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20/09/2022
Bolo Red Velvet 😍
INGREDIENTES - Massa
100ml de leite aquecido
3 colheres de sopa de manteiga
2colheres de sopa de cacau em pó
½ colher de corante vermelho em gel
4 ovos
1 e ¼ de xícara de chá de açúcar
1 colher (chá) de vinagre branco
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
PREPARO
Coloque em uma panela e aqueça o leite, a manteiga, o chocolate em pó e o corante é leve no fogo até a manteiga derreter ( não coloque a manteiga gelada , o leite tem q amornar e não ferver )
Em uma batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume.
Adicione o açúcar e o vinagre branco e bata por mais 3 minutos.
Desligue a batedeira, acrescente, aos poucos a farinha de trigo peneirada intercalando com a misture aquecida de leite , após acrescente o fermento
Divida a massa em 3 formas de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga ( para não alterar a cor ) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e reserve.
RECHEIO
1 caixinha de Leite Condensado
1 caixinha de Creme de Leite
1 xícara (chá) de Leite em Pó Integral
1 xícara (chá) de Leite
2 colher (sopa) de amido de milho
200 ml de leite de coco
Dissolva o amido no leite e acrescente tudo em uma panela e leve no fogo mexendo bem até engrossar ao ponto de creme. Em um recipiente com tampa, despeje o creme e leve à geladeira por aproximadamente 8 horas. Com o creme pronto, utilize como recheio
Geleia de frutas vermelha
450 gr de frutas vermelhas
1 xic de Açúcar
Leve no fogo até engrossar
Montagem
1 massa do colo
2 Molhar com uma calda de sua
3 preferência
4 Creme
5 Geleia de frutas vermelhas
depois e só servir😋😋
20/09/2022
Bolo de chocolate com o mais delicioso e cremoso recheio de coco, e cobertura de brigadeiro
INGREDIENTES
MASSA
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1colheres (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite (utilize o vidro de leite de coco como medida)
1 coco fresco ralado no ralo grosso
COBERTURA
1 lata de leite de condensado
1 copo de leite
6 colheres de chocolate em pó
granulado para enfeitar
MODO DE PREPARO
MASSA
Bata as claras em neve e reserve.
Bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturada com o chocolate, sempre alternando com o leite morno, para que a massa não fique pesada. Em seguida misture o fermento em pó. Por ultimo, incorpore delicadamente às claras em neve reservada.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
RECHEIO
Leve todos os ingredientes em uma panela grande ao fogo, mexendo sempre ate que o recheio obtenha consistência e cremosidade, o tempo é aproximadamente de 10 a 15 minutos, mas só retire do fogo quando os leites da receita engrossarem.
COBERTURA
Leve o leite condensado, o leite e o chocolate ao fogo, mexendo sempre ate chegar no ponto de brigadeiro mole.
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30/08/2020
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Telefone
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92500000
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04/06/2023