Slăbesc sănătos cu Anna

Știați că astăzi este Ziua Internațională a morcovului? 😁

Da, aparent și dragul morcov are o zi a lui.

Si dacă tot e ziua lui, zic să îl sarbătorim cm se cuvine și anume, să îl consumăm cât mai mult.

Morcovul este plin de antioxidanți și vitamine și este sărac în calorii. Au betacaroten și vitamina A.

Îmi aduc aminte că bunica mă punea să mănânc mulți morcovi ca să nu am probleme cu vederea. Nu știu dacă nu am mâmcat suficienți că nah, tot port ochelari 😅

În lume, există peste 100 de specii de morcovi si îi găsim într-o varietate de culori: portocalii, galbeni, albi, mov. Cultivarea lor începe cu luna martie și nu sunt deloc pretențioși. Și noi putem cultiva morcovi, chiar pe balcon, daca respectăm câteva mici reguli.

Sunt ideali pentru inimă pentru ca ajută la relaxarea vaselor de sânge și reduce riscul de hipertensiune. Au un conținut ridicat de fibre și ajută la menținerea unui nivel optim de colesterol în sânge.

Îmbunătățesc sănătatea dentară, așa că se recomandă ca d**a masă, să se consume un morcov. Acesta va acționa ca un abraziv natural care elimină eficient resturile alimentare.

Contribuie la detoxifierea ficatului, previn deshidratarea pielii și ajută la uniformizarea tenului și vindecarea acneei.

Morcovii se consumă în multe preparate datorită gustului cât si ca atare. Cu toții am ronțăit ca niste iepurași, câțiva morcovi la viata noastră.

Iar una dintre gustările mele preferate sunt morcoveii peste care pun puțină zeamă de lămâie si uneori sare si piper.

Se spune că seara de vineri este seară de ieșit în oraș, pentru că începe week-endul. Dar pentru noi, seara de vineri, devine seara de conectare cu persoanele din programul .

Și ce poate fi mai frumos, decât atunci când le vezi rezultatele, zâmbetele sau lacrimile de fericire?

Pur și simplu îi iubesc. Iubesc această echipă minunată de coordonatori, iubesc acest proiect care efectiv a schimbat și schimbă vieți, iubesc tot ceea ce fac alături de ei și iubesc toate schimbările în bine de care au parte. Pentru că programul nu este doar despre slăbit ci este despre un stil de viață mai sănătos, este despre oameni, despre relații, despre emoții.

Și am încheiat prima sesiune din noul proiect în care am ne-am reconectat, am întâlnit oameni noi, ambițioși, care sunt convinsă că vor avea super rezultate. Abia aștept!

Felicitări tuturor dragilor, sunteți pur și simplu minunați ❤

Bună dimineața ❤️

(Vă las mai târziu rețeta pentru chifteluțe - sunt făcute cu măr, morcov și carne de pui)

Ador primăvara pentru multitudinea de legume si fructe pe care le putem găsi. 💚

Aș alege oricând o ciorbă de ștevie cu lobodă bine acrită in detrimentul unor cartofi prăjiți sau alte lucruri. Ador omleta cu ceapă verde proaspătă, alături se un usturoi verde și el, salata verde cu ridichii crocante, o mâncare de spanac cu un ou ochi alături sau niște urzici cu usturoi cu mămăliguță ❤️ sunt o groază de rețete și de lucruri sănătoase pe care le putem consuma acum.

Iar cm mama natură ne oferă alimentele de care avem nevoie în sezonul respectiv, vă recomand sa le consumați mai mult acum, cât sunt proaspete și verzi, nu la iarnă, când le găsiți congelate în orice supermarket.

Puteți cumpăra o cantitate mai mare și puteți congela voi legumele și fructele - astfel o să știți exact ce conțin și vă puteți bucura oricând de beneficiie pe care vi le vor aduce.

De exemplu: puteți congela ștevia/loboda/spanacul/urzicile. Puteți congela pătrunjel și leuștean. Puteți congela căpșuni, cireșe și vișine. Și multe asemenea. Procesul nu este deloc complicat - în funcție de aliment, trebuie spălat bine și lăsat la uscat, apoi le puteți toca și băga direct în punguțe. Eu pun și bilețele ca să știu exact ce conține punguța. Trebuie doar să vă faceți loc în congelator :)

Care sunt preferatele tale din sezon?

Care este mancarea ta preferata?
Ce ai alege dintre un fruct si o ciocolata?
Stiu ca te-ai regasit in multe situatii in care ti-a fost greu sa alegi dintre o mancare sanatoasa si una nesanatoasa. Poate o iesire cu prietenii in oras te-a facut sa mananci junkfood, sau in loc de o sticla de apa plata sa iti cumperi o cola, poate o petrecere aniversara in care in loc de o prajitura ai mancat trei pentru ca aratau foarte bine. Lista poate continua la nesfarsit pentru ca motive si scuze putem gasi in orice situatie. Este in natura noastra si nu este nimic gresit.
Ce este gresit este sa credem ca aceste obiceiuri nu ne fac rau. Este gresit sa credem ca daca avem un stil de viata haotic vom avea o viata lunga si sanatoasa. Da, este adevarat ca problemele nu apar fix in momentul in care mananci o shaorma sau bei un pahar de suc. Insa, odata cu trecerea anilor, obiceiurile nesanatoase (si nu ma refer aici doar la alimentatie, ci si la lipsa somnului, lipsa consumului de apa, lipsa exercitiilor fizice, consumul de alcool sau tutun) duc la imbatranire timpurie, la aparitia ridurilor, la probleme de sanatate si chiar deces.
Am lucrat cu multi oameni carora cel mai greu in proces nu le-a fost sa respecte un plan alimentar sau sa inlocuiasca anumite alimente. Cel mai greu le-a fost sa se autoeduce. Sa accepte ca suntem singurii raspunzatori pentru calitatea vietii pe care o avem iar organismul este singura carcasa care ne imbraca sufletul. Doar unul avem in aceasta viata. Si doar de noi depinde cm il onoram.
Totusi multi spun ca este usor insa nu au nici macar curajul sa inceapa. Pentru ca in spate, teama de esec este mai mare decat dorinta de a se pune pe primul plan. Intotdeaua vor exista alte planuri mai importante. Intotdeauan va exista expresia " la anu, luna urmatoare, la salariu sau nu este pentru mine".
Fa un exercitiu pana maine - mergi in magazin, priveste un mar si o prajitura. Discuta tu cu tine si vezi ce ai fi tentat sa cumperi. Fara sa trisezi. Pur si simplu care este primul gand, primul instinct.
Daca vrei, scrie-mi alegerea ta si stam putin de vorba.
Poate un simplu exercitiu te va ajuta pe mai tarziu.
Pana maine, nu uita sa zambesti! Zambetul este cel mai frumos machiaj pe care cineva il poate avea.

Se spune că primăvara natura renaște. Că totul se trezește la viață. Că noi, oamenii, ne simțim mai bine și că avem un mindset mai pozitiv. Că suntem mai fericiți. Sau măcar așa pare.

Nu îmi place frigul. Nu-mi place frigul deloc, așa că uneori iarna simt că hibernez. Iar acum, că începe să se încălzească ador să mă conectez cu natura. Aș putea să stau toată ziua afară și să nu mă satur.

Primăvara simt că este despre renaștere. Despre miros de flori și cântat de păsări. Despre râsete de copii și cântece vesele.

Care este anotimpul tău preferat?

Cu totii avem acei mici "omuleti" care ne soptesc in ureche sa facem diferite activitati sau sa nu le facem.

Cu totii avem un mic "omulet" rational care se comunica faptul ca este timpul sa facem o schimbare pentru noi, ca trebuie sa facem miscare, ca trebuie sa bem mai multa apa, sa ne culcam mai devreme sau sa stam mai mult timp in natura.

Mereu la inceput de an ne trezim ca avem o sumedenie de constientizari si de planuri sau schimbari pe care dorim sa le aducem in viata noastra, insa pe parcurs, entuziasmul scade, lucrurile cu care suntem familiarizati sunt mai comod in a fi realizate si uitam de orice obiectiv propus.

Multi dintre noi ne dorim sa ajungem la sala, sau sa facem mai multa miscare insa apoi ne simtim obositi, ne enerveaza vremea, oamenii din jur, distanta de parcurs si abandonam acest lucru.

Isa ceea c euitam noi este ca uitam sa avem timp pentru a ne pune pe noi pe primul plan.

A avea grija de tine si de sanatatea ta nu este un moft ci o necesitate. Rezultatele se vad in timp - si cele pozitive si cele negative. Doar de fiecare persoana in parte depinde calitatea vietii pe care o va avea multi ani.

Sa faci sport nu este doar despre a face mu**hi si a iti intari musculatura. Sportul este despre o mai buna respiratie si functionare a plamanilor, despre o oxigenare mai buna a creierului, despre o circulatie a sangelui buna si despre o stare de sine mult mai buna.

Activitatea fizica facuta in mod constant, te ajuta sa iti cresti incredrea in tine, sa te simti mai bine din punct de vedere mental, sa arzi calorii si sa fii mai sanatos!

Este de datoria fiecarei persoane sa faca activitate fizica - si nu trebuie sa fie neaparat un mers la sala saptamanal. Poti incepe prin a urca scarile in lor de a folosi scari rulante sau liftul, poti incepe prin a face in fiecare zi plimbari in cartier, poti incepe prin a merge in parc la alergat in natura sau a face activitati la tine acasa. Chiar si dansul este o modalitate foarte buna te a te incarca pozitiv.

Ce activitate fizica preferati sa faceti sau alegeti sa o faceti?

Azi la micul dejun am făcut rapid o omletă cu puțin cascaval, peste care am aruncat un mix de semințe (de in, de floarea soarelui, de dovleac - le-am cumpărat din Lidl), am taiăt niște felii de castravete și am adăugat și niste salată de murături (homemade) - însă puteți să alegeți ce legume vă plac și să le combinați.

Lângă omletă am pus o jumătate de pahar de iaurt de băut (dacă ajungeți în București la Ferma Animalelor trebuie să vă cumpărați de acolo iaurtul lor de băut si laptele - au fermă de vaci și produsele sunt preparate acolo, este foarte bun și cred că am dat în jur de 4 lei pe sticluță) peste care am adăugat niște semințe de chia, pentru ca sunt foarte hranitoare, aun un conținut ridicat de proteine, acizi grași Omega 3 (găsiți in orice supermarket sau plafar).

La prânz am avut o ciorbița de legume cu ceutoane iar seara i-am promis Mariei că o să facem impreună pizza ;) poate vă inspiră ceva.

Duminică binecuvântată!

Trebuie să încercați un astfel de mic dejun ❤️

Aveți nevoie de:
🌸 un avocado bine copt
🌸două-trei fire de ceapă verde
🌸câteva roșii cherry
🌸sare, piper, puțină zeamă de lămâie
🌸diferite semințe (opțional)

Am pasat cu furculița avocado, peste care am adăugat ceapa și roșiile tocate mărunt. Am pus zeama se lămâie, sarea si piperul și am amestecat totul bine.
Am intins compoziția pe niste crackerși dar merge foarte bine și pe pâine prăjită (ca să cronțăniți puțin) și lângă am pus niște frunze dintr-un mix de salată de la Lidl (rucola, salată verde etc). Am aruncat niste semințe deasupra și am făcut un ceai delicios lângă.

Yummi - merită încercat ;)

De mai bine de un an încerc să nu mai fac risipă de alimente și să fiu organizată în privința meselor.

Cu ce mă ajută asta?

In primul rând îmi planific meniul săptămânal și așa știu ce gătesc dimineața/prânz. Astfel îmi fac o listă de cumpărături, pe care încerc să o respect, atunci când merg în supermarket. Mă ajută să nu cumpăr lucrurile de care nu am cu adevărat nevoie, să nu cheltui mai mulți bani decât cei programați și nici să găsesc alimente în frigider pe care să le consum fără să fie necesar. Nu îmi iese de fiecare dată, însă sunt perseverentă. 🙈 și cu cât repetăm mai des acest lucru, cu atât ne este mai ușor.

Week-end-ul acesta am cumpărat un pui întreg din care am făcut 4 feluri de mâncare 😁 astfel am avut și pentru copii și pentru noi: supă de pui cu găluște, pilaf de pui cu legume, șnitel cu piure, salata de beuff.

Pentru supa de pui, am folosit carnea (fără piept), 4 morcovi tăiați feliuțe, 1.păstârnac, puțină țelină, o ceapă, 4-5 cartofi. Legumele (fară ceapă), după ce au fiert, le-am scos și le-am folosit în salata de beuff (sau puteți să faceti o supă cremă de legume) iar carnea, am dezosat-o și am pus-o la pilaf. Am folosit niște vegeta de la sanovita (este mai scumpă însă nu conține sare și mulți aditivi), un pătrunjel și niște fidea. Pentru găluște folosesc doar rețeta Jamilei și ies foarte bune și pufoase.

Pentru pilaf am folosit doi morcovi dați pe răzătoare, o ceapă, o conservă de ciuperci, carnea dezosată din supă și zeamă de supă + completare apă.

Pentru șnițel am folosit pieptul de pui iar garnitura a fost un piure din cartof dulce + cartof roșu.

Pentru salata de beuff am folosit legumele din supă (mai puțin ceapa) + castraveți și gogoșari iar pentru maioneză am ales una dietetică - din ouă și iaurt (făra ulei).

Înainte aruncam legumele din supă, apoi am zis că este pacat de ele să ajungă în gunoi, asa că mereu le găsesc câte o întrebuințare 🙆‍♂️

Nu cred că am dat mai.mult de 100 lei pe toate ingredientele și 2 zile știu ca suntem safe 🙈😁

Urmează o retetă de prăjitură, că tot nu am mai făcut de mult!

Este musai să mergeți la Lidl 🙈

In perioada aceasta găsiți la raft produsele din gama Milbona care sunt bogate în proteine, au puține grăsimi și nu conțin lactoză.

Ca și o părere personală: budinca de ciocolată poate fi o alternativă de desert și poate fi folosită și în prepararea anumitor dulciuri. Iaurtul este foarte cremos și sățios și vine cu diferite combinații de fructe.

Budinca este 6 lei iar iaurtul 4 lei. Însă la iaurt, zilele acestea era reducere, așa că îl puteți lua doar cu 2.79 lei.

Sunt adepta iaurturilor naturale în care să pun eu fructe/cereale și ce mai doresc însă aceste produse merg încercate.

Sunt curioasă dacă le-ați folosit până acum si ce feed-back aveți pentru ele.

Trebuie să încercați măcar o dată perlutele de tapioca :)

Până la Maria, habar nu aveam de existența muuuultor alimente mult mai sănătoase, care pot fi găsite și în magazinele de la noi. Printre ele se numără: semintele de chia, quino, tapioca, pudră de carob, uleiul de cocos în preparate etc.

La micul dejun am făcut o budincă de tapioca cu piure de mango și banane, decorat cu fulgi de cocos. Este un preparat pe care îl puteți servi și la gustare sau ca desert, atunci când doriți să mâncați și altceva.

Modalitate de preparare 1:
Ingrediente:
1 jumătate cană de tapioca
2 căni de apă
2 căni de lapte (+/-)
Fructe (la alegere, pe care le blenduți)

Se pune la fiert tapioca împreună cu apa, și se lasă la foc mic până când se compoziția de îmgroasă. Se ia de pe foc, se strecoară printr-o strecurătoare mică, apoi se pe foc împreună cu laptele până când toate bobitele de tapioca decin translucide.
Se lasă puțin la răcit și se adaugă peste piureul de fructe, deja pus în castronel. Se decorează după preferințe.

Mod de preparare 2:
1 jum cană tapioca
1 cană apa
3 căni lapte
Piure de fructe/bucăți de fructe

Se lasă la înmuiat tapioca în apă, apoi se pune pe foc alături de lapte., până când tapioca a fiert foarte bine (la foc mic, se amestecă din când în când).
Se ia de pe foc și se lasă puțin la răcit, apoi se adaugă peste fructe. Se poate pune în compoziție sirop de agave, arțar sau miere sau alte esențe pentru aromă (după preferință).

Despre tapioca:
Este un extras de amidon plin de nutrienți. Nu conține gluten. 100 g tapioca conține aprox 9% din nevesarul de fier pe care trebuie să il consumăm zilnic. Eate bogat in omega 3,nomega 6, fier, calciu, mangan, vitamina B6 și 0% grăimi saturate și acizi grași.

Poftă bună!