Cafés' Lovers

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I'M NOT A BARISTA @iamnotabarista publicou essa semana a história do nosso barista Evan Fernandes e fomos convidados a ajudar baristas brasileiros e micro cafeicultores a se candidatar a ganhar uma super caixinha no valor de R$ 540,00 (US$ 100,00 dólares). Marque no post um barista que merece essa caixinha e precise, se você é barista, mande Direct pra nós que iremos lhe ajudar a se candidatar a ser um dos beneficiados. Dar gorjeta a um barista é uma prática comum em muitos países, em outros não. Existem baristas que recebem um salário justo. No entanto, nem sempre é esse o caso e, na maioria (ou em alguns) lugares, eles dependem muito das gorjetas como principal fonte de renda. Nesse caso, uma gorjeta torna-se muito mais do que apenas uma pequena quantia em dinheiro. No final das contas, é o que permite a qualquer barista continuar trabalhando em sua paixão e que nos permite continuar preparando nossas xícaras com dedicação. Para milhões de amantes de café, os baristas são a única forma de conhecer o mundo do café. Para aumentar a conscientização sobre os vários desafios que enfrentamos na indústria do café, devemos primeiro ajudar os baristas necessitados. Na I’M NOT A BARISTA @iamnotabarista , sabemos e reconhecemos seu valor como humanos por trás de seu trabalho. Os baristas merecem mais, e nosso objetivo é arrecadar o máximo que pudermos para eles e para as pessoas por trás do balcão. #TIPABARISTA #imnotabarista #cafeslovers #cafesdobrasil #cafesespeciais #coffeelovers

Temos a honra de compartilhar com vocês a matéria internacional que o grande projeto tem de promover baristas de destaque ao redor do mundo e nosso barista Evan Fernandes foi o destaque dessa vez contandosua história o café desde 2007 quando trabalhou como barista na 1a Starbucksde rua do Brasil.

(Link para a matéria completa em inglês
https://notabarista.org/barista-evan-fernandes/)

... O trabalho de um barista pode ser uma jornada em qualquer direção, se a paixão for forte e as habilidades forem construídas, tudo pode acontecer. Esta é sua de # Sexta-feira, conheça Evan Fernandes , um brasileiro , foi dono de uma cafeteria, que acredita no poder de sonhar GRANDE. 14 anos atrás, Evan foi um dos primeiros baristas do Brasil, a cena do café estava crescendo rapidamente quando Evan se apaixonou pela arte de fazer café. Após uma reunião surpresa com o CEO da Starbucks, Evan conseguiu impressionar a todos com sua sessão de degustação de café e, a partir daí, seu sonho nasceu. Possuir sua própria cafeteria era um grande objetivo, mas ele estava determinado a alcançar. Evan agora tem seu próprio cana de Coffee Reviews a , no qual ele ajuda a iluminar e promover desconhecidos. Seu objetivo é encontrar um bom café, mas ele aprendeu que isso nem sempre significa necessariamente que tenha que vir de algum lugar caro. “É um grande desafio mostrar às pessoas que só têm acesso a um café de pior qualidade que o café não é tudo igual.” Evan sabe que o papel do barista é crucial para o resultado final da xícara, independentemente do grão usado. Através de seu trabalho árduo, dedicação e criatividade, Evan não só alcançou seus sonhos, mas os superou. Ele é um exemplo brilhante de como um barista pode ser influente, ao mesmo tempo que trabalha incansavelmente para ajudar outras pessoas que estão no mesmo setor. Leia o artigo completo com link em bio, artigo de Lauren French. 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 Se você gosta dessa história, por favor, apoie-nos e compartilhe esta postagem, marque seus amigos baristas e vamos espalhar o amor pelo café e pelas pessoas por trás da xícara. Nossa mais recente campanha de caridade tem como objetivo recompensar pessoas incríveis que fazem café, como Evan, e os baristas necessitados. Pegue sua dica doe $ 100 agora, verifique o link na biografia para se inscrever agora.

Os 5 Ms do

www.cafefarusca.com.br

Última BREAKFAST LIVE do ano, com RICARDO MARTINS jornalista e fotógrafo premiado com o JABUTI 2012, falando do seu 10° lançamento, o Livro CAFÉS DA MANTIQUEIRA, que já pode fazer pré-venda pelo site www.ricardomartins.org tem link na página
Sobre o Livro e nosso entrevistado:
As plantações de cafés Especiais da Serra da Mantiqueira, o esforço dos trabalhadores rurais e as belas paisagens da região são retratadas nesse trabalho.
Também foi produzida uma série para TV com 8 episódios pela RM Produções dirigida por FÁBIO TANAKA, com os bastidores das fotografias de Ricardo Martins.
Quer saber mais? Prepare seu café e nos vemos aqui na às 9:00 da manhã , nesta terça-feira, dia 22, na última BREAKFAST LIVE do ano.

https://www.instagram.com/reel/CGgDGvmhOnd/?igshid=1hgxju71irgip