Caro y Fer - USANA

👉 Quinoa con Pollo al curry 🙌

✅ La quinoa

◾ Remojar previamente 100gr de quinoa y cambiar el agua
◾ En una cacerola poner 2 partes de agua por la de quinoa, un diente de ajo y un trocito de cebolla con una pizca de sal
◾ Poner al hervir y una vez que se haya consumido el agua tapar yd ejar reposar hasta que aumente el volumen y se pueda separar ya más tibia con un tenedor sin batir
◾ Reservar

✅ Para el pollo

◾ 1/2 cebolla picada
◾ 1 diente de ajo finamente picado
◾ 1/2 cucharadita de jengibre rallado
◾ 1 pechuga de pollo en cubitos
◾ 50 gr de cacahuates tostados y picados
◾ 1 hará grande de apio fileteada y cruda
◾ 1/2 manzana picada o 1/2 taza de uvas por la mitad
◾ 1 cucharadita de curry
◾ 1/2 cucharadita de Cúrcuma
◾ 1 vasito de Yogurt natural o griego

👉 Modo de preparación

◾ En una sartén con un chorrito de aceite poner a cocer el pollo hasta que tenga un tono dorado, retirar en un plato aparte
◾ En el mio sartén poner a acitronar la cebolla, un par de minutos después el ajo y el jengibre, cuidar que no se queme para que no se amargue
◾ Agregar la Cúrcuma y el curry y mezclar bien, agregar el Yogurt y dejar que se incorporen todos los sabores
◾ Agregar el pollo y los cacahuates previamente tostados y picados y revolver
◾ Dejar a un lado y dejar que baje un poco la temperatura
◾ Incorporar el apio y la manzana o las uvas sin volver a calentar

👉 Puedes incorporar la quinoa y revolver todo para servir o presentar una cama de quinoa y arriba la porción del pollo

✅ BUEN PROVECHO 🙌

👉 Qué tal un antojo ultra delicioso⁉️ PIE DE ATÚN

✅ Para la base
◾ 2 tazas de harina
◾ 1 barra de mantequilla
◾ 1 huevo
◾ 1/2 cucharadita de sal
◾ 1/2 cucharadita de royal
◾ 1/3 de taza de leche

👉 En la barra de la cocina poner la harina cernida y al centro poner los demás ingredientes l, mezclar con un par de espátulas hasta integrar todos los ingredientes y lograr una masa uniforme, evita usar las manos par ala mezcla para no calentarla y cambiar la textura

👉 En un molde de pie cubrirlo con una lámina de la masa

✅ El relleno de atún
◾ 4 latas de atún
◾ 1/2 cebolla mediana finamente picada
◾ 3 Jitomates medianos finamente picados
◾ 15 aceitunas picadas
◾ 1 diente de ajo pequeño finamente picado ◾ 1 chile en vinagre grande picado
◾ Sal y pimienta

👉 En un sartén caliente poner un chorrito de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y un par de minutos después agregar las aceitunas y el Jitomate
👉 Agregar el atún escurrido junto con el chile en vinagre y un chorrito del vinagre de los chiles, sazonar con sal y pimienta al gusto

👉 Dejar enfriar y rellenar el molde hasta el borde superior
👉 Cubrir con otra lámina de masa y sellar en las orillas haciendo unos pequeños cortes a la masa para que no se rompa
👉 Barnizar con huevo batido
👉 Hornear a 180° hasta lograr una cubierta dorada y uniforme

🙌 Mira en comentarios la secuencia de fotos
✅ Buen Provecho

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Elige bien, elige Usana

Hoy en día sobran los motivos por los cuales añadir unas buenas vitaminas a nuestra rutina diaria es vital, entre ellos podemos mencionar
✅ La perdida de valor nutricional de los alimentos en los últimos años, por factores como
▪️La sobreexplotación y desmineralización de la tierra
▪️El uso de pesticidas, agro químicos, aguas negras, herbicidas, productos transgenicos
▪️Carne animal con hormonas
▪️Ya no se respeta el ciclo natural de siembra y cocecha por temporadas
✅ El estrés ambiental provocado por
▪️El vertiginoso ritmo de vida entre laa múltiples responsabilidades familiares, laborales y sociales
▪️Altos niveles de radiación
▪️Altos niveles de contaminación
✅ La sobresaturación de alimentos ultra procesados, envasados y enlatados

👉 Entre otros factores más wue hacen que elegir un buen suplemento sea un asunto de prioridad en las familias de hoy en día. Elige bien, elige Usana

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👉 RECETA mousse de fresa 🍓

✅ Ingredientes
◾ 1 lata de leche evaporada
◾ 1 gelatina de fresa
◾ 5 fresas naturales

✅ Modo de preparación
◾ Vierte la lata de leche evaporada en un recipiente y mete al congelador hasta que alcance una textura de frappe
◾ Mientras la leche está en el congelador en 1 1/2 taza de agua caliente disuelve la gelatina y reserva
◾ En la batitora bate la leche evaporada hasta que duplique su tamaño, ya que subió el volumen ve incorporando la gelatina ya tibia y sigue batiendo hasta lograr una mezcla homogénea

✅ Coloca en recipientes y deja cuajar y refrigerar
✅ Puedes acompañar con trozos de fresa natural
✅ BUEN PROVECHO‼️‼️

👉 Hoy te compartimos una delicia de receta, croquetas de papa y atún cubiertas de amaranto‼️

👉 Para la papa
✅ Pon a hervir en una cazuela con 1 cucharada de sal 1/2 kilo de papa ( parte la en mitad o cuartos para acelerar la cocción) añade 1 diente de ajo a hervir ahí mismo
✅ Una vez cocidas dejar enfriar y retirar la cáscara, con un aplastador tritura las papas y el ajo y sazona al gusto si hace falta sal, añade una pizca de pimienta.

👉 Pará el atún
✅ 2 latas de atún en agua (opcional para versión vegetariana y vegana)
✅ 2 jitomates medianos en cubitos pequeños
✅ 1 /4 de cebolla picada
✅ 3 cucharadas de Cilantro picado
✅ 10 aceitunas picadas
✅ Sal y pimienta al gusto

✅ Sofreír en un sartén en el siguiente orden, con un chorrito de aceite agregar la cebolla y acitronar, añadir la aceituna, el jitomate y el Cilantro sazonar con sal y pimienta, para la versión vegetariana /vegana dejar aparte para rellenar, si no añade el atún y dale unos minutos de cocción.

👉 Forma unas croquetas rellenas de una cucharada del guiso y envuelve de manera que quede en forma cilíndrica, pasa por un huevo batido y pasa por lcama de amaranto hasta cubrir completamente.

👉 En un sartén con poco aceite poner por todos los lados hasta lograr un color dorado y listo 🙌

✅ Evita subir la ingesta de Carbohidrato Com guarniciones como pastas, mejor elige una fresca y colorida ensalada 🤪

👉 BUEN PROVECHO ‼️

Te gustó la receta⁉️ compartenos 🙌