Felicity Shop

Запеканка из баранины с картофелем

🗒 Потребуется

▶️ Картофель - 1 кг
▶️ Куриное яйцо - 4 штуки
▶️ Баранина - 600 г
▶️ Растительное масло - 4 столовые ложки
▶️ Репчатый лук - 2 головки
▶️ Корень петрушки - 1 штука
▶️ Корень сельдерея - 1 штука
▶️ Чеснок - 1 зубчик
▶️ Петрушка - 1 пучок
▶️ Томатный соус - 3 столовые ложки
▶️ Соль - по вкусу
▶️ Молотый черный перец - по вкусу

1) Картофель отварить.
2) Мясо нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, сельдерей, коренья и продолжать жарить до мягкости овощей.
3) Посыпать солью, перцем, добавить томатный соус, натертый чеснок.
4) Вареный картофель протереть через сито, добавить соль, взбитые яйца, мелко нарезанную зелень петрушки.
5) В смазанную маслом форму положить картофельное пюре, в середине сделать углубление и положить в него подготовленную смесь мяса и овощей, вокруг начинки сформовать картофельный валик, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 180 С духовке 30 мин.

#Основныеблюда