Ayurbest

✨Feliz día internacional de Ayurveda✨
Ayurveda es inmensa y difícil de describir en pocas palabras , pero para mi es el amor y cuidado de una madre. Hace que una comida sea medicina, sus terapias de masajes son los más consentidores con aceite calientito me hace sentir contenida como nunca lo había experimentado antes, un mantra una canción para el corazón y la mente, una postura de yoga una conexión con mi niña interior.
Siempre agradecida por tener esta gran aliada en mi camino, cada día mas enamorada e inspirada de vivirla y compartirla.
Por muchos días de masaje con aceite, kitchari, platillos con mucho ghee, leche calientita con especies y mantras hermosos que cambian el estado de conciencia ✨☺️☺️✨✨✨

🦋Muffins de cacao con cardamomo y azafrán🦋
El cardamomo y el azafrán son especies poderosisimas en Ayurveda. El cardamomo ayuda a reducir acidez, elimina gases, activa agni ( fuego digestivo) y estimula la secreción de saliva. El azafrán le da potencia a la memoria, ayuda a reducir inflamación en los órganos de reproducción y reduce síntomas de depresión.
Muchas razones para incluirlos en tu comida, en esta ocasión decidí agregarlos a estos deliciosos muffins que hize con mucho amor para festejar la vida de
Te comparto la receta
Ingredientes🦋
✨ 2 tazas de harina de avena
✨1 taza de piloncillo rallado
✨ 4 cds de cacao en polvo
✨ 1 cda de cardamomo
✨ 1 cda de Azafrán
✨ 1 cda de canela
✨1/2 cda de polvo para hornear sin aluminio
✨1/2 cda de sal de mar
✨ 2 plátanos maduros
✨ 1 huevo organico o 1 huevo de linaza
✨ 4 cds de almond butter
✨ 4 cds de ghee
✨1/2 cdita de vinagre de manzana
✨todo tu amor, presencia e intención de sanción.
Direcciones🦋
Precalienta el horno a 150 C. En el procesador de alimentos agrega todos los ingredientes secos y revuelve hasta que todo este integrado, ya que esto pase agrega el resto de los ingredientes y vuelve a mezclar hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
En una charola para muffins coloca tu mezcla y deja en el horno por 12 -14 min.
Saca, deja reposar por 30 min decora con azafrán o tu especie o flor favorita.
Disfruta cada bocado con mucho amor propio y recibiendo todos los beneficios de estos poderosos ingredientes.
Con amor

Margot 🫶🏻

Taking care of yourself is an essential part of taking care of others.
The healthier the tree, the better the fruit it can offer🌳🍎✨
Te invito hoy a practicar yoga, esta practica abre espacios en la mente, cuerpo y corazón.
Te invita a estar presente y respirar con mas profundidad y suavidad, le recuerda al sistema nervioso que todo esta bien que no hay necesidad de estar alterado o apresurado.
Nos vemos hoy a las 7:00 PM

My favorite prayer🙏🏻
Así sea, amen💫✨✨✨

Basti de tiroides o Vishuddha Basti💘.

Esta terapia Ayurvedica ayuda a estimular la glándula y a nutrir y rejuvenecer la tiroides.
Se usan hierbas y aceites medicinales según el desbalance de la persona.

Beneficios:
-Fortalece la glándula de tiroides
-Mueve bloqueos en el chakra garganta
- Rejuvenece la voz
- Suaviza tensión en el cuello
-Ayuda a expresar emociones reprimidas
-Balancea hormonas

Los sabios ayurvédicos nos ensañan que esta terapia entra bajo la categoría de rasayanas, lo que significa que añade a la longevidad de la vida.

Si tienes problemas de tiroides te recomiendo que le des una oportunidad a esta amorosa, noble y poderosa terapia✨

Lentejas, kale y calabaza🥬
Según la sabiduría Ayurveda la comida mas abundante del día debe ser cuando el sol este mas fuerte, porque es cuando tu cuerpo tiene mejor capacidad digestiva.
Este platillo es una deliciosa opción para nutrirte y consentirte, te lo recomiendo comerlo entre 12:00 PM - 2:00 PM.
Ingredientes:
-1 mazo de kale
- 1 calabaza Accorn orgánica
-ghee
- 2 tazas de lentejas ya cocidas
- 1/2 cda de comino
-1/2 cda de jengibre fresco
- 1/2 cdita de cúrcuma en polvo
-sal y pimenta al gusto
- 1 limon amarillo
- aceite de olivo ( opcional)
Direcciones:
Precalienta el horno a 180 C.
Corta 1 calabaza en rodajas y pica 1 mazo de kale organico.
Sazona la calabaza y kale con ghee, sal y pimienta a gusto.
Mete al horno por 20 min.
En un sartén mediano agrega 2 cds de ghee coloca las lentejas, comino, jengibre, curcuma, sal y pimienta, y deja cocinar hasta que las lentejas queden un poco mas crujientes.
Apaga el fuego.
Sirve en un plato primero las lentejas y arriba las calabazas y el kale.
Agrega el jugo de limón amarillo, y si gustas puedes agregar un poco de aceite de olivo.

Disfruta, cómelo despacio masticando hasta que la comida este liquida antes de tragarla.

Con amor

Margot✨☺️

Disfruta

new courage, a new space, new perspective, new possibilities, new week✨
Emocionada por empezar esta nueva semana con luna llena🌕
Las espero mañana en 10 AM 11 AM y 7 PM
Que tengas una bendecida semana✨✨

Kitchari Ayurvedico✨
Es platillo madre en la cocina Ayurveda, ya que es profundamente nutritivo y depurativo. Es fácil de asimilar y digerir para el cuerpo.
Se usan ingredientes según el desbalance y capacidad digestiva de la persona.
Esta receta es bastante tridoshica y noble para la mayoría de las personas.
Espero lo disfrutes:
Ingredientes:
- 2 cds de ghee ( 3 cds de ghee si vata es alto)
-1 cdta semillas de cilantro
- 1 cda de semillas de comino
-1 cdta de semillas de hinojo
- 1/2 cda de curcuma en polvo
-1/2 cda de comino en polvo
-1/2 cda de anis en polvo
-1/2 cda de canela en polvo organica
-1 cda de jengibre fresco rallado
-1 taza de mung dhal amarillo
-1 taza de arroz basmati
-1/2 cda de sal de mar o himalaya
-pimienta al gusto
-5 -6 tazas de agua
- hojas frescas de hierbabuena
- limon amarillo
-1 cda de liquid aminos ( opcional)
- verduras de temporada cocinadas con ghee y especias, yo use acelga de

Direcciones:
En una olla mediana a fuego medio coloca el ghee, deja que se derrita y agrega las semillas, deja que se cocinen por 1 minuto sin dejar de revolver. Agrega las especias en polvo y mezcla con las semillas por otro minuto, ya que empiezan a soltar los olores las especias y semillas agregas el jengibre. Revuelve y deja que todo se incorpore.
Agrega el dhal y el arroz y mezcla con las especias y ghee. Agrega la sol y la pimienta revuelve, agrega el agua y tapa.
Deja cocinar a fuego lento por 25-35 minutos, pero no lo dejes de checar.
Ya que estén bien cocidos los ingredientes destapa, prueba y ajusta a tu sazón.
Acompañalo con verduras de temporada, hojas de hierbabuena frescas, limon amarillo y liquid aminos.

Disfruta, come lento, sentada y tranquila.

Con amor

Margot✨

Coconut Garbanzo bowl✨
Extractive foods are those that are cleansing and purifying in nature. They are often bitter or astringent in taste such as dark leafy greens, legumes ( yes legumes are extractive) and nuts.
Are you including them on your diet?