Arsala's Kitchen

میرے خیال میں جیںڈر اور فیلڈ کے فرق کے بغیر ہر ایک کو یہ کورسز لازمی کرنے چاہیے اور اگر اس میں کوکنگ اور سپیشلی خواتین کے لیے سیلف ڈیفنس بھی لازمی ہونا چاہیے

Tahira Kazmi کی وال سے لی گئی ایک تحریر

جو لوگ میڈیکل میں داخلہ لینا چاہتے ہوں ان کے لیے کچھ کورسز
لازمی قرار دینے چاہئیں __ یہ کورسز پاس کریں تب داخلہ ملے

سلائی کڑھائی پہ دسترس ہو ( اچھی سرجری کر سکیں گے )

شطرنج کھیلنی آتی ہو( تشخیص میں آسانی ہو گی )

میوزکل انسٹرومنٹ ( concentration )

ٹریولنگ ( طرح طرح کے لوگوں سے پبلک ڈیلنگ)

فکشن پڑھنا ( ریسرچ کے لیے سوچ کے دروازے کھلیں گے )

پینٹنگ ( تخلیق کا عمل سمجھنے میں مدد ملے گی )

سومنگ ( فٹنس اور کنسنٹریشن ، ریلیسیشن )

ہمارے خیال میں اچھا ڈاکٹر بننے کے یہ سب ضروری ہے ۔

ویسے تو ہر کسی کو یہ سب سیکھنا چاہیے … اچھا انسان بننے کی کوشش ہو گی یہ …

———-

طاہرہ کاظمی

🍗✨ امی کا چکن پلاؤ + ہوٹل کا چکن لیگ پیس = مزے کا ڈبل ذائقہ! 😋

امی کے ہاتھ کا پلاؤ — نرم چاول، خوشبو ایسی کہ پورا گھر بھوک سے جاگ جائے 😍
اور جب ساتھ رکھ دو ہوٹل کا چکن لیگ پیس تو…
بس پھر کیا!
"ذائقہ بھی ڈبل، خوشی بھی ڈبل!" 💥

کہتے ہیں نا…
امی کا کھانا دل بھرتا ہے ❤️
اور ہوٹل کا کھانا پلیٹ بھرتا ہے 😄
دونوں مل جائیں تو ہفتے کا پرفیکٹ کمبو! 🙌

---
Arsala's Kitchen

🍃 گھر کا ذائقہ، گھر کی صحت — Arsala’s Kitchen آپ کی میز پر! 🍃

---

🔖

🍎✨ سیب – بچوں کے لیے پہلی بہترین غذا

جب بچہ 6 ماہ کا ہو جائے تو ماں کے لیے ایک نئی کہانی شروع ہوتی ہے – پہلی بار لقمہ کھلانے کی خوشی!
اسی وقت سوال بھی جنم لیتے ہیں: "کیا دوں؟ کیسے دوں؟ بچہ کھائے گا بھی یا نہیں؟"

سیب اس سفر کا سب سے آسان اور بہترین آغاز ہے۔ میٹھا، نرم اور ہلکا – بچے بھی پسند کرتے ہیں اور مائیں بھی مطمئن رہتی ہیں۔

---

🥗 سیب کی غذائی اہمیت
سیب فائبر، وٹامن C، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس کا خزانہ ہے۔ یہ بچے کے ہاضمے کو بہتر کرتا ہے، قوتِ مدافعت بڑھاتا ہے، آئرن کے جذب میں مدد دیتا ہے اور ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔ سب سے بڑھ کر یہ ہلکا اور آسانی سے ہضم ہونے والا پھل ہے، اسی لیے weaning کے لیے پہلا محفوظ انتخاب ہے۔

---

یہ ہیں سیب دینے کے 6 آسان طریقے:

1️⃣ سیب کا پیوری (Apple Purée) – سیب کو ابال کر یا بھاپ میں پکا کر بلینڈ کر لیں۔ یہ بالکل ہموار ہوتا ہے، پہلی بار کھانے والے بچے کے لیے سب سے بہترین انتخاب۔

2️⃣ سیب کا میش (Apple Mash) – ابلا ہوا سیب کانٹے سے ہلکا سا میش کر لیں۔ یہ تھوڑا سا دانے دار ہوتا ہے اور بچے کو چبانے کی عادت ڈالنے میں مددگار۔

3️⃣ مکس پیوری (Apple Mixed Purée) – سیب کو گاجر، ناشپاتی یا آلو کے ساتھ بلینڈ کریں۔ اس سے ذائقہ بدلتا ہے اور بچہ نئی چیزیں آزمانے کا عادی بنتا ہے۔

4️⃣ سیب کی اسٹکس (Apple Sticks) – نرم ابلی ہوئی سیب کی لمبی پتلی اسٹکس بنا لیں۔ یہ خود سے کھانے (self-feeding) کی شروعات کے لیے بہترین ہیں۔

5️⃣ سیب والا دلیہ (Apple Oatmeal) – سیب کو اوٹس کے ساتھ پکائیں۔ یہ ناشتے میں ہلکا اور بھرپور کھانا ہے جو بچے کو زیادہ دیر تک بھوکا نہیں رہنے دیتا۔

6️⃣ سیب دہی بلینڈ (Apple Yogurt Blend) – دہی میں سیب کا پیوری مکس کر لیں۔ ہلکی سی مٹھاس اور پروٹین کے ساتھ یہ بچے کی ہاضمے اور ہڈیوں کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

---

💡 چھوٹی سی ٹپ: ہر بچہ الگ ہے، اس لیے نئی چیز آہستہ آہستہ دیں اور بچے کے مزاج اور پسند کو اہمیت دیں۔

"پہلا نوالہ، پہلی مسکراہٹ – یہی ماں کی سب سے بڑی خوشی ہے۔" ❤️

🍃 گھر کا ذائقہ، گھر کی صحت – Arsala's Kitchen آپ کی میز پر

🔖

آپ کو جانوروں کی کہانیاں اچھی لگتی ہیں
کچن گارڈننگ اور سبزیوں کی کاشت کے متعلق معلومات چاہیئے یا پھر غیر ملکی پیجز سے ترجمہ شدہ تحاریر تو پھر آپ بھی میری طرح اس آپی کے ضرور فین ہوں گیں
Aqsa Gillani

آج ان کہ برتھ ڈے ہے
جنم دن کی بہت بہت مبارکباد

🍲✨ بھنڈی گوشت – روایتی ذائقہ، گھریلو مزہ

آج کے دسترخوان کی رونق ہے مزیدار بھنڈی گوشت!
ایک ایسا سالن جو نہ صرف ذائقے میں لاجواب ہے بلکہ صحت کے اعتبار سے بھی بھرپور ہے۔

✅ بھنڈی میں فائبر، وٹامن C اور آئرن موجود ہے جو ہاضمہ بہتر کرنے کے ساتھ قوتِ مدافعت کو بھی بڑھاتا ہے۔
✅ گوشت پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے، جو جسم کو توانائی اور طاقت دیتا ہے۔
جب یہ دونوں مل جائیں تو بنتا ہے ایک شاندار کمبی نیشن – بھنڈی گوشت!

💡 چھوٹی سی ٹپ:
بھنڈی کو کاٹنے کے بعد ہلکا سا خشک کپڑے سے صاف کر لیں تاکہ سالن میں چپچپا پن نہ رہے۔

👩‍🍳 پریکٹیکل فیملی پوائنٹ:
یہ سالن بچوں کو سبزی کھلانے کا بہترین طریقہ ہے، کیونکہ گوشت کے ساتھ سبزی کا ذائقہ انہیں زیادہ پسند آتا ہے۔

---

🌸
بھنڈی گوشت صرف سالن نہیں بلکہ ایک ایسی ڈش ہے جو گھر کے ہر فرد کو دسترخوان پر بٹھا لیتی ہے۔

🍃 گھر کا ذائقہ، گھر کی صحت – Arsala's Kitchen آپ کی میز پر

---

🔖