Oncreamgevti

Свежие и сочные сезонные яблоки — один из лучших даров ранней осени. О пользе фрукта, казалось бы, не спорят — как пишет Роспотребнадзор, в нем содержатся витамины группы В, бета-каротин, флавоноиды, аскорбиновая кислота и множество других необходимых организму микроэлементов. Как правильно употреблять популярный плод, ФАН решил выяснить у персонального нутрициолога Ирины Писаревой.

Эксперт уверяет, что витаминно-минеральный состав продукта отличается у желтых, красных и зеленых яблок. Последние имеют меньший гликемический индекс, а значит, людям с повышенным сахаром или предрасположенностью к сахарному диабету лучше будет употреблять именно их.

Все ли мы знаем о таком привычном для нас напитке, как сок? Ученые каждый день открывают все новые и новые свойства фрешей. Предлагаем вам интересные факты о разнообразных соках.
Этим напитком нельзя злоупотреблять. Если вы пьете фреш в неограниченных количествах, можете вызвать аллергические реакции и диарею. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта врачи категорически запрещают любые соки. Если у вас сахарный диабет, напитки, содержащие глюкозу (большинство соков входит в их число) вам противопоказаны.
Совсем недавно ученые выяснили, что грейпфрутовые соки категорически несовместимы с некоторыми лекарственными препаратами. Поэтому, если вы любитель этого напитка, перед тем, как принимать те или иные таблетки, посоветуйтесь с врачом.
Перед приготовлением сока тщательно очищайте поверхность овощей и фруктов горячей водой, а еще лучше – щеткой.

По словам специалиста, в них в три раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в свежих фруктах. Кроме того, указанные сухофрукты могут удовлетворить больший процент рекомендуемой суточной нормы полезных веществ.

"Изюм содержит много калия, витаминов группы В, благодаря чему способен снижать артериальное давление, а также уменьшить воспалительный процесс в организме. Чернослив − естественное слабительное. Также он богат калием, клетчаткой и витаминами А и К, является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и помогает бороться с остеопорозом", − отметила Микитюк.

Диетолог указала, что финики богаты железом, калием, клетчаткой и лидируют среди антиоксидантов.

Осень — наиболее богатая на урожай пора. Именно в этот период наблюдается самый богатый выбор полезных сезонных продуктов: фруктов, овощей, зелени, ягод, грибов, орехов и семян. О том, какие осенние продукты полезны для организма, «Известиям» рассказала кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Ульяна Румянцева.Из овощей эксперт в первую очередь отметила корнеплоды: свеклу, картофель, морковь, репу, редьку, редис, топинамбур, сельдерей, дайкон, пастернак. В плодах, созревших в земле, очень много полезных витаминов и микроэлементов, подчеркнула она. Большинство этих овощей доступны летом, но и остатки урожая, собранные в первый осенний месяц, при правильном хранении не утрачивают свежести до самой зимы.

Витамин B3 (Niacin)

Этот специфический витамин регулирует обмен аминокислот и углеводов, и способствует в налаживании здоровой пищеварительной системы.

Источники витамина В3 в фруктах: бананы, дыня, киви, авокадо, персики, арбуз.

Источники витамина В3 в овощах: артишок, помидоры, спаржа, капуста брокколи, морковь , зеленый перец, капуста, грибы, горох, картофель .

Пища для ума — это не только хорошие книги. Очень полезны для мозга и различные овощи и фрукты. Особенно это важно для тех, кто занимается умственным трудом, а также для пожилых людей. Антиоксиданты в составе плодов препятствуют повреждению клеток мозга и служат отличной профилактикой атеросклероза и болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Лучшими “помощниками” мозга врачи считают яблоки, груши и абрикосы (они богаты железом, которое помогает насытить мозг кислородом, необходимым для нормальной работы), морковь, насыщенную лютеолином (соединением, которое снижает возрастной дефицит памяти и риск развития воспалительных заболеваний мозга), свеклу (она содержит много йода, железа и глюкозы), а также капусту и шпинат (они снабжают мозговые клетки железом, витаминами В6, В12 и фолиевой кислотой).

Компания «Apple» была названа в честь любимого фрукта Стива Джобса. И произошло это после трехмесячных мучений, когда его коллеги, которые бились над названием по поручению шефа, так и не смогли придумать лучшего альтернативного варианта.

Многие страны Латинской и Центральной Америки сегодня образно называют «банановыми республиками». Но на самом деле бананы впервые начали выращивать не в Эквадоре или Колумбии, а в Азии – на островах Малайского архипелага.