Natural Health Food Store

নতুন গুড় চলে এসেছে......
যারা এই শীতের সময়ে পিঠাপুলি বা পায়েস খাওয়ার জন্য খেজুর গুড় খুঁজছেন। অথচ বাজারের ভেজাল মিশ্রিত খেজুর গুড়ের ভিড়ে অর্গানিক ভেজাল মুক্ত খেজুর গুড় পাচ্ছেন না। তাদের জন্য আমরা গ্রামে নিজস্ব খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করে ভেজালমুক্ত খেজুর গুড় তৈরি করতে যাচ্ছি । বাজারের ভেজাল মিশ্রিত গুড় হতে সাবধান।

যোগাযোগ 📞০১৭১৪৯৩৫৩৬৪

Winter Is Coming....😆

আশ্বিনের শেষের দিকে খেজুরগাছকে প্রস্তুত করতে হয় আহরণের জন্যে। গাছের বাকল কেটে 'গাছ তোলা' হয়। গাছ তোলা শেষে গাছ কাটার পালা। কোমরে মোটা দড়ি বেঁধে ধারালো গাছিদা দিয়ে সপ্তাহে নির্দিষ্ট দিনে গাছ কেটে রস আহরণ করা হয়। এ অঞ্চলের মানুষ রস ও গুড় দিয়ে তৈরি করেন নানা ধরনের পিঠা। বানানো হয় নানা ধরনের পাটালি। আকৃতি, রং ও স্বাদে থাকে ভিন্নতা। এখানকার মানুষ নারিকেলের পাটালি বিশেষ পছন্দ করে। এই পাটালি পাঠানো হয় তাদের স্বজন-আত্মীয়-পরিজনকে। আর এই বিশেষ ধরনের পাটালি কেবল এখানকার কারিগররাই বানাতে পারেন। এর বৈশিষ্ট্য হচ্ছে বাইরে এই পাটালির আবরণ থাকে শক্ত। কিন্তু ভেতরটা গলে যাওয়া মোমের মতো।