Dieta LCHF
Udostępnij
Aby życie było lekkie, jedzenie pyszne, a figura idealna. To nie są porady medyczne! Tylko prawdziwe jedzenie.
LCHF - Low Carbs High Fat (Mało Węglowodanów, Więcej Tłuszczu) - to dieta oparta na prawdziwym jedzeniu, na warzywach, jajach, mięsie, rybach i zdrowych tłuszczach. Rezygnujemy z produktów przetworzonych i mącznych, powodujących skoki cukru we krwi i nieustający głód. Prawdziwe jedzenie dostarczy wszystkich niezbędnych składników odżywczych, sprawi że odzyskasz figurę i wspaniałe samopoczucie, a w
09/05/2026
Co jeść?
Zapewnij sobie sycące śniadanie, żeby w ciągu dnia nie łapać przypadkowych zakąsek.
Na obiad zjedz solidną porcję białka - mięso czy ryba, do syta - do tego kupa zielonych warzyw lub ulubiona sałatka. Nie dodawaj tłuszczu jeżeli się odchudzasz. Grilluj.
Kolację pomijam, ale możesz ją oczywiście zjeść - znowu źródło białka, jajka, ser biały czy wędzona ryba. Mięsa na zimno. I warzywa - ogórek, papryka, unikaj korzeni w większych ilościach.
A szczegóły? TO ZALEŻY 😄
Po emisji odcinka „The Pitt” zrobiło się głośno o uszkodzeniach wątroby związanych z suplementami.
Nie bez powodu.
W praktyce klinicznej od lat obserwuje się rosnącą liczbę przypadków uszkodzeń wątroby wywołanych suplementami (tzw. DILI – drug-induced liver injury). I to często u osób, które „robią wszystko dobrze”:
– nie piją alkoholu
– dbają o dietę
– są aktywne
Problemem nie jest sama kurkuma czy zielona herbata jako przyprawa czy napój.
Problemem są:
– wysokie, skoncentrowane dawki ❌
– ekstrakty o zwiększonej biodostępności
– mieszanki kilku substancji w jednym suplemencie
W artykule w Wybirczej przywołano dziś m.in.:
– kurkuminę
– ekstrakt z zielonej herbaty
– ashwagandhę
– czerwone drożdże ryżu
To nie znaczy, że nie można ich stosować.
To znaczy:
w określonych warunkach mogą obciążać wątrobę.
Przykład:
przyprawa w potrawie → minimalna dawka, inny metabolizm
kapsułka → skoncentrowana substancja, często codziennie, przez miesiące
I jeszcze jedna rzecz, którą rzadko się mówi:
wiele osób sięga po suplementy „na wszelki wypadek”:
– na odporność
– na stres
– „na wątrobę”
bez realnej potrzeby i bez kontroli.
To zwiększa ryzyko, a nie zdrowie.
Jeśli coś warto zapamiętać:
Twoja wątroba nie potrzebuje wsparcia w kapsułkach.
Potrzebuje stabilnych warunków:
– mało przetworzone jedzenie
– brak nadmiaru alkoholu
- brak nadmiaru i niepotrzebnych leków
– brak ciągłego „eksperymentowania” suplementami
Reszta to marketing.
26/04/2026
Robisz wszystko dobrze… a efektów brak?
To moment, w którym wiele osób dokręca śrubę.
Więcej kontroli, mniej jedzenia, więcej zasad.
Zwykle to nie ten kierunek.
Z praktyki pracy z dietą niskowęglowodanową: brak efektów rzadko ma jedną przyczynę.
Najczęściej to kilka drobnych rzeczy, które się nakładają.
Co warto sprawdzić konkretnie:
🍳 Częstotliwość jedzenia
Jeśli między posiłkami pojawia się „coś małego”, organizm nie ma przestrzeni na spadek insuliny.
➡️ 2–3 pełne posiłki bez podjadania
🥩 Białko
Za mało – brak sytości i regeneracji
Za dużo – u części osób utrudnia redukcję
➡️ zakres, nie skrajności (orientacyjnie 1.2–1.6 g/kg)
🧈 Tłuszcz
Łatwo go „przedawkować”, szczególnie gdy dodawany jest do każdego posiłku
➡️ jedz do sytości, nie ponad nią
🥛 Ukryte węglowodany
Nabiał, sosy, „keto produkty”
➡️ 2–3 dni dokładnej obserwacji często zmienia obraz sytuacji
😴 Sen i stres
Podwyższony kortyzol realnie wpływa na apetyt, glikemię i magazynowanie energii
➡️ bez snu trudno o stabilne efekty
🔄 Adaptacja metaboliczna
Długie okresy restrykcji mogą spowolnić tempo zmian
➡️ czasem potrzebne jest chwilowe odpuszczenie i powrót do podstaw
Organizm reaguje na warunki, jakie mu tworzysz.
Jeśli coś nie działa, uproszczenie daje więcej informacji niż dokładanie kolejnych zasad.
Prosty test na start:
przez 3 dni jedz 2–3 sycące posiłki, bez przekąsek.
Zwróć uwagę na głód, energię, sen.
To często pierwszy moment, w którym widać, gdzie leży problem.
21/04/2026
Nie musisz jeść 5 razy dziennie.
Dla wielu osób lepiej działa prostszy schemat: 2–3, ale sycące, niskowęglowodanowe posiłki, z odpowiednią ilością białka i zdrowych tłuszczów i dłuższe przerwy między posiłkami.
Po sycącym, pełnym składników odżywczych jedzeniu nie będziesz czuć głodu przez kilka godzin.
I zyskujesz dużo czasu!
Dlaczego?
Stałe podjadanie utrzymuje insulinę na podwyższonym poziomie → utrudnia korzystanie z własnych zapasów energii → organizm ciągle zajęty jest trawieniem i można nabawić się insulinooporności.
Co zrobić w praktyce:
• Jedz do sytości – posiłek ma być konkretny (białko + tłuszcz, warzywa jako dodatek - co konkretnie? oglądaj moje story)
• Zrezygnuj z przekąsek między posiłkami
• Zostaw 4–6 godzin przerwy
• Obserwuj: czy głód się stabilizuje, czy energia jest równa
Prosty test: jeśli po 2–3 dniach nie myślisz ciągle o jedzeniu — jesteś na dobrej drodze.
Brain fog (czyli pogorszenie koncentracji, pamięci i jasności myślenia) po na przykład COVID, wiąże się m.in. z zaburzeniami metabolizmu mózgu, stresem oksydacyjnym i utrzymującym się stanem zapalnym.
Dlatego sensownym kierunkiem jest podejście metaboliczne. Dieta niskowęglowodanowa dostarcza ketonów – alternatywnego paliwa dla mózgu – oraz wspiera funkcję mitochondriów i redukcję stanu zapalnego.
Jak to osiągnąć w praktyce? Czytaj moje wpisy 👉
– ograniczenie cukru i żywności przetworzonej
– oparcie diety o produkty wysokoodżywcze
– stabilizacja glikemii
– sen i regeneracja
Co ważne – to nie dotyczy wyłącznie COVID. Podobne mechanizmy obserwuje się także przy przewlekłym stresie 🫣, zaburzeniach snu 😶🌫️, insulinooporności 😬 czy problemach z nastrojem 😵.
To nie zastępuje leczenia, ale jest interwencją celującą w potencjalne mechanizmy objawów i może przynieść efekty.
Co u mnie działa?
1. najpierw relacje - spokój w domu
2. potem sen - dobrze przespana noc
3. wysokosycące jedzenie LCHF
A wszytko sie łączy i uzupełnia.
06/04/2026
Często łapiesz infekcje, szczególnie przy stresie albo intensywnym trybie życia?
Jednym z elementów, który może mieć tu znaczenie, jest glutamina.
To aminokwas, który:
– wspiera szczelność bariery jelitowej → ogranicza przenikanie patogenów
– jest paliwem dla komórek odpornościowych (limfocyty, makrofagi)
– jest szybciej zużywany w sytuacjach stresu metabolicznego (infekcja, wysiłek)
W efekcie organizm może gorzej radzić sobie z obciążeniem i podatność na infekcje rośnie.
Rzadko polecam suplementy, ale w tym wypadku warto spróbować:
👉 Dawkowanie dla zwiększenia odporności:
ok. 5 g dziennie, na czczo lub między posiłkami, 20 g w przypadku zagrożenia infekcją (wg ).
👉 Źródła w diecie:
🥩 mięso (wołowina, drób)
🐟 ryby
🥚 jajka
🧀 fermentowany nabiał
🌱 kapusta, szpinak, rośliny strączkowe
Brzmi jak menu w LCHF. Może tu tkwi zauważalny wzrost odporności na takiej diecie? 🧐
👉 Co pokazują badania:
– wsparcie bariery jelitowej (Rao & Samak, Nutrients, 2012)
– wpływ na funkcjonowanie limfocytów (Newsholme et al., J Nutr, 2001)
– niższa częstość infekcji przy dużym obciążeniu fizycznym (Castell et al., 1996)
– mniej powikłań infekcyjnych w warunkach klinicznych (Wischmeyer, 2006)
👉 W praktyce:
największe zastosowanie ma w okresach zwiększonego zapotrzebowania – trening, stres, rekonwalescencja.
———-
⚠️ To nie jest porada medyczna. W przypadku chorób lub leczenia – konsultacja ze specjalistą. Glutamina nie jest zalecana w chorobach nowotworowych.
Moja córka za każdym razem 😁
27/03/2026
Czy jedzenie może uzależniać tak samo jak substancje psychoaktywne? 🤔
W najnowszym filmie na kanale Ketobiography, dr Jen Unwin, psycholog z 30-letnim stażem, rozkłada na czynniki pierwsze problem uzależnienia od cukru i węglowodanów.
Przejrzyj podsumowanie najważniejszych wniosków, które mogą zmienić spojrzenie na dietę i zdrowie metaboliczne.
Swipnij w lewo, aby dowiedzieć się więcej o modelu CRAVED i roli białka w naprawie mózgu! 🧠👉
Proste i najlepsze. Wychodzi o wiele taniej i smaczniej niż wędlina ze sklepu. Dodatkowo schab świetnie sprawdza się przy odchudzaniu - ma sporo białka i niewiele pozostałych źródeł energii.
I poleca się na święta 😇
Kliknij tutaj, aby odebrać Sponsorowane Ogłoszenie.
