Nutrição Integral

Um lanchinho super saudável e fácil de fazer! 😍
Bolo de Caneca

📝 Ingredientes

🔸1 ovo
🔸1 banana madura
🔸1 colher de chá de chocolate 70% ou chocolate comum
🔸2 colheres de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos
🔸1 colher de café de fermento
🔸canela a gosto

👩🏼‍🍳 Modo de Preparo:

Mexe o ovo, mistura o chocolate, 1/2 banana picada, canela, em seguida aveia em flocos e por último o fermento.

Obs. Eu amassei metade de uma banana e coloquei na mistura. A outra metade coloquei por último na massinha.

🔶 Opcional: coloquei uma colocar de chá de óleo de côco, mas não é necessário.

Dei um diferencial na massa antes de ir ao microondas, coloquei 2 pedacinhos de chocolate em barra dentro da mistura. Usei meio amargo. 😋

🔸Levar ao microondas por 2 minutos.
Crédito:

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QUICHE DE QUEIJO COM ALHO PORÓ E ALECRIM

Aproveitei as farinhas que tinha em casa pra preparar uma quiche sem glúten!
Essa foi com recheio de cottage, alho poró e alecrim.

📝 Ingredientes para Massa
✩2/2 xic farinha de amêndoas
✩1/4 xic farinha de grão de bico
✩1/4 xic farinha de feijão branco
✩1/2 col chá sal
✩70g manteiga gelada em cubos (óleo de coco se for diabéticos)
✩1 ovo

🧑🏼‍🍳 Modo de Preparo:
👉🏼 Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture os ingredientes exceto o ovo e vá amassando com as mãos até virar uma farofinha. Adicione o ovo e misture bem até dar o ponto da massa. Coloque em uma forma de 23cm e vá abrindo com as pontas dos dedos até ficar fina e uniforme na base e bordas.

📝 Ingredientes:
✩200g queijo cottage
✩3 ovos
✩70g queijo cortado em cubos
✩1/2 cebola roxa picada
✩Alho poró picado (usei aprox. 3 col sopa)
✩Alecrim fresco (usei aprox 1 col sopa)
✩Sal a gosto
✩Azeite de oliva para refogar e servir

🧑🏼‍🍳 Modo de Preparo:
👉🏼 Refogue a cebola, alecrim e alho poró no azeite.
Desligue o fogo. Acrescente o cottage e misture.
Bata levemente os ovos, misture com os demais ingredientes.
Coloque o recheio na massa e finalize com queijo minas padrão.
Asse até dourar!
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Huuummm... 😍

EMPADINHA SAUDÁVEL🥧
Dica Saborosa para o Café na Diabetes ou Dieta😍

📝 Ingredientes da Massa:
* 3/4 de xícara de farinha de amêndoas (ou outra low car de sua preferência)
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de sopa de creme de leite zero (ou iogurte natural)
* 2 colheres de sopa de óleo de coco

📝 Ingredientes do Recheio:
* 3/4 de xícara de ricota
* 1 pitada de sal
* Pimenta-do-reino a gosto
* Manjericão em pó a gosto
* Orégano a gosto
* 1 ovo
* Queijo ralado a gosto

📝 Modo de preparo:
1- Para a massa, misture todos os ingredientes em uma tijela, até formar uma massinha e deixe na geladeira por 30 minutos;
2- Divida a massa em 6 bolinhas, coloque em forminhas untadas com óleo de coco, fazendo a base da empada forrando a base e as laterais com a massa;
3- Para o recheio, em uma tigela, adicione a ricota, os temperos, o ovo e misture tudo;
4- Coloque o recheio dentro das massas, cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar;
5- Espere esfriar por 10 minutos, retire das forminhas e é hora de servir 😋

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Receita de Bolo Low Carb para Diabéticos ❤️‍🔥

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🥚 Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de adoçante natural (como eritritol ou stevia)
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal

🧑🏼‍🍳 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo de coco derretido e a essência de baunilha à mistura de ovos, mexendo bem.
4. Acrescente as farinhas de amêndoas e coco, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura, mexendo até ficar uma massa uniforme.
5. Despeje a massa na forma redonda untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
7. Sirva o bolo low carb em forma redonda, decorando a gosto ou com uma cobertura de sua preferência.

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——
Uma ótima opção para hoje! 😍

Torta Portuguesa Fácil! 😋

📝 Ingredientes da massa:

✅ 03 ovos;
✅ 01 xícara de chá de leite (240ml);
✅ 1/2 xícara de chá de óleo (120ml);
✅ 1/2 cebola (opcional);
✅ 01 colher de sobremesa de orégano;
✅ 01 xícara e 1/2 de farinha de aveia;
✅ 01 colher de sopa de fermento em pó.

👩🏼‍🍳 Modo de preparo:

👉🏻 No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, a cebola e bata por 1 minuto.
👉🏻 Feito isso, adicione a farinha de aveia, o orégano e bata até misturar.
👉🏻 Por fim, adicione o fermento em pó e misture.

👩🏼‍🍳 Para o recheio:
👉🏻 Muçarela, presunto, tomate sem sementes, cebola picada, ovo cozido, salsinha e cebolinha, sal à gosto para ajustar.
👉🏻 Misture tudo e reserve.

👩🏼‍🍳 Preparo da torta:

👉🏻 Em uma forma média untada, despeje metade da massa.
👉🏻 Agora, coloque todo o recheio e espalhe bem.
👉🏻 Feito isso, despeje a outra metade da massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aprox. 35 minutos.
👉🏻 O tempo pode variar de acordo com a potência de cada forno, então fique de olho.

Crédito: .messias

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Que notícia maravilhosa não é!? 😍

Pão de queijo originalmente não tem glúten, ou seja, não é uma receita que precise de adaptação.
Claro, ao comprar pronto é importante perguntar ou verificar se contém glúten pelo conteúdo dos ingredientes ou contaminação...
Mas você pode ter o seu pão de queijo, uma receita delícia para você.

📝 Ingredientes

🔸500g de polvilho doce
🔸1 a 2 ovos
🔸250ml de leite integral
🔸1/2 copo de óleo
🔸1 colher/sopa rasa de sal
🔸1 pacote de queijo ralado parmesão
🔸1 prato (350g) de queijo meia cura e/ou muçarela ralado no ralador grosso.

🧑🏼‍🍳 Modo de preparo 🧀

🔸Primeiro, coloque o leite e o óleo em uma panela pra esquentar, desligue o fogo imediatamente assim que começar a ferver (haverá umas pequenas bolhas do leite subindo).
🔸Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal, e misture bem, logo em seguida, despeje o conteúdo da panela ainda quente, misture bem com cuidado, primeiro com uma colher e depois com a mão.
🔸Em seguida coloque o queijo ralado e um pouco do queijo do prato e também 1 ovo, continue misturando bem.
🔸Coloque o resto do queijo e verifique se a massa esta com uma textura boa, não pode estar seca nem oleosa.
🔸Caso esteja seca, coloque outro ovo, se ela ficar oleosa, adicione mais um pouco de polvilho.
🔸A massa vai soltar da tigela e também da mão.
🔸Experimente a massa para verificar o sal, adicione se necessário
🔸Faça bolinhas e coloque em uma assadeira (não precisa untar), deixando um pequeno espaço entre um pão e o outro.
🔸Asse no forno em temperatura média (230°) até dourar um pouco.

Está pronto essa delícia brasileira sem glúten que todo mundo ama ❤️

Crédito: .gpp

Feita com apenas 3 ingredientes e muito nutritiva, essa minha “panqueca” saudável não leva farinha e funciona como uma refeição completa, que traz proteínas e um pouco carboidratos.

Se gostou da sugestão, deixe aquele ❤️ 😘

📝 Ingredientes
🔸1 ovo
🔸1 batata
🔸1 a 2 colheres de chá de farinha de aveia

🧑🏼‍🍳 Modo de Preparo:
🔸Corte as batatas em fatias bem finas.
🔸Depois adicionar a farinha de aveia e o ovo e bata tudo junto.
🔸Unte a frigideira com manteiga, pré-aqueça a frigideria em fogo alto, adicione a mistura e espalhe bem.
🔸Em fogo baixo, deixe por 2 a 3 minutos.
🔸Quando as tiras de batata ficarem um pouco translúcidas e as bordas douradas, vire-as e deixe cozinhar do outro lado.
Pronto, agora é só se deliciar. ☺️

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Crédito:

Mais uma receita de inverno, para se aquecer neste frio!
Os ingredientes desta receita, fácil e prática, são fáceis de encontrar e de baixo custo!
🔶 A mandioca, um carboidrato rico em fibras, a cebola com seus antioxidantes, o cogumelo, fonte de proteínas, e o espinafre, rico em ferro e vitamina K, são uma excelente combinação para manter a saúde! 😋

🧑🏼‍🍳 Modo de fazer:
🌱 Para o purê:
🔸Apenas bata os ingredientes no liquidificador ou mixer, optando por um creme mais ou menos firme, conforme a quantidade de líquido.

🌱 Para o recheio:

🔸Refogue a cebola com um fio de azeite e água quente, adicionando os cogumelos e em seguida o espinafre, e o tempero a gosto. Não é necessário cozinhar demais.

🌱 Para montar:
🔸Coloque uma porção do purê em ramequim ou bowl pequeno, em seguida o recheio e finalize com outra porção do purê. Leve ao forno, e quando perceber que aqueceu por inteiro, está pronto! A dica é sempre retirar antes de dourar!

❤️ Delicie-se com mais um prato cheio de amor e saúde!! Faça e compartilhe comigo! 💚

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Huuummm... Que delícia! 😍
💚 Torta Vegana Fácil e Deliciosa💚

🍅 INGREDIENTES
🔶 Massa
▶️ 2 xíc de farinha de trigo
▶️ 1/2 xíc de óleo vegetal
▶️ 1/2 xíc de água gelada
▶️1 col. chá de sal

🍅 INGREDIENTES
🔶 Recheio
▶️ 2 xíc de proteína de soja granulada
▶️ 2 xíc de água quente
▶️ 1 cebola média picada
▶️ 2 dentes de alho picados
▶️ 1 cenoura grande ralada
▶️ 1 pimentão vermelho picado
▶️ 1/2 xíc de milho verde
▶️ 1/2 xíc de ervilhas
▶️ 1/2 xíc de azeitonas verdes picadas
▶️ 2 col. sopa de azeite de oliva
▶️ Sal e Temperos a gosto

🍅 MODO DE PREPARO
🔶 Massa:
▶️ Misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo vegetal e misture até formar uma farofa.
▶️ Aos poucos, misture a água gelada e até formar uma massa homogênea. Reserve.
▶️ Hidrate a soja com água quente por cerca de 10 minutos, enxague e esprema bem.

🔶 Recheio:
▶️ Em uma frigideira refogue a cebola e o alho e refogue no azeite até ficarem macios e levemente dourados.
▶️ Adicione a soja hidratada e refogue por mais alguns minutos.
▶️ Adicione o retante dos ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
▶️ Divida a massa em duas partes diferentes.
▶️ Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada para forrar o fundo e as laterais de uma forma.
▶️ Coloque o recheio na forma, espalhando de maneira uniforme.
▶️ Abra a parte menor da massa em um disco que servirá como tampa da torta.
▶️ Cubra o recheio com a massa menor, selando as bordas. Faça alguns cortes pequenos na superfície da massa.
▶️ Leve ao forno preaquecido à 180°C por cerca de 30 a 35 minutos.
▶️ Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de fatiar e servir.

Gostaram da receita? Deixe aqui nos comentários, tamo junto pessoal! 😉

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EMPADINHA SUPER SAUDÁVEL

🥧 Dica Deliciosa para o Café da Diabetes ou Dieta 🤩😍

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❇️ Ingredientes da Massa:

• 3/4 de xícara de farinha de amêndoas (ou outra low carb de sua preferência)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de creme de leite zero (ou iogurte natural)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

❇️ Ingredientes do Recheio:

• 3/4 de xícara de ricota
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão em pó a gosto
• Orégano a gosto
• 1 ovo
• Queijo ralado a gosto

❇️ Modo de Preparo:

1. Para a massa, misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea e deixe na geladeira por 30 minutos.
2. Divida a massa em 6 bolinhas e forre o fundo e as laterais de forminhas untadas com óleo de coco.
3. Para o recheio, em outra tigela, misture a ricota, os temperos, e o ovo.
4. Distribua o recheio nas massas e cubra com queijo ralado.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar. 6. Deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e sirva. 😋