Dietist Elin Duforce

UPPLADDNING för cykelvasan 💪

Två dagar kvar till cykelvasan och det är dags att se till att gkykogenlagren är bra påfyllda.

Träningen dras ner (=tömmer ej glykogenlagren). Utöver det försöker jag äta ganska likt det jag är van vid, men prioriterar kolhydraterna lite extra.

Jag drar ner lite på fiberintaget och väljer mer ”snabba” kolhydrater. Dels för att underlätta tillräcklig mängd kolhydrater men också för att skapa en bra känsla i magen inför loppet💩. Detta börjar jag med ca 2 dagar innan, men lägger större fokus på det 24 h innan start.

Exempel på några enkla justeringar ⬇️
- väljer banan istället för t.ex äpple
- russin eller sylt på gröten istället för bär
- kompletterar med juice till frukost
- sylt/marmelad på smörgåsen
- mindre fiberrikt bröd
- väljer vitt ris/pasta istället för potatis

Planeringen för energiplan under själva loppet är givetvis också redan igång!

Frågor på det 😁?

PANNKAKOR 🥞

Med några enkla justeringar kan du förvandla ett klassiskt pannkaksrecept till en näringsrik måltid som dessutom håller dig mätt längre.

Här kommer några smarta tips!

✔️ Byt ut allt eller halva mjölet mot fullkornsmjöl – t.ex. fullkornsvetemjöl eller havremjöl
 ✔️ Välj bär istället för sylt
✔️ Välj keso, vaniljkvarg eller yoghurt istället för grädde eller glass
✔️ Stek i nyckelhålsmärkt flytande margarin i stället för smör

För ytterligare en nivå:
💡Tillsätt 1-2 havregryn i smeten som ger mer fibrer och gott tuggmotstånd
💡 Blanda ner 1 mosad banan i smeten 
💡 Mixa ner 1-2 dl vita bönor (det märks knappt)

Små förändringar kan göra stor skillnad. Så nästa gång det är dags för pannkakor, våga experimentera!

NÖTTER OCH FRÖER🌰
Nötter och fröer är inte bara rikt på viktiga näringsämnen utan är också packade med energi, extra passande för dig som tränar mycket och kanske har svårt att få i dig tillräckligt. Nötter och fröer är såklart ett hälsosamt tillskott i kosten även för dig som inte tränar lika mycket.

Det finns en uppsjö av olika nötter och fröer, så variera gärna bland dina favoriter. Min personliga favorit är valnötter, både för den goda smaken och dess innehåll av omega 3- extra bra om du inte äter fisk så ofta.

💡Vill du äta mer nötter och fröer? Här kommer några enkla tips!
- Toppa din frukostskål med nötter eller fröer
- Strössla din soppa med ex pumpfrö eller solroskärnor
- Mixa ner nötsmör i din smoothie, kombon banan + kakao + nötsmör + valfri mjölkdryck är ett säkert kort!
- Köp eller gör müsli/bröd som innehåller nötter eller fröer

Vilket är ditt bästa tips? Dela gärna!

Tillsammans hjälps vi åt att sprida matglädje ✨💛

Goda middagar i all ära, men fika, gott bröd, efterrätter, glass och fräsch frukt är det jag njuter mest av att upptäcka när jag är ute och reser. Här är några av godsakerna jag hittade i Barcelona under mina senaste veckor där. Kom ihåg, oavsett vad ditt mål är så kan sådana här godsaker ingå i en hälsosam kost.

BALANS🧘

Win-win mot svinn 🌏

Du har väl inte missat att många butiker märker ut och rear ut varor med kort datum? Ett perfekt sätt att handla smart för både klimatet och plånboken!

Det är så roligt att se att allt fler butiker börjar anamma detta för att minska matsvinnet. Det blir ju också ett sätt för oss konsumenter att kunna handla fina varor för ett lägre pris.

På bild 3-5 ser ni lite av vad jag har "räddat" i veckan. Bland annat några påsar med blandade grönsaker som börjat bli lite ledsna. Dessa hackades ner, rostades i ugnen tillsammans med örter, kryddor, olivolja och kokades sedan ihop med linser till en god s*s som serverades med pasta. Räddade också lite salladsost som fick bli en god topping. En middag som kändes lite extra god efter att ha gjort en god gärning för klimatet och som dessutom inte kostade många kronor!

Så nästa gång du är i butiken, håll utkik efter varor med röda lappar eller varor som är märkta med "kort datum". Tillsammans minskar vi matsvinnet och sänker våra matkostnader!

Tillbaka i Sverige 🍁🍂

Spanien var fantastiskt på alla vis men nu är jag sedan en tid tillbaka i Sverige igen. Jag fortsätter som vanligt med kostrådgivning online samt föreläsningar fysiskt på plats eller online. Förhoppningsvis kan jag också sprida lite inspiration här i flödet!

Hoppas du njuter av höstsolen ☀️

VAD ÄR DITT NÄSTA STEG? 👣

Liksom efter nyår upplever jag att hösten är en tid då många funderar över sin livsstil och vilka eventuella förändringar de skulle vilja göra.

Något jag ser hos många som vill göra en förändring är att man gör det lite väl svårt för sig själv, vilket leder till att man kanske har svårt att komma igång med förändringen eller har svårt att fortsätta med den.

Oavsett om ditt mål är att äta hälsosammare, ändra din träningsrutin eller att skapa utrymme för mer vilsam tid i din vardag vill jag skicka med några tips och tankar på vägen.

🔶Sänk ribban. Du behöver inte göra allt samtidigt. Välj en sak i taget som du vill förändra eller börja med. När det känns roligt eller lägligt sätter du ett nytt mål och en gör en plan framåt

🔶Rikta kikaren närmre dig. Istället för att tänka på hur du ska klara att bibehålla din nya rutin under semestern, i vinter eller under tentaperioden- gör en plan för de kommande tre dagarna eller den kommande veckan

🔶Har du inget specifikt mål men vill ändå göra någon typ av förändring i din livsstil? Fundera på vad du kan förändra eller förbättra denna veckan jämfört med förra för att skapa en livsstil mer i linje med hur du vill leva ditt liv

🔶Ha ett kreativt mindset. Våga testa något nytt och experimentera med olika saker som du inte provat förut. Det värsta som kan hända är att du blir en erfarenhet rikare

🔶Ta hjälp om du vill. Att göra en förändring i sin livsstil blir ofta både roligare och mer givande med hjälp och stöttning på vägen!

Sammanfattningsvis, fundera alltså över vad just ditt nästa steg är.

Har du själv något tips för att komma igång med en att göra en förändring? Dela gärna med dig i kommentarsfältet så kan vi ta inspiration av varandra

SMOOTHIEBOWL 🍓

En somrig och smarrig skål som kan passa bra till mellanmål, frukost eller kanske bara när är sugen på något smarrigt.

Mix it, top it, enjoy it 🥄💚

DIN PRIVATA DIETIST🍓

---Reklam för egen verksamhet---

Vill du optimera din träning och hälsa? Jag hjälper dig att nå dina mål

Jag är dietist och ger dig individuell rådgivning som utgår ifrån dina mål, behov och förutsättningar. Vi ses online via videobesök och du har möjlighet till veckovisa uppföljningar mellan återbesök. I sommar kan jag också glädjande nog, i begränsad omfattning, erbjuda fysiska besök i Göteborg. Välj vad som passar dig bäst!

Vill du utöver våra besök ha ännu mer vägledning kan du komplettera besöken med en kostplan. Jag skapar då en personlig kostplan för dig som blir din egen guide och verktygslåda för att skapa hälsosamma måltider som tar dig närmre ditt mål.

Jag hjälper dig bland annat med:
✔ Idrottsnutrition
✔ Kostråd vid rehabilitering av skada
✔ Öka i muskelmassa
✔ Näringsbrister
✔ Övervikt/Obesitas
✔ Höga blodfetter
✔ Undervikt
✔ Bygga hållbara och hälsosamma matvanor

Ingen remiss krävs och du får normalt tid inom 1–2 veckor 🗓️ Läs mer och boka via min hemsida www.dietistelin.se (direktlänk i min profil ) eller skriv ett DM till mig vid frågor.

Jag ser fram emot att guida dig mot dina mål 🌟