Beatriz Veiga

Seja crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas
Lembre-se de que a função essencial da publicidade é aumentar a venda de produtos, e não informar ou, menos ainda, educar as pessoas. Avalie criticamente o que você lê, vê e ouve sobre alimentação em propagandas comerciais e estimule outras pessoas, principalmente crianças e jovens, a fazerem o mesmo.

Evite o consumo de ultraprocessados
O consumo de ultraprocessados é desencorajado por diversos motivos: são nutricionalmente desbalanceados, favorecem o consumo excessivo de calorias, contém aditivos industriais e excesso de gordura, açúcar, sódio, entre outras substâncias nocivas à saúde. São produtos como biscoitos doces e salgados, sucos em pó, refrigerantes, temperos prontos, embutidos, salgadinhos de pacote e guloseimas, entre outros.

MASSA
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Cenoura 3 unidades
Ovo 4 unidades
Óleo de soja 1 xícara (chá)
Açúcar 1 1/2 xícaras (chá)
Fermento em Pó 1 colher (sopa)
Manteiga a gosto
Farinha de trigo a gosto

RECHEIO
Leite condensado 2 latas
Cobertura em Barra Chocolate ao Leite 100 gramas
Creme de Leite 150 gramas
Manteiga 1 1/2 colheres (sopa)

Evite alimentos refinados

Alimentos considerados brancos (pão, açúcar, trigo, arroz) passam por um processo químico chamado branqueamento, em que substâncias químicas são adicionadas. Além disso, eles não alimentam nossas bactérias boas do intestino, o que favorece o crescimento das bactérias ruins e pode desequilibrar nossa flora intestinal.

Consuma frutas e hortaliças

Verduras, legumes, frutas e folhas são fontes de fibras, vitaminas e minerais. Elas também contêm fitoquímicos que são antioxidantes protetores das nossas células.

Coma Nozes
Já falamos sobre as nozes antes. Apesar de serem ricas em gordura, as nozes são incrivelmente nutritivas e saudáveis. Elas são carregadas com magnésio, vitamina E, fibra e vários outros nutrientes (9). Estudos mostram que as nozes podem ajudar a perder peso e podem ajudar a combater o diabetes tipo 2 e as doenças cardíacas (10, 11, 12). Além disso, cerca de 10-15% das calorias nas nozes não são sequer absorvidas pelo corpo, e algumas evidências sugerem que elas podem estimular o metabolismo (13). Em um estudo, as amêndoas demonstraram aumentar a perda de peso em 62% em comparação com carboidratos complexos (14).

Não Beba calorias de açúcar
Bebidas açucaradas são as coisas mais engordantes que você pode colocar em seu corpo. Isso ocorre porque as calorias do açúcar líquido não são registradas pelo cérebro da mesma forma que as calorias dos alimentos sólidos (1). Por essa razão, quando você bebe refrigerante, acaba ingerindo mais calorias totais (2, 3). As bebidas açucaradas estão fortemente associadas à obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e todos os tipos de problemas de saúde (4, 5, 6, 7). Tenha em mente que os sucos de frutas são quase tão ruins quanto o refrigerante a este respeito. Eles contêm tanto açúcar, e as pequenas quantidades de antioxidantes NÃO negativam os efeitos nocivos do açúcar (8). Não adicione mais ainda.

Limite o consumo de processados
Ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos como conservas de legumes, compota de frutas, pães e queijos alteram de modo desfavorável a composição nutricional dos alimentos dos quais derivam. Podem ser consumidos (em pequenas quantidades) como ingredientes de preparações culinárias ou parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.

Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades
Utilizados com moderação ao temperar e cozinhar alimentos in natura ou minimamente processados, esses ingredientes contribuem para tornar a alimentação mais saborosa sem torná-la nutricionalmente desbalanceada.

Minimize Sua Ingestão de Açúcares Adicionados
Açúcar adicionado é o pior ingrediente na dieta moderna. Pequenas quantidades são boas, mas quando as pessoas comem grandes quantidades, podem causar estragos na saúde metabólica (68). Uma alta ingestão de açúcar está associada a inúmeras doenças, incluindo obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e muitas formas de câncer

Use Azeite Extravirgem
O azeite extravirgem é a gordura mais saudável do planeta. É carregado com gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração e poderosos antioxidantes que podem combater a inflamação (63, 64, 65). O azeite de oliva extra-virgem leva a muitos efeitos benéficos na saúde do coração, e as pessoas que consomem azeite de oliva têm um risco muito menor de morrer de ataques cardíacos e derrames