Trina Terenda

Cu Cat Sonnya Tocmai am primit recunoaştere ca fiind unul dintre fanii săi în ascensiune! 🎉

Halo

Cu Roxana Blenche Tocmai am primit recunoaştere ca fiind unul dintre fanii săi activi! 🎉

🍳🌶 Menemen, un deliciu turcesc savuros 🥄
Ingrediente ⬇️

Ingrediente necesare:

4 ouă
4 roșii coapte la cuptor
2 ardei grași diferite culori
1 vânătă cubulețe (lăsată la hidratat în apă cu lămâie)
1 ceapă
3-4 căței de usturoi
1 ardei iute fără semințe
1 legătură pătrunjel
30 ml ulei de măsline
4-5 g sare
1 linguriță rasă piper
1 linguriă rasă sumac
1 linguriță oregano uscat

Mod de preparare:

Încinge o tigaie și adaugă 30 ml de ulei de măsline extra virgin. Toacă mărunt o ceapă mare și adaug-o în tigaie. Sărează ceapa cu 4-5 g de sare și călește-o până devine sticloasă.

Taie un ardei gras verde și unul galben în bucăți mici și adaugă-i în tigaie. Toacă 4-5 căței de usturoi și adaugă-i în tigaie.

Adaugă o linguriță rasă de piper, sumac sau boia de ardei dulce, după gust. Amestecă bine și continuă să gătești până când ardeii se înmoaie.

Curăță o vânătă, taie-o în cuburi și las-o în apă cu sare și felii de lămâie pentru a elimina amăreala.

Scurge vinetele și adaugă-le în tigaie. Gătește-le timp de 3-4 minute până se rumenesc ușor.

Coace 4 roșii la cuptor (la 200°C timp de 25-30 de minute), apoi curăță-le de coajă și taie-le în bucăți.

Adaugă roșiile coapte în tigaie, împreună cu sucul lor. Lasă preparatul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, până când roșiile se gătesc bine și se formează un sos.

Bate ușor 4 ouă cu o linguriță rasă de oregano uscat (sau proaspăt) fără a le omogeniza complet.

Toarnă ouăle în tigaie peste legume și amestecă ușor pentru a le încorpora.

Acoperă tigaia cu un capac sau hârtie de copt și lasă ouăle să se gătească la foc mic timp de 1-2 minute, până se coagulează.

După ce ouăle sunt gătite, presară deasupra pătrunjel proaspăt tocat. Servește preparatul cald, cu pâine turcească (lipie) sau alt tip de pâine proaspătă.

TIRIAC AUTO: Masini noi si rulate de vanzare Te invităm să experimentezi gama Ford 100% electrică și să intri automat în tragerea la sorți pentru una dintre cele 50 de stații electrice de încărcare.

Am postat rețeta asta astăzi 😍 e bestială!
Noapte bună!

Gala Solemnis 30, la Actualitatea sătmăreană
Un reportaj de la concertul aniversar dedicat corului Solemnis, la 30 de ani de la înființare, în această seară în cadrul emisiunii Actualitatea sătmăreană. Povestea cărții dedicate doamnei prof. Maria Chiș, dirijoarea corului, și multe alte surprize de la ora 20 la Nord Vest TV.

Dedicatii la secunda 🥳