Juicy grapes

Насіння винограду містить вітаміни А, К, Е, тверді жирні масла (виноградного масла), ванілін, антиоксиданти, фітоестроген – рослинний гормон, дубильні речовини, лецитин.

Маринований виноград

500 г - винограду білого, бажано без кісточок; 100 мл - оцту; 2-3 ч. л. – солі; 100 г – цукру; 400 мл – води, 2-3 ч. л. солі, на кінчику ножа - кориця мелена; 2 шт. - перець запашний горошком, 2 шт. – гвоздики.

Маринад: у каструлю наливаємо води та додаємо оцту, цукру, сіль, горошини запашного перцю, бутони гвоздики і мелену корицю. Доводимо до кипіння.

Потім виноград очищаємо, щільно укладаємо в літрову банку та заливаємо киплячим маринадом і закриваємо кришкою. Через 3-4 дні маринований виноград готовий.

Виноград бажано вживати в помірних кількостях, тобто не більше 300-500 г за день.

Вживати між прийомами їжі, через 1,5-2 години після їжі, а пити сік краще за 1 годину до їжі 3 рази в день.

Листя винограду маринують та додають у салати, застосовують в якості закуски для страв з м’яса, риби, овочів або в якості додаткового, пряного інгредієнта при консервації огірків, томатів.