Yasmin akter

লক্ষ্যে না পৌঁছানো পর্যন্ত পরিকল্পনা গোপন রাখবেন, কারণ বদনজর সত্য।
শুভরাত্রি সবাইকে

✨চালকুমড়ার মোরব্বা (আসল ঘরোয়া স্টাইলে – নরম, চিবানো, মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত)
উপকরণ (১ কেজি মোরব্বা হবে):
চালকুমড়া – ১ কেজি (পাকা, কিন্তু শক্ত)
চিনি – ৮০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি (মিষ্টি পছন্দমতো)
চুনের পানি – ২ টেবিল চামচ চুন + ২ লিটার পানি (চুন ছাড়াও করা যায়, তবে চুনে মোরব্বা ঝরঝরে ও কড়কড়ে হয়)
এলাচ – ৬-৭টা (গুঁড়া বা ফাটিয়ে)
দারুচিনি – ১ ইঞ্চি ২ টুকরো
লবঙ্গ – ৪-৫টা (ঐচ্ছিক)
লেবুর রস – ২-৩ টেবিল চামচ
কয়েক ফোঁটা কেওড়া জল (ঐচ্ছিক, কিন্তু গন্ধটা দারুণ লাগে)
ধাপে ধাপে রান্নার পদ্ধতি:
১. চালকুমড়া ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা ফালি করে কেটে নিন (২-৩ ইঞ্চি লম্বা, আঙুলের মতো মোটা)। বীজ ও নরম অংশ ফেলে দিন।
২. কাঁটা চামচ দিয়ে প্রতিটি টুকরোয় ফুটো করে দিন (চিনির রস ভেতরে ঢুকবে)।
৩. চুনের পানিতে ৪-৬ ঘণ্টা (বা রাতভর) ডুবিয়ে রাখুন। তারপর ভালো করে ৪-৫ বার ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
(চুন না দিলে এই ধাপ বাদ দিন, শুধু ধুয়ে নিন)
৪. একটা বড় পাত্রে প্রচুর পানি ফুটিয়ে চালকুমড়ার টুকরোগুলো ৫-৭ মিনিট সেদ্ধ করুন (ঝিরঝিরে হবে, কিন্তু ভাঙবে না)। ঠান্ডা পানিতে ঢেলে পানি ঝরিয়ে নিন।
৫. এবার চিনি ও সমান পরিমাণ পানি (অর্থাৎ ৮০০ গ্রাম চিনি হলে ৮০০ মিলি পানি) দিয়ে গাঢ় চিনির রস তৈরি করুন। ফুটে উঠলে এলাচ-দারুচিনি-লবঙ্গ দিন।
৬. সেদ্ধ করা চালকুমড়ার টুকরোগুলো চিনির রসে ছেড়ে দিন। মৃদু আঁচে রান্না করুন। মাঝে মাঝে উল্টে-পাল্টে দিন।
৭. যখন রস গাঢ় হয়ে আঠালো হবে এবং কুমড়ার টুকরো স্বচ্ছ-চকচকে হয়ে যাবে, তখন লেবুর রস ও কেওড়া জল দিয়ে নাড়ুন। ৪-৫ মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন।
৮. পুরোপুরি ঠান্ডা হলে এয়ারটাইট কাঁচের বয়ামে ভরে ফ্রিজে রাখুন। ১৫-২০ দিন আরামে থাকবে, ফ্রিজে ২-৩ মাসও চলে।
টিপস:
খুব মিষ্টি পছন্দ না হলে চিনি ৭০০-৭৫০ গ্রাম রাখতে পারেন।
চুন না দিলে মোরব্বা একটু নরম হয়, কিন্তু স্বাদে কোনো তফাত হয় না।
খেয়ে দেখো, বাজারের থেকেও দারুণ হবে! 🧡
রেসিপিটি কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট বক্সে লিখে জানাবে ✨✨✨

“ভূমিকম্প হয়েছে আবার।”

Class party 2025💫🎉🎊
Nuton kuri english school🎗️

🌟 নকশী পিঠায় শিল্পের ছোঁয়া,
মিষ্টি স্বাদে শীতের মোহনা। ❄️🍯
#নকশীপিঠা #শীতেরমায়া

আর ভাল্লাগে না!!😑
সকালে উঠলে কি নাস্তা, দুপুরে কি তরকারি , বিকালে কি নাস্তা, রাতে কি তরকারি, এডি ভাবতে ভাবতে জীবন মোর তেজপাতা।😟

✅✅যারা নতুন পেজ খুলেছেন তারা অবশ্যই পরবেন।।অনেকেই ফেসবুকে কি করে পেমেন্ট পাওয়া যায় process জানতে চাইছো, তারা সবাই এটা মন দিয়ে পড়ো। এতে তোমাদেরই উপকার হবে ।

ফেইসবুকে Bonus, Stars এগুলো কি, কিভাবে পাওয়া যায় অনেকেই আমরা জানিনা ।
১. প্রথমত Star ⭐️ সেট আপ অন হয় ৫০০ ফলোয়ার থাকলেই।
আর Star পেলে তোমরা আর্ন করতে পারবে। 1স্টার= 0.01 ডলার= 0.83টাকা।
** প্রসঙ্গত বলে রাখি Star ⭐️ কাউকে দিতে হলে কিনে দিতে হয়, প্রথমবার 29টা স্টারের দাম 30টাকা ।

২. এবার আসি Bonus এর ব্যাপারে, বোনাস পেতে হলে কোনোরকম ক্রাইটেরিয়া নেই, শুধুমাত্র ফেইসবুক Invite করলে তবেই বোনাস প্রোগ্রাম এ যুক্ত হওয়া যায় আর এতে করে প্রতিটি পোস্টের থেকে ইনকাম হয় ।
এই Bonus প্রোগ্রাম চালু করতে হলে প্রধানত আমাদের যা করতে হবে সেটা হল রিচ, আর এনগেজমেন্ট বাড়াতে হবে।
রিচ আর এনগেজমেন্ট বাড়ানো মানে হলো পোস্টে প্রচুর পরিমাণে রিএক্ট, কমেন্টস পাওয়া ।
** এবার নিশ্চই অনেকে মনে মনে ভাববে আর কারো পোস্টে রিয়েক্ট, কমেন্ট করবো না । কিন্তু বলে রাখা ভালো যে অন্যের পোস্টে রিয়েক্ট কমেন্ট করলে নিজেদেরই রিচ বাড়ে। আর রিচ বাড়তে থাকলেই ফেসবুক বোনাস প্রোগ্রাম চালু করে দেবে।

** অনেকের দেখবে ফলোয়ার সংখ্যা অনেক তবু monetization হচ্ছে না। আবার অনেকের ফলোয়ার কম কিন্তু তবু টাকা পাচ্ছে ফেসবুক থেকে, এর কারণ একটাই। অন্যের পোস্টে যত বেশি রিয়েক্ট কমেন্ট করবে তত তোমার প্রোফাইল recommend করবে ফেসবুক,এতে তোমার বন্ধু বা ফলোয়াররা না করুক কিন্তু অন্যরা তোমার পোস্ট দেখতে পাবে, রিয়েক্ট কমেন্ট করবে ।

** আর follow back না পেলে unfollow করে দেওয়াটাও কিন্তু রিচ ডাউন করে।

** স্টিকার কমেন্টে কোনো বাধা নেই। কমেন্ট, রিয়েক্ট , শেয়ার এনগেজমেন্ট বাড়ায়, সেটা যেই কমেন্ট হোক না কেনো।

ফেসবুকে সবাই কমবেশি ফটো ভিডিও পোস্ট করে থাকে সেটা করে যদি সেখান থেকে ইনকাম করা যায় এর থেকে ভালো আর কি।
এবার হিংসা করে ইগনোর না করে Like, Comment করে একে অপর কে সাপোর্ট করুন। সবাই একসাথে এগোলেই তো মজা, আনন্দ। তা নয় একা খাবো, একা ঘুমাবো, একা কিনবো এইসব।।

নতুন বন্ধুরা সাড়া দাও। একা একা কখনো অনেক দূরে যাওয়া যায় না। ঐক্যবদ্ধ হয়ে কাজ করলে সামনে এগিয়ে যাওয়ার সম্ভব খুব দ্রুত ভাবে।

তুমি যদি সালমান শাহ হও তাহলে আমি হবো তোমার সামিরা!! না ভাই, সামিরা হতে চাই না তবে গৌরী খান হতে চাই যে সবসময় তার হাজবেন্ডের পাশে থাকে এবং তাকে সাপোর্ট করে, ভালোবাসে। লাইফ পার্টনার তো এমনই বিশ্বস্ত হওয়া উচিত তাইনা? সালমান শাহ এবং সামিরার জুটিটা হয়তো শাহরুখ খান এবং গৌরী খানের চেয়েও সুন্দর হতে পারতো কিন্তু হলো না!!

"বাবা-মায়ের ভালোবাসার এই সুন্দর যাত্রার আরেকটি বছর পূর্ণ হলো! 💞 তাঁদের অটুট বন্ধন আর একসঙ্গে হাসি-খুশির মুহূর্তগুলো আমাদের প্রেরণা। শুভ বিবাহ বার্ষিকী! 🥰 #ভালোবাসার_গল্প #বাবামা"