Bio life

#закуска
Аранчіні з моцарелою

-Рис - 250 г
-Панірувальні сухарі - 75 г
-Куряче яйце - 3 шт.
-Пшеничне борошно - 75 г
-Твердий сир - 50 г
-Вершкове масло - 50 г
-Сіль за смаком
-Сир моцарела - 150 г
-Зелена цибуля - 20 г
-Олія - 100 мл

Приготування:
1.Моцарелу дрібно нарізати, змішати з нарізаною цибулею.
2.Рис відварити до напівготовності, змішати з тертим твердим сиром і розділити на порції розміром з яйце.
3.Кожну кульку рису приплюснути, викласти начинку з моцарелою і цибулею в середину коржа, і знову зліпити кульку. Щоб рис не лип до рук - намочіть їх водою.
4.В окремі миски насипати борошно, панірувальні сухарі і збите яйце.
5.У великій сковороді розігріти олію.
6.Аранчіні мокнути спочатку в борошно, потім в яйце і в сухарі.
7.Обсмажити в розпеченій олії до золотистого кольору і викласти на серветку.

приветики