Masakan Ndeso Ngapak

Selamat pagi teman teman semua, apa sudah disiapkan menu untuk hari ini bunda bunda??

Sautho Tegal ( southo taucho)

*Bahan
Ayam goreng
Taucho
Soun
Toge
Daun Bawang
*Bumbu Kuah
Batang daun bawang (ambil putihnya)
Bawang merah
Bawang putih
Lada
Penyedap dan garam
Haluskan semua bumbu dan tumis sampe harus masukan air secukupnya untuk kuah kasih penyedap rasa lada bubuk garam dan tes rasa
*Bumbu Taucho
Cabe merah
Bawang merah
Bawang putih
Kemeri
Dihaluskan semua lalu tumis dan masak tauco sampe matang


Rebus soun sampe mateng , toge setengah matang dan potong2 daun bawang kasih ayam goreng yg sudah di suir suir tambahkan tauco yg sudah dimasak dan kasih kuah panas ,

Selamat mencoba

Resep Ponggol Setan khas Tegal (Sambel goreng Tempe)

*BAHAN
TEMPE
*BUMBU
BAWANG MERAH
BAWANG PUTIH
CABE RAWIT MERAH
CABE JABLAI
SEREH
LENGKUAS
SALAM
LAOS
JAHE

CARA MEMASAK
Potong tempe sesuai selera lalu dijemur dibawah sinar matahari (boleh diskip) , rebus cabe merah rawit dan cabai jablai, setalah mateng angkat campur dan haluskan semua bumbu keculi salam laos sereh, setelah halus lalu tumis campurkan salam laos serehnya sampe wangi jgn lupa minyak yg banyak biar warna merahnya keluar masukan tempe yg sudah dijemur kasih air tutup tunggu sampe menyusut baru deh kasih Penyedap rasa gula garam dan tes rasa,

Selamat mencoba 😊

Ramen Fav jaman kuliah sampe sekarang sudah beranak 2😄😄