Marco.Ianni.coach

COSA VUOL DIRE ESSERE UN ATLETA CHETO?
Vuol dire che ti affidi ai grassi e non agli zuccheri come carburante principale del tuo sforzo fisico, utilizzando chetoni al posto del glicogeno.

Quando si parla di allenamento chetogenico, è essenziale porsi questa domanda: una dieta chetogenica equilibrata è in grado di assicurare il carburante adeguato per lo sforzo fisico, esattamente come lo zucchero?

COSA PRODUCE L’ESERCIZIO FISICO A LIVELLO DEI CHETONI?

L’ATTIVITÀ DI RESISTENZA A BASSA INTENSITÀ
Questa attività aumenta i livelli di chetoni.

Quindi, se stai seguendo una dieta chetogenica e fai sport allenandoti a bassa o moderata intensità, i livelli di chetoni nel tuo sangue aumenteranno e i livelli di glucosio nel sangue diminuiranno.

Questo perché stai consumando i tuoi depositi di grasso corporeo per alimentare la tua attività fisica, e parte di questo grasso viene trasformato in chetoni.

Questo accade quando si può contare su sufficienti depositi di grasso.

Per esempio, nel caso di corridori professionisti si è visto che, nella fase di picco, coloro che si allenano con la cheto hanno bruciato 2-3 volte più grasso rispetto ai loro omologhi che consumano un elevato quantitativo di zuccheri .

E questo garantisce un’ottima forma fisica e l’energia sufficiente a garantirla per il tempo necessario, anche molto lungo.

QUALI SONO I BENEFICI DI UNA DIETA CHETOGENICA PER ATLETI E SPORTIVI?

I benefici di una dieta chetogenica quando si pratica sport sono molteplici.

Ecco i 4 più importanti:

1. ENERGIA PIÙ STABILE
Le diete chetogeniche consentono agli atleti di fare maggiore affidamento sui grassi piuttosto che sullo zucchero (che ha una rapida azione ma si esaurisce immediatamente).

Specialmente durante gli sforzi ad intensità bassa o moderata, questo torna particolarmente utile.

Poiché il grasso è la nostra fonte di carburante più abbondante ed efficiente, ciò può consentire agli atleti cheto di allenarsi per un tempo più lungo e di recuperare prima dallo sforzo.

2. RISPARMIO DI GLICOGENO
Un ulteriore vantaggio nella combustione dei grassi deriva dalla capacità di risparmiare glicogeno.

Risparmiando glicogeno (la forma in cui il glucosio è conservato in muscoli e fegato), ne è disponibile una quantità maggiore per sforzi brevi ma intensi in cui è essenziale e necessario.

Quindi l’atleta ha a disposizione il carburante grasso per effettuare sforzi medio bassi di lunga durata e per il recupero e, nel contempo, risparmia glicogeno utile per effettuare sforzi brevi ma intensi.

3. RECUPERO MIGLIORE DA INFIAMMAZIONE CRONICA DI BASE
Una dieta chetogenica ben formulata riduce notevolmente l’infiammazione cronica, un fattore importante che impedisce il corretto recupero dopo un allenamento intenso .

Le diete chetogeniche possono favorire il migliore recupero grazie proprio alle loro proprietà antinfiammatorie.

Il modo migliore per farlo è utilizzare alimenti ricchi, sani e nutrienti che non stimolano l’insulina, consumandoli rispettando tutte le necessità della nostra digestione e curando l’ecosistema intestinale.

4. APPETITO NORMALIZZATO
La dieta chetogenica comporta un riequilibrio dell’appetito, che risulta ridotto.

Perché questo punto è così importante per gli atleti?

Un appetito che funziona correttamente consente agli atleti di mangiare la giusta quantità di cibo, al momento giusto e, cosa ancora più importante, di non essere tentati dal cibo spazzatura che ostacolerebbe i loro sforzi.

Allenarsi infatti può aumentare la fame, fattore che può portare gli atleti a mangiare male, più del dovuto, privilegiando cibi spazzatura o troppo ricchi di zuccheri e farine.

CASO STUDIO: AI MONDIALI DI IRONMAN SENZA CARBOIDRATI

Ecco cosa ci ha raccontato Salvatore Zarbo, atleta di Ironman, sulla sua esperienza con la dieta chetogenica:

“Negli anni ho provato tutte le diete, col fine di aumentare la prestazione sportiva senza causare danni. Io pratico Ironman (3.8km nuoto, 180km bici e 42km corsa), disciplina sportiva che richiede un enorme dispendio energetico. I miei allenamenti, benché fatti molto bene, avevano sempre un limite: l’energia si esauriva prima delle 10 ore richieste dalla gara.

Un anno e mezzo fa ecco il cambiamento: dieta normoproteica, con eliminazione dei carboidrati ad eccezione della frutta, e grassi senza limiti. Il risultato di questo nuovo serbatoio energetico? Energie pressoché enormi e per lungo tempo, e qualifica in Sud Africa 2018 al Mondiale Ironman nella Hawaii 2019. Ho 51 anni ma nelle gare ormai il podio è fisso.“

PUOI COSTRUIRE I MUSCOLI CON LA DIETA CHETOGENICA?

Assolutamente sì. La dieta chetogenica può migliorare la composizione corporea, favorendo la perdita di massa grassa senza perdere (e anzi guadagnare) una massa muscolare magra.

Costruire i muscoli è un’attività complessa e richiede molteplici fattori che possono tutti essere conseguiti con successo attraverso una dieta chetogenica che sia bilanciata e ben formulata.

A questo proposito diventa importante stabilire 3 aspetti.

1. COME ALLENARSI
L’ideale è sottoporre il tuo corpo a carichi progressivamente più elevati, con allenamenti effettuati da 3 a 5 volte la settimana, proseguendo con un programma progressivo per aumentare la resistenza.

Sono perfetti per questo scopo i pesi e gli esercizi a corpo libero.

In alternativa puoi praticare ginnastica, corsa, nuoto, pilates, effettuando varie attività sportive sia in palestra che a casa.

Particolarmente benefico con la dieta cheto è il nuovo allenamento calistenico.

2. COME MANGIARE
Quando si segue la dieta chetogenica e si fa sport, diventa cruciale accompagnare l’allenamento con un programma di pasti ricchi e bilanciati, a base di alimenti concentrati e molto nutrienti, soprattutto di natura animale e in parte vegetale.

Questo è fondamentale per costruire i muscoli, un’attività impegnativa e dispendiosa per cui devi dare al tuo corpo i segnali giusti (soprattutto anabolici).

In questo senso alimenti sani del regno animale hanno una marcia in più, accompagnati da interessantissimi nutrienti vegetali che completano e bilanciano l’apporto complessivo.

Fondamentale è avere un programma quotidiano e settimanale completo e bilanciato per evitare carenze.

Se non mangi a sufficienza per qualsiasi motivo, il tuo corpo non potrà spendere energia per costruire tessuti muscolari forti, sani e magri (che sono un lusso), ma utilizzerà tutte le risorse a disposizione per i processi vitali che hanno sempre la priorità.

I tuoi muscoli hanno bisogno del giusto mix di “blocchi”, quindi devi consumare una gamma completa di amminoacidi con i giusti rapporti e le giuste quantità.

COSA MANGIARE E COSA EVITARE
Se consumi soprattutto alimenti animali freschi e di buona qualità, è piuttosto semplice: pesce, carne, uova e derivati del latte.

Gli alimenti vegetali da soli non sono sufficienti a costruire muscoli, poiché mancano del tutto o hanno quantità insufficienti di alcuni amminoacidi essenziali come metionina o triptofano, indispensabili per favorire una fisiologica ipertrofia muscolare sana ed equilibrata.

È anche importante un’assunzione adeguata e generosa di grassi sani, precursori degli ormoni steroidei, utili per costruire nuove cellule sane e per assorbire molti micronutrienti cruciali utili alla costruzione muscolare.

I grassi sani evitano anche l’infiammazione cronica, che è la causa dello spreco muscolare e della difficoltà a recuperare dopo lo sforzo.

A proteine fresche e ben bilanciate e grassi sani di eccellente qualità, vanno sempre aggiunte buone porzioni di vegetali cotti, che risultano la più eccellente e digeribile forma di carboidrato.

I vegetali sono anche un’ottima fonte di vitamine, minerali e fibre preziose per il microbiota intestinale.

Mentre vanno evitati gli oli di semi che sono carichi di omega 6 e potenzialmente pro-infiammatori, i grassi trans e i cibi spazzatura.

3. COME DORMIRE
Durante il sonno si verifica la maggior parte del recupero energetico e muscolare.

È però qualcosa a cui spesso non prestiamo la giusta attenzione ed è la prima cosa che limitiamo per consentirci di avere una vita attiva e vivace.

I cestisti professionisti, tanto per fare un esempio, sono noti per dormire anche 12 ore dopo una partita importante o dopo un allenamento intenso.

Quindi programma di dormire 8 ore di fila, a partire da prima di mezzanotte, tutti i giorni che puoi e mantieni questo programma di sonno soprattutto durante la settimana o prima di un impegno importante.

Puoi avere risultati o scuse.
Non puoi avere entrambi,
Se non cambi mai non cambierai mai.

È difficile trovare qualcuno che sia veramente soddisfatto del proprio fisico. Uomini o donne, per ragioni diverse, desiderano sempre apportare miglioramenti al corpo, cambiarlo per acquisire una forma mai avuta, che è stata persa con l’avanzare dell’età o a causa di scelte alimentari sbagliate.

Il cambiamento fisico comporta impegno, costanza e sacrificio ma il risultato finale ripagherà di tutti gli sforzi fatti.

Pensa ad un’idea. Trasforma quell’idea nella tua vita, pensaci, sogna, vivi per quell’idea. Lascia che il cervello, i muscoli, i nervi, ogni parte del tuo corpo, siano pieni di quell’idea, e lascia da sola ogni altra idea....ma soprattutto abbi pazienza. Questa è la strada per il successo.

Hai mai pensato di allenarti all'aperto???

Con l’arrivo della bella stagione tutti noi sentiamo l’esigenza di stare all’aria aperta, aumenta la voglia di fare delle belle passeggiate al parco, o (per i più fortunati) sulla spiaggia e in montagna. Vogliamo goderci i primi raggi caldi del sole ed i più sportivi decidono di approfittare di queste giornate per fare degli allenamenti all’aperto. Le nostre città oggi sono sempre più attrezzate, infatti esistono delle vere e proprie palestre a cielo aperto e alcuni centri sportivi si sono attrezzati con delle aree outdoor in cui è possibile allenarsi respirando aria pulita ma sempre sotto l’occhio vigile di un trainer.

Allenarsi in mezzo alla natura è sempre un’ottima idea, a trarne beneficio è sia il fisico che la mente.

Dal punto di vista psicologico si ha un miglioramento dell’umore e della motivazione, è indubbio che allenarsi respirando aria pulita e osservando un bel paesaggio naturale come un bosco o una spiaggia incontaminata, ci consente di ricevere una serie di stimoli positivi che aumentano il nostro livello di benessere, ma anche la nostra grinta e creatività. Il contatto con la natura ha un effetto calmante e riduce lo stress, inoltre gli spazi ricchi di alberi e fiori migliorano il nostro rendimento cerebrale. A sostenere questa tesi è uno studio condotto da alcuni studiosi dell’Università del Michigan, i quali hanno sottoposto dei soggetti, divisi in due gruppi, ad un breve test di memoria: un gruppo ha fatto una passeggiata immersi nella natura, mentre il secondo lungo una strada cittadina. Al termine i due gruppi si sono nuovamente sottoposti al test di memoria; quelli che avevano passeggiato nella natura hanno migliorato del 20% i propri risultati, mentre i soggetti che avevano trascorso il loro tempo all’interno della città non hanno mostrato nessun cambiamento.

Sai qual è la paura di prendere un impegno? La tua vita diventa reale. Non è più un progetto, non si basa più su un tuo desiderio. Diventa reale.

E’ importante lavorare assaporando il gusto di ciò che fai. Il sacrificio passa inosservato se fai le cose con slancio ed entusiasmo.

Lo studio è stato condotto dai ricercatori dell'IRCCS San Raffaele di Roma guidati da Massimiliano Caprio, responsabile dell'Unità di Endocrinologia cardiovascolare

Il Covid si combatte anche a tavola. È noto ormai da tempo che l'obesità e le sue relative comorbilità sono strettamente legate a una prognosi più grave dell'infezione.

Il ruolo di una corretta consulenza nutrizionale, aspetto questo purtroppo poco considerato nell'affrontare l'emergenza, è stato scandagliato da una ricerca condotta da un team di studiosi guidati dal professore Massimiliano Caprio, responsabile dell'Unità di Endocrinologia cardiovascolare dell'IRRCS San Raffaele di Roma e pubblicata sulla rivista "Journal of Translational Medicine".

In particolare, gli scienziati hanno preso in considerazione la dieta chetogenica e sono giunti alla conclusione che questa sia in grado di influenzare l'immunità innata e adattiva, determinando effetti benefici sull'infiammazione cronica di basso grado e prevenendo il rischio di una tempesta citochinica, uno degli eventi avversi dell'infezione da Covid. Con il termine "dieta chetogenica" si indica un regime alimentare che genera corpi chetonici, ovvero un residuo metabolico della produzione energetica.

La dieta chetogenica, basata sulla riduzione dei carboidrati e sull'aumento di proteine e grassi, costringe l'organismo a produrre in maniera autonoma il glucosio e a utilizzare i grassi come fonte di energia. In presenza di carboidrati, infatti, tutte le cellule usano l'energia da questi fornita per svolgere le loro attività. Se questi vengono ridotti, invece, le cellule si avvalgono dei grassi, a differenza però di quelle nervose che non hanno la capacità di farlo.

Articolo completo
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https://www.ilgiornale.it/news/salute/covid-dieta-chetogenica-pu-ridurre-i-rischi-complicanze-1929838.html

Conosci la Leggenda del bambù?

Molto tempo fa, due
stavano passeggiando per il mercato quando, ad un certo punto, la loro attenzione venne catturata da una bancarella sulla quale erano esposti dei semi che non avevano mai visto prima, così decisero di fermarsi per chiedere informazioni dal

“ , che semi sono questi?”, chiese uno dei due .

“Sono semi di . Vengono da e sono semi molto ”, rispose il venditore.

“E perché sono tanto ?”, chiese uno dei due agricoltori.

“Se li prenderai e li pianterai, saprai il perché. Hanno solo bisogno di e concime”, rispose il mercante.

Così i due agricoltori, mossi dalla , comprarono diversi semi di quella strana chiamata bambù.
Una volta tornati nei loro rispettivi terreni, i due agricoltori piantarono quei semi e iniziarono fin da ad innaffiarli e a concimarli, proprio come aveva detto di fare il mercante. Dopo qualche , le piante di bambù non erano ancora germogliate, a differenza di tutte le altre che continuavano a e che già davano i primi .

Uno dei due agricoltori disse all’altro: “Quel vecchio mercante ci ha ingannati con i semi. Da questi semi non crescerà mai nulla”.

E decise di smettere di prendersene cura.

L’altro invece continuò a coltivare i propri semi, dando loro tutta l’acqua e il concime necessari.

Continuava a passare il tempo, ma i semi non germogliavano.L’agricoltore era ormai sul punto di gettare la spugna, quando un bel giorno vide che il bambù stava finalmente crescendo. Ma non solo, l’uomo era rimasto letteralmente sorpreso per il fatto che in sole sei settimane le sue piante avevano raggiunto un’altezza di 30 metri.

Come è possibile che il bambù abbia impiegato 7 anni per germogliare e che in sole sei settimane sia riuscito a raggiungere una tale altezza?

Molto semplice: durante i 7 anni di apparente inattività, il bambù stava generando un complesso sistema di radici che gli avrebbe permesso di crescere così tanto.

Cosa possiamo imparare dal bambù e dall’agricoltore?

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L'unico ketone esogeno fermentato naturalmente presente sul mercato... Lo sapevi??

CI SIAMO, LA SCIENZA STA FACENDO PASSI DA GIGANTE, PER LA PRIMA VOLTA IN ITALIA
KETO//OS® PRØ+MCT.

Ricco di MCT, che aiuta
a combattere il processo di invecchiamento, aumentare l'energia e favorire
la digestione. Questa polvere proteica chetogenica aiuta ad avviare la crescita muscolare e previene la rottura muscolare, fornendo carburante di alta qualità, perfetto per una riparazione avanzata post-allenamento
e per il recupero.

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Senza lattosio, si utilizza come
bevanda perfetta al mattino o per tutto il giorno per
aiutare a controllare voglie e appetito, come spuntino sano, o
subito dopo un allenamento per promuovere la riparazione muscolare e
Recupero.

• Ottimizza la riparazione e recupero muscolare
• Innesca la crescita muscolare
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• Aumenta la forza e la resistenza
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Qual è la differenza tra la dieta chetogenica e l'assunzione di chetoni esogeni NAT?

KETO // OS ® esperto Dr. Brendan Egan confronta i due nell'episodio di questa settimana di Keto 101!
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QUALI SONO I BENEFICI DI KETO-OS E CHETONI?

I benefici dei chetoni sono vasti e, poiché la ricerca continua ad
espandersi, l'elenco continua a crescere. Attualmente, la ricerca supporta l'uso di chetoni per i
seguenti vantaggi:

• Perdita di peso
• Equilibrio dello zucchero nel sangue e maggiore sensibilità all'insulina
• Aumenta la sazietà e diminuisce il desiderio di cibo
• Miglioramento dei livelli di energia, capacità di ossigeno, prestazioni motorie e prestazioni atletiche

Principalmente a causa dell'impatto dei chetoni sull'aumento del flusso sanguigno, attraverso la vasodilatazione

Trattamento dell'emicrania
Benefici neuro-protettivi nei disturbi convulsivi; ADHD; Malattia di Alzheimer,
memoria e funzione cognitiva; Morbo di Parkinson e sclerosi multipla
Autismo e miglioramento del comportamento e degli impatti sociali
Stabilizzazione dell'umore nel disturbo bipolare (tipo II)
Prevenzione dell'ictus; malattia cardiovascolare; gestione della sindrome metabolica;
livelli di colesterolo migliorati
Gestione dell'infiammazione
Miglioramento della resistenza

Seguita da molti, la dieta chetogenica viene ora proposta in forma vegana, per dimagrire e bruciare grasso in modo sano e sostenibile

Di dieta si parla continuamente e altrettanto continuamente emergono nuovi piani alimentari, a volte supportati dal fatto che questa o quella celebrity adottano particolari regimi per dimagrire e restare in forma. Una delle diete più famose – e anche più seguite – è quello chetogenica.

Tanti pensano che un regime alimentare di questo tipo sia fortemente restrittivo e difficile da seguire, ma non è così. In realtà si possono consumare tutti gli alimenti che contengono grassi e proteine senza grosse limitazioni relativamente alla quantità.

Covid, la dieta chetogenica può ridurre i rischi di complicanze Le complicanze dell'infezione da Covid, tra cui la temuta tempesta citochinica, possono essere prevenute con un apposito regime alimentare.