Apogemm

Știai că mierea a fost studiată și în contextul activității sportive? 🍯

Dincolo de gustul său, mierea este o sursă de carbohidrați, iar cercetătorii au analizat rolul pe care îl poate avea în alimentația sportivilor.

Am adunat câteva studii care au explorat acest subiect, pentru a vedea ce spun datele științifice și ce putem învăța din ele.

💬 Tu consumi miere înainte sau după antrenament?

Mierea de Trifoi Alb 🍀

În vastele pășuni ale Noii Zeelande crește o plantă mică, devenită inseparabilă de peisajele arhipelagului: trifoiul alb (Trifolium repens). Prin abundența sa și florile bogate în nectar, aceasta reprezintă una dintre principalele plante furajere ale țării și o sursă importantă de nectar pentru albine.

Ușor de recunoscut datorită frunzelor sale alcătuite din trei foliole, trifoiul alb produce inflorescențe mici și rotunjite, formate din numeroase flori albe, uneori nuanțate de roz. Pe pășuni, aceste flori le oferă albinelor o sursă abundentă de nectar, pe care acestea îl culeg cu răbdare pentru a-l transforma într-o miere deosebit de dulce.

Așa ia naștere Mierea de Trifoi Alb Apogemm, una dintre varietățile tradiționale cele mai apreciate în Noua Zeelandă. Culoarea sa neobișnuit de deschisă, uneori aproape ivorie, este însoțită de o textură catifelată și cremoasă. La gust, dezvăluie o aromă delicată, ușor florală, cu note dulci, care o transformă într-o miere ușor de apreciat în fiecare zi.
Finețea sa o face ideală pentru a fi savurată simplă, pe o felie de pâine sau într-o băutură caldă, dar și pentru a înlocui în mod natural zahărul în numeroase preparate culinare.

Hrănind albinele, acesta contribuie la obținerea unei mieri care surprinde, prin dulceața sa, o parte din farmecul vastelor pășuni ale Noii Zeelande.

Mierea de cimbru 🌿

O plantă mediteraneeană bine cunoscută, cimbrul a ajuns în Noua Zeelandă aproape întâmplator. În anii 1860, un aventurier și căutător de aur francez stabilit în arhipelag a cultivat în grădina sa mai multe plante aduse din Europa, printre care și cimbrul. De acolo, planta s-a răspândit treptat în afara grădinilor și s-a naturalizat în regiune, găsind în solurile uscate și pietroase din Central Otago condiții ideale pentru dezvoltare. Astăzi, dealurile aride ale regiunii sunt acoperite pe suprafețe întinse de cimbru sălbatic.

În perioada înfloririi, cimbrul se acoperă cu mici flori violacee, transformând dealurile într-un covor de nuanțe violet și oferind albinelor o sursă bogată de nectar. Din acest nectar ia naștere Mierea de Cimbru Apogemm.

Cu aroma sa intensă, florală și erbacee, mierea de cimbru are un caracter puternic și distinctiv.
Gustul său amintește de planta însăși, cu note pronunțate, ceea ce o face apreciată chiar și în gastronomie. Este excelentă întinsă pe pâine sau folosită pentru a adăuga profunzime marinadelor, sosurilor și altor preparate.

Cimbrul este cunoscut de secole pentru utilizările sale tradiționale, în special în sezonul rece. Cercetările recente asupra mierii de cimbru din Noua Zeelandă au evidențiat, de asemenea, o activitate antioxidantă importantă, precum și o activitate antibacteriană.

Apogemm se lansează în următoarele zile. Primește un cod de reducere pentru lansare + un mini ebook gratuit, link în bio!

Primul star din colecția noastră: Rewarewa 🌺

În pădurile din Noua Zeelandă crește un copac pe care maorii îl numesc Rewarewa (Knightia excelsa), o specie endemică a arhipelagului.
Acest copac produce inflorescențe spectaculoase de culoare roșu-portocaliu, pe care se răspândesc numeroase flori mici. Aceste flori tubulare sunt cele care se disting în fotografii și care conferă inflorescenței această textură aproape țepoasă.

Dar Rewarewa nu oferă pădurii doar florile sale. El oferă, de asemenea, albinelor o multitudine de mici cavități florale de explorat. Floare după floare, acestea vin să culeagă nectarul, adunând în trecere și polenul.

Din acest nectar se naște mierea de Rewarewa Apogemm, o miere închisă la culoare, cu note caramelizate și o textură cremoasă, care îi conferă aspectul unei creme naturale tartinabilă și delicioasă.
Această miere unică nu poate fi produsă nicăieri altundeva în lume, ceea ce îi conferă o identitate strâns legată de flora arhipelagului. De asemenea, studiile au demonstrat că această miere are proprietăți antioxidante și antibacteriene importante.

⭐ Apogemm se lansează în următoarele zile.
➡️ Primește un cod de reducere pentru lansare + un mini ebook gratuit despre falsificarea mierii la https://apogemm.ro/?utm_source=facebook&utm_medium=organic_social&utm_campaign=prelansare&utm_content=rewarewa_linkpost ⬅️

O curiozitate care m-a framântat mereu a fost dacă mierea de pe raftul meu era într-adevăr miere. În fond, când te uiți la un borcan de gem, nu-ți dai seama că el conține minimum 55% zahăr, un ingredient complet invizibil cu ochiul liber.

M-am întrebat atunci: se poate face un proces similar pentru miere? Acest produs pe care îl consumam, pe care îl consideram comoara aurie a naturii și un aliat pentru sănătate, poate fi, de fapt, exact opusul?

Așa că am început să cercetez și să mă documentez. Am discutat chiar și cu apicultori. Răspunsurile erau mai rele decât îmi închipuiam. Nu doar că mierea putea fi falsificată cu zahăr sau cu produse artificiale fără să-și schimbe aspectul, dar putea fi și contaminată cu erbicide și pesticide. Aceste produse, împrăștiate pe câmpuri, lasă reziduuri pe florile din care albinele culeg nectarul întrucât acumularea acestora în alimentația noastră ne distruge încetul cu încetul, din interior.

Această doză mică de miere din ceaiul pe care îl consumam, această linguriță care calmează simptomele iernii, ar putea, de fapt, să ne facă mai mult rău decât bine. Și totuși, mierea are efecte benefice demonstrate de știință. Este rodul unei munci minuțioase, orchestrată de natură și de albine, un aliment milenar pe care trebuie să-l respectăm.

De aici s-a născut ideea Apogemm: să propunem produse curate, transparente și prietenoase cu trupul cât și cu sufletul, pentru oameni mari si mici.

În acest demers, ți-am pregătit un mic ghid gratuit și concis, în care vei găsi răspunsurile la întrebările pe care ni le-am pus la început. Nu este doar un ghid dedicat mierii, ci industriei alimentare în general, pentru că procedeele folosite sunt, de fapt, comune pentru foarte multe alimente.

Nu toate tipurile de miere sunt la fel, pentru că mierea nu începe în borcan. Începe cu planta, iar solul, clima, sezonul de recoltare și locul în care albinele culeg nectarul schimbă gustul, textura și compoziția mierii.

Tocmai de aceea Apogemm aduce în România miere premium din Noua Zeelandă. Nu ca să înlocuiască mierea locală, ci ca să completeze ce avem deja cu plante, arome și proprietăți diferite.

În prima colecție Apogemm vei descoperi:

Manuka - intensă, aromatică, cunoscută pentru activitatea antioxidantă și antimicrobiană.

Rewarewa - rară, provenită dintr-un arbore endemic Noii Zeelande, cu note profunde, ușor caramelizate, studiată pentru proprietăți antioxidante și activitati antibacteriene naturale.

Trifoi Alb - delicată, florală, potrivită pentru fiecare zi, cu o activitate antibacteriană documentată în literatura de specialitate.

Cimbru - ierboasă, expresivă, cu un profil aromatic intens, activități antioxidante și antibacteriene studiate, apropiate de cele ale mierii Manuka.

Patru tipuri de miere. Patru plante. Patru experiente diferite.
Apogemm se lansează curând.

Fiecare lot este verificat în laborator 🔬

- fără pesticide
- fără glifosate
- fără adaos de zahăr

Există locuri în lume unde mierea spune o poveste diferită.

Nu pentru că este „mai bună” decât mierea de aici.
Ci pentru că pornește din alte plante, alte păduri, alte peisaje.

Așa începe Apogemm.

Un brand românesc creat pentru cei care vor să descopere o altă parte din lumea mierii și anume - miere premium din Noua Zeelandă, adusă și ambalată cu grijă în borcane de sticlă, în România.

Prima noastră colecție pornește cu patru tipuri de miere:

Manuka - intensă, aromatică, cunoscută pentru activitatea antibacteriană studiată.

Rewarewa - rară, cu note profunde, ușor caramelizate, dintr-un arbore endemic Noii Zeelande.

Trifoi Alb - delicată și florală, cu un gust blând, ușor de îndrăgit.

Cimbru - ierboasă, expresivă, cu personalitate și un profil aromatic intens.

Apogemm nu înlocuiește mierea locală.
O completează.

Plante diferite = proprietăți diferite.

Fiecare lot este verificat în laborator 🔬

- fără pesticide
- fără glifosate
- fără adaos de zahăr

Nu vrem să îți arătăm doar un produs.
Vrem să deschidem o altă hartă a mierii.

Apogemm se lansează în curând.

Apogemm