nta.cutz

T I P S ✨
Publicación pendiente hace mucho tiempo 🥺 perdonen mi desaparición pero he tenido muchas cosas de trabajo y en mi vida personal
Espero que esta info les sirva y les sea más fácil elegir producto en el supermercado, el tip de los ingredientes es de los mejores.
👁 recordar que no siempre un producto con menos calorías será mejor opción... ¿Cuál es mejor opción? El que sea más natural 🌱
Si quieren saber más de batch cooking ¿Cómo funciona? ¿Cómo lo hago? Ejemplos de preparaciones, díganme si les interesaría 🤓
Si te gustó ayúdame con un ❤️ y compartiendo en historias ✨

C O P E T E 🍷 PARTE 1
Estoy re-subiendo algunas de mis primeras publicaciones ❤️
Generalmente no consideramos las calorías aportadas por el C O P E T E, pensamos que no es significativo si estamos en un déficit calórico, sin embargo el aporte es muy alto, mayor que las proteínas y carbohidratos que aportan 4 kcal por gramo.
Para conocer la cantidad de A L C O H O L de las bebidas: grados de alcohol * mL consumidos * 0,80/100 =
Y para saber las calorías se multiplica por 7 kcal que aportan las bebidas por gramo de alcohol. ❌Cuando consumimos alcohol se prioriza su metabolismos por se considerado T Ó X I C O en el cuerpo por esto nuestro organismo prioriza la eliminación, dejando de lado la oxidación de otros macronutrientes. ❌
Muy conocido es el poder A N T I O X I D A N T E del V I N O, sin embargo no hay suficiente información para determinar que el 🍷 vino tinto o blanco, tiene efecto para la salud más relevantes que en comparación con la cerveza y las bebidas destiladas.
Los efectos positivos para la salud C A R D I O V A S C U L A R se atribuyen al contenido de alcohol pero es poco probable que el alcohol represente una diferencia significativa, mayor es el beneficio de mantener una A L I M E N T A C I ÓN S A L U D A B L E 🥙 y realizar A C T I V I D A D F Í S I C A ⛹🏻‍♀️ periódicamente.
🔜 M A Ñ A N A estaré subiendo los aportes calóricos de los cócteles más conocidos y consumidos. 🙋🏻‍♀️
Si les gusta las publicaciones C O M P A R T A N, me ayudan mucho ❤️
📚 Referencia: Fundamentos de la nutrición, Capítulo 9 Alcohol, Laureate 2017.
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H U E R T I T O 🌿
Tips básicos para que te animes a comenzar tu huerto.
Vivir en departamento no es excusa, yo tengo mis bbs en maceteros 🌱🌞
Es una actividad muy relajante y entretenida ✨
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@ Santiago, Chile

Té ROOIBOS 🫖🌿
Datos extra:
💥 El bajo contenido de taninos del rooibos se relaciona con una baja interacción con minerales. Sin embargo, es importante recordar que posee un alto contenido de polifenoles los cuales podrían disminuir la absorción de hierro en una menor proporción.
💥El té negro tradicional puede disminuir la absorción entre un 70 a 90% mientras que los tés de hierbas bajo un 50% dependiendo de la variedad.
💥Es importante destacar que existen pocos ensayos clínicos en humanos con este alimento/bebida.
💥 Además es necesario evaluar aún la interacción del té rooibos con medicamentos, ya que, podría ser necesario disminuir las dosis dependiendo de la patología que padece cada persona.
⚠️ Son necesarios más estudios para AFIRMAR todos los beneficios que podría tener esta bebida en los humanos, ya que, la mayoría de ellos han sido realizados solamente en animales.
⚠️Como ya sabemos lo que conocemos esta en constante cambio 🌀
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Muchas gracias a las personas que desde siempre comparten, comentan y me dan like ❤️🥰 De verdad lo agradezco mucho mucho 🌞

ANÁLOGOS DE VITAMINA B12 🙉
Información extra:
• Puede que también contenga análogos hongos/setas pero no encontré información suficiente.
• Los análogos son corrinoides, con composición química similar a la B12 que son suficientes para el crecimiento bacteriano pero no para el metabolismo humano.
💥Si esta información les parece interesante y sienten que deben conocerla más personas compartan, den likeee ❤️ Esa es la mejor forma de apoyar a las personitas que estamos empezando 🌈
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📚Referencias:
• Rizzo, G., Laganà, A. S., Rapisarda, A. M. C., Ferrera, L., Grazia, G. M., Buscema, M., ... & Sapia, F. (2016). Vitamin B12 among vegetarians: status, assessment and supplementation. Nutrients, 8(12), 767.
• Baroni, L., Goggi, S., & Battino, M. (2018). VegPlate: A Mediterranean-based food guide for Italian adult, pregnant, and lactating vegetarians. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(12), 2242-2243.

INTRODUCCIÓN AL VEGETARIANISMO 🌱
Datos extra:
• El vegetarianismo es el concepto global que incluye al veganismo.
• Flexitariana/o es = semivegerariana/o
• La vitamina B12 ingerida en la dieta se separa de las proteínas animales por la pepsina y el ácido clorhídrico gástrico. Se absorbe en el íleon distal, tras atravesar el intestino delgado unida al factor intrínseco (FI: sintetizada en las células parietales a nivel gástrico).
• La cantidad de vitamina absorbida a nivel FISIOLÓGICO a partir de los alimentos es de alrededor de un 60%, sin embargo, puede disminuir con ingestas superiores, ya que, depende de la cantidad de factor intrínseco.
💥 En una próxima publicación veremos los nutrientes críticos en mayor detalle con el fin de evitar deficiencias.
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@ Santiago Metropolitan Region