Small green peas

Зеленый горошек нужно вылущить из стручка. Занятие несложное, но требует времени! Поэтому обычно используют замороженный или консервированный зеленый горошек.

В замороженном или консервированном виде: ориентируйтесь на дату окончания срока годности, указанную на упаковке.

В свежем виде: стручок должен быть блестящий, яркого зеленого цвета, объемный и упругий, без желтых пятен. Горошины должны быть хрустящими и слегка сладкими на вкус.

Зеленый горошек богат клетчаткой. А она необходима для нормальной работы кишечника.