো না, বলে দিচ্ছি। হুঁ! দেখলে মনে হয় আবার বিয়ে দেওয়া যাবে, আর আপনাকে ডাকবো আন্টি? না, আর না!
৬. একটা কথা বলবো? নীল শাড়ীতে আপনাকে দারুণ মানিয়েছে! না না, তেল দিচ্ছি না, সত্যি বলছি! সত্যি অনেকটা কোয়েল মল্লিকের মতো লাগে আপনাকে!
৭. জন্মদিনে এবার কি কি করলেন আপনারা?
আপনার ভাই অফিসের কাজে ব্যস্ত!!!!
কি যে বলেন! আমি এরকম একটা বউ পেলে জন্মদিন উপলক্ষ্যে এক সপ্তাহের ছুটি নিতাম! হাসবেন না, সিরিয়াসলি!
-----------------------------------------------
বিঃ দ্রঃ - অবিশ্বাস্য হলেও সত্য, কিছু কিছু মানুষ আছে, নিজের অফিসের কলিগ,পাশের বাসার ভাবী, কিংবা বন্ধুর বউ,পরিচিত আপু ম্যাডামদের সাথে এভাবেই কথা বলে। আপাতদৃষ্টিতে এগুলো "জাস্ট প্রশংসাবাক্য"। এর গভীরে যে কত বড় লাম্পট্য, আর অসৎ কামনা লুকিয়ে আছে, খেয়াল না করলে বুঝার উপায় নেই। যারা এগুলো করে, এরা কিন্তু ফাঁদে ফেলবার জন্যেই করে! এদের স্বভাবই হলো ফ্লার্ট করে নিজের বশে আনা!
খুব স্মার্ট সুদর্শন পুরুষ দেখলে কিছু কিছু ক্ষেত্রে মহিলারাও এরকম ফ্লার্ট করে। সে সংখ্যাটাও কম না!! যে মহিলা জীবনে কোনোদিন স্বামীর বিকল্প স্বপ্নেও কল্পনাও করেন নি। মাঝে মাঝে ঝগড়া হয়, কিন্তুু স্বামীকে অনেক ভালোবাসেন। পর পুরুষের মুখে নিজের এত্ত সুন্দর প্রশংসা শুনে, "আমি হলে পায়ের কাছে পড়ে থাকতাম" কথাটা শুনে সেই মহিলাও ভাবেন, এই স্বামী আমাকে বঞ্চিত করছে, নিশ্চয়ই আমি আরও ভালো কিছু আশা করি!
যে মহিলা একটা সুখের সংসারে আছেন, বাচ্চা নিয়ে স্বামী স্ত্রী ব্যাস্ততার মাঝে কোনো কিছুর অভাবই বোধ করেন না, সে মহিলাও যখন বাইরের কারো কাছে নিজের কপালের তিলের এত্ত প্রশংসা শুনেন তখন তার মনে হতে পারে, "ওর সাথে এত্তদিন সংসার করলাম, ও তো একটা দিনের জন্যেও এভাবে আমার সৌন্দর্যের প্রশংসা করলো না!" নিজের বয়সের ব্যাপারে বাইরের পুরুষের প্রশংসা শুনে মহিলা, বারবার আয়নার সামনে নিজের চেহারা দেখেন। ভাবতে থাকেন, হ্যাঁ, আমি তো সুন্দরই। আর ওই পুরুষটাই আমার এ সৌন্দর্যের মূল্যায়ন করলো!
হ্যা, এভাবেই শুরু হয় দাম্পত্য কলহ যা পৃথিবীর নিকৃষ্টতম সম্পর্ক বা পরকীয়া বা ঘর ভাংগার মত ক্ষতির কাজ। তথা কথিত একটা "ইনোসেন্ট প্রশংসা"ই ধ্বংস করে দিতে পারে একটা মানুষকে, একটা পরিবারকে! এটা ভাবার কোনো কারণ নাই যে, যারা "ভাবী" টার প্রশংসা করছে, এরা "ফ্রি মাইন্ড" এ ইনোসেন্ট মন নিয়ে করছে! নাহ, এরা অবশ্যই অবশ্যই অবশ্যই কুমতলব নিয়েই প্রশংসা করে!! যদি জীবনে সুখী হতে চান, কারো হালকা প্রশংসায় গলে যাবেন না। বরং এদের এড়িয়ে চলুন। প্রশংসা শুনতে সবারই ভাল লাগে। এভোয়েড না করলে, ধীরে ধীরে এদের ফাঁদে একদিন পড়বেনই। তাই কুকুর হইতে সাবধান।
(সংগৃহীত)
শুভ রাত্রি সবাইকে
Good night everyone 😴
দোকানের থেকেও অনেক বেশি মজার হয় ঘরে তৈরি করা এই গোলাব জামুন।
