Doutora Silvia Teles

Posso escolher uma dieta e segui-la?
Não. Pense nisso como uma espécie de automedicação. Por mais que as dietas possam ser benéficas e até mesmo recomendadas para alguns grupos de pessoas, elas podem, ao mesmo tempo, ser muito perigosas para outros. Ou seja: nenhuma delas é completamente segura para 100% de nós!

Por conta disso, é imprescindível que uma dieta seja prescrita por um profissional da Nutrição, que avaliará não só o seu estilo de vida e os seus objetivos, mas também o seu estado geral de saúde. Assim, a alimentação será adaptada às suas necessidades.

Esse é outro ponto muito importante: buscar dietas prontas online é um grande erro, já que elas devem ser feitas “sob medida” para você. Nenhum plano alimentar é uma “receita de bolo”!

Dieta do Mediterrâneo
Por fim, é hora de falarmos sobre a dieta mediterrânea, ou do Mediterrâneo. Essa é uma das formas de alimentação mais recomendadas pelos médicos atualmente, já que traz conceitos muito próximos de uma rotina alimentar ideal.

A sua inspiração é nos povos que vivem próximos ao Mediterrâneo, conhecidos por terem uma saúde de ferro, muita energia e vitalidade de sobra. Essa é uma alimentação pautada em evitar alimentos industrializados e consumir “comida de verdade”, com ingredientes frescos como azeites, frutos do mar, cereais e grãos integrais, etc.

DASH
Agora, temos a dieta DASH. Essa sigla corresponde ao inglês para Dietary Approach to Stop Hypertension. Em tradução livre, temos as seguintes palavras: Abordagem Dietética para Parar a Hipertensão. Ou seja, essa é uma alimentação que tem como foco a redução dos níveis de pressão!

Ela tem como foco uma abordagem voltada para o consumo de produtos como frutas, legumes e verduras, além de cereais e produtos de origem animal com baixo nível de gordura. As proibições, por sua vez, envolvem alimentos com muito sal e sódio, além de processados e refinados variados.

Paleolítica
Outra dieta que traz uma alimentação riquíssima em proteínas de origem animal é a paleolítica. Ela é inspirada na alimentação que os seres humanos da pré-história teriam em seu dia a dia.

O seu principal objetivo também é a perda rápida de peso. Outros de seus pilares são a exclusão total do consumo de alimentos industrializados e a redução de produtos refinados, além de outras classes alimentares. Por isso, é importante ter cuidado, já que esse tipo de estratégia é bem radical.

Dukan
A dieta Dukan foi uma das mais famosas há alguns anos. Ela consiste em uma alimentação rica em proteínas e pobre em carboidratos, com o objetivo de promover um emagrecimento rápido e eficiente.

No entanto, há muitos riscos que envolvem esse tipo de alimentação, como o de surgimento de lesões renais e do aumento do risco de doenças cardiovasculares. Fique ligado e não siga dietas da moda!

Dieta intermitente
Outra dieta muito popular é a conhecida como jejum intermitente. Esse é um método um pouco controverso que consiste em passar longos períodos sem ingerir qualquer tipo de alimento. Por exemplo, das 8 da noite até o começo da tarde do dia seguinte.

Essa dieta pode, sim, ser recomendada para algumas pessoas com objetivos específicos. No entanto, exige um acompanhamento bem feito com o apoio de profissionais que lidem com alimentação, pois pode trazer consequências negativas para a saúde.

Cetogênica
Algumas pessoas podem se beneficiar de um tipo de dieta chamada de cetogênica. O seu objetivo é diminuir as reservas energéticas do corpo, fazendo com que adaptações (chamadas de cetoadaptação) aconteçam.

De modo geral, essa dieta consiste em um consumo limitado de carboidratos e alto consumo de gorduras. A alimentação cetogênica é indicada para o tratamento de algumas patologias, como a epilepsia.

Low Carb
A dieta low carb (baixos níveis de carboidratos) é uma das mais faladas por aí. Ela consiste na redução de alimentos como pães, farinhas, tubérculos (batata, mandioca, etc) e outros que são ricos em… carboidratos!

Nem todas as pessoas devem fazer esse tipo de dieta, já que os carboidratos são o principal “combustível” para o nosso corpo. Quando consumidos de forma adequada, são excelentes para a saúde e nos dão muita energia.

Quais são os principais tipos de dietas?
Agora, é hora de conhecermos algumas das dietas mais populares. É provável que você já tenha escutado falar sobre algumas delas ou que cruze com esses termos no caminho rumo a uma alimentação mais saudável. Vamos lá?

O que são dietas?
O que você consome ao longo de 24 horas? Quais são os alimentos mais consumidos em sua semana? Independentemente do que seja, essa é a sua dieta! De certo modo, essa palavra pode ser vista como um sinônimo para “alimentação”.

No entanto, o conceito também pode ter um viés mais “nutricional”. Dietas também são vistas como planos alimentares prescritos por profissionais da saúde, como os nutricionistas. Nesse caso, são uma alimentação com um objetivo, ou seja, propósito bem definido (emagrecer, engordar, ganhar massa, reduzir os níveis de insulina, entre outros).

Mais saúde física e psicológica
E então, o que ganhamos com isso? Muito mais saúde física e psicológica, é claro! O corpo é o principal beneficiado com a alimentação equilibrada, já que podemos ver vantagens na energia e na prevenção de doenças variadas. Mas isso não é tudo.

Estudos têm mostrado que há uma relação entre a alimentação e a nossa saúde mental, sendo alguns ingredientes importantes para reduzir os sintomas de questões como a depressão e a ansiedade. Além disso, carência ou deficiência de alguns nutrientes (como o ferro) podem gerar sinais que influenciam no bem-estar psicológico.

Melhora da qualidade de vida
Todos esses benefícios culminam em um só ponto: a melhora da sua qualidade de vida. Além disso, a longevidade também é otimizada a partir de uma alimentação saudável. Vivemos mais e o mais importante: muito melhor!