Nutre de la Raíz

¡Hola! Soy Cristhela Ayala Lic. en Ciencias Nutricionales 👩🏻‍⚕️.
Egresé de la Universidad de Sonora y desde mi formación me he apasionado por la educación nutricional. Me encanta enfocar mi consulta a cambiar hábitos y a ayudarles a desarrollar aquellos cambios saludables que nos impulsen a mejorar nuestro estilo de vida.
Me encantaría ser parte de tu proceso 🙌🏻. No dudes en contactarme (662) 2169 8403
Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables 🍃.

Gracias por las fotitos

😜😜😜😜

A continuación les presento una receta: ceviche de garbanzo 🤤, la verdad es súper fácil y práctico.

I n g r e d i e n t e s:
⚪️ Garbanzo cocido
🍅 Tomate
🌶 Chile serrano
🥒 Pepino
🧅 Cebolla
🌿 Cilantro
🍋 Jugo de limón
🥑 Aguacate
🧂 Especias: una pizca de sal, pimienta, perejil seco y paprika.
P r o c e d i m i e n t o:
1. Retira la semilla del tomate y el pepino, pártelos en cubos junto con al cebolla.
2. Pica el chile serrano y el cilantro en cortes finos.
3. Revuelve todos los ingredientes y sazona. De preferencia deja reposar el ceviche durante 2 hrs refrigerado.
4. ¡Listo a disfrutar! Puedes comerlo con tostadas horneadas o galletas saldadas.
Si te interesa hacer cambios en tu alimentación, me encantaría ayudarte 👩🏻‍💼.
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¡Bienvenido junio 🙌🏻! Vengo a recordarte que todo es un proceso y que todo tiene su tiempo. Solo ten un poco de paciencia 🐛🦋✨.
Como siempre les comento a mis pacientes, ojalá tuviéramos una varita mágica 🪄y que al moverla se cumplieran todos nuestros deseos de manera instantánea. Pero no es así, cada proceso lleva su tiempo, solamente nos queda hacer lo que nos corresponde, ser intencionales a que las cosas sucedan e ir trabajando para cumplir con nuestros objetivos y así poco a poco vamos lograrlo 💪🏻🙌🏻.
Te animo a creer en tí, a tener paciencia y a no soltar el dedo del renglón. Tu puedes tener aquello que tanto anhelas, ya sea algo emocional, material o físico 💫✨.
Si te interesa hacer cambios en tu alimentación, me encantaría ayudarte 👩🏻‍💼.
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🌱Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables

Mis pacientes no me dejarán mentir que una de las cosas que más me gusta trabajar o fomentar en consulta es el cambio de hábitos 🙌🏻. De esta forma, se puede disfrutar más el proceso y tener un mejor apego para sostenerlo a largo plazo, de ahí el lema de Nutre de la Raíz: “Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables”.
Disfruto y celebro cada uno de sus logros 🥇, y es por eso que quise compartir con ustedes ciertos tips que te pueden ayudar a cambiar hábitos.
Todo aquello que nos haga mejor como persona vale la pena trabajarlo. Nada es fácil, pero recuerda: VALE LA PENA 🙌🏻✨.
Si te interesa hacer cambios en tu alimentación, me encantaría ayudarte 🙌🏻.
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En mis tierras a estas “paletas de mango” les llamamos enchamoyadas 🥭 🤤. Aprovechando la temporada, el calorcito y que pronto será el Día del niño, esta podría ser muy buena opción para hacerle a los pequeñines de la casa. O bien, para tener un snack saludable y refrescante☀️.

N e c e s i t a r a s:
🥭 3 pz de mango (560g)
💧 1 tz se agua
▫️Vasos de plástico chicos y palos de madera. Puedes encontrarlos en cualquier dulcería.
*Con esta cantidad me salieron 6 paletas de mango / enchamoyadas. Sin embargo, la cantidad puede variar.

P r o c e d i m i e n t o:
🔸Pela el mango y agrégalo a una licuadora sin el hueso + 1 tz de agua. Licúa hasta que quede un jugo espeso.
🔸Agrega chamoy o chile en polvo a los vasos según creas necesario, agrega la mezcla. Y finalmente pon el palo en el centro del vaso. Congela por 1 - 2 hrs y listo ¡a disfrutar!

Nota: procura encontrar un chamoy o chile sin azúcar y bajo en sodio. En caso de no encontrar, modera la cantidad, con un poco es más que suficiente 🙌🏻.
Información nutricional:
*Esta puede variar según la cantidad de mango añadida*
.
Por porción: 1 paleta
Calorías: 34
Carbohidratos: 8.45 g
Proteína: 0.73 g
Grasa: 0 g
Vitamina A: 128.11 µg
Vitamina C: 26.18 mg
Potasio: 145.86 mg
🌱Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables.

Cualquier meta de nos planeemos requiere TIEMPO, dedicación, disciplina y constancia. LEVÁNTATE, no te rindas y continúa a tu meta 🧗🏻‍♀️💫.

Si te interesa hacer cambios en tu alimentación, me encantaría ayudarte 🙌🏻.
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¿Sabías qué las horas y la calidad de sueño son importantísimos? 😱🌙.
Con el pasar de los años y las múltiples responsabilidades, en ocasiones el sueño queda como nuestra última prioridad 🧟. Sin embargo, juego un papel importante en nuestro día a día☝🏻.
Se ha visto que dormir menos se asocia frecuentemente con en consumo irregular de alimentos, picoteos.... También podría llevarnos a ser menos activos debido al cansancio por no dormir adecuadamente, o bien por modificaciones en los "procesos termorreguladores". Además, el sueño es importante para:
💪🏻Nuestra recuperación muscular
🧍🏻‍♂️Descanso corporal
💆🏻‍♀️Descanso mental.
Por eso y muchas razones más, es importante cuidar nuestro sueño y dormir entre 7 y 8 horas de calidad 👌🏻🌙. Por lo que si tienes dificultad para dormir, es importante empezar a hacer algunas modificaciones para que disfrutes el dormir y descansar mejor 🙌🏻. En este post encontrarás algunos consejos, que espero te ayuden a mejorar tu calidad del sueño 💫!
🌱Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables.
Bibliografía: Brondel L. et al., (2010).

¡Rosca de verduras! Nunca falta el antojo de “lo saladito”, ¿no?. Por eso el día de hoy te traigo esta deliciosa receta 🤤😍.

I n g r e d i e n t e s:
(La cantidad puede variar dependiendo de tu recipiente):

🥕 4 Zanahorias.
🥣 1 Jícama.
🥒 1 Pepino.
🍋 3 - 6 Limones.
🥣 Grenetina.
🥭 Mango.
🌶 Chilitos (realitos).
🌶 Chamoy / chile en polvo.
🥣 Molde para rosca.

P r o c e d i m i e n t o:

1. Pela y ralla la zanahoria, la jícama y el pepino (quita las semillas), con tus manos exprime las verduras, de tal manera que quites el exceso de agua.

2. En un molde para rosca agregar la jícama y presiona con tus manos para que compacte, agrega el jugo de 1 - 2 limones y espolvorea 1/3 del sobre de grenetina.

3. Repite el procedimiento con la zanahoria y el pepino (agrega la capa de zanahoria/pepino, el juego de 1 - 2 limones y espolvorea 1/3 del sobre de grenetina)

5. Refrigera por 1 a 2 horas aproximadamente. Una vez este lista, sacala del molde y decora. Yo agregué mango, chilitos y chamoy, ¡listo!, disfruta de un snack lleno de nutrientes 🤤🙌🏻.

No olvides mencionarnos o etiquetarnos si realizas alguna de nuestras recetas ☺️.

🌱Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables.

Nuestro proceso a veces no es lo que esperamos, siempre será todo una montaña rusa, de emociones, sentimientos o situaciones. El chiste es seguir a delante, sin detenernos, ser perseverantes hasta que nos sintamos orgullos@s ✨!.

Si quisieras iniciar cambios en tu alimentación y crear hábitos saludables, no dudes en contactarme, me encantaría ser parte de tu proceso 🙌🏻.
🗓📞 662 169 8403
🌱 Nutre tu cuerpo y crea hábitos saludables.