S & S Sustainable Keto Life

Dinner

Vacsora

Creamy Garlic Pork Steak 🇺🇸

Tejszínes fokhagymás sertésszelet 🇭🇺

Jalapeño Olive Cheese Bread Bites
Delicious!

Jalapeñós-olívás sajtos kenyérfalatok
Nagyon fincsi!

Marinara dip add 2gr carb

Wedge Salad
Szelet Saláta

Crab Salad / Rák Saláta

Crustless Quiche / Héj Nélküli Quiche

Pizza (No bread- kenyér nélkül)
Bread made with cottage cheese and eggs.

Tojásos Lecsó

Tojás
Paradicsom
Paprika
Fél fej -fehér és lilahagyma
Szalonna
Kolbász
Só,bors,és fokhagyma por
Füstölt paprika
Víz

Vágj mindent kb. 2,5 cm-es szeletekre.
Tedd a szalonnát a serpenyőbe (olaj nem kell).
Kis idő múlva add hozzá a kolbászt.
Rövid idő múlva add hozzá a hagymát, és pirítsd puhára.
Vedd le a tűzről, és adj hozzá egy kanál füstölt paprikát, és keverd jól össze (igazi magyar paprikát).
Add hozzá a sót, borsot és fokhagymaport (keverd össze).
Add hozzá a paradicsomot és a paprikát, adj hozzá vizet (kb. 3-4 csésze).
Kis lángon főzd, amíg a paprika megpuhul.
Ha minden kész, adj hozzá 5 egész tojást felverve, folyamatos keverés mellett, és főzd néhány percig, amíg a tojás megpuhul.
Tálald.
.......

Lecsó with eggs

Eggs
Tomatoes
Peppers
Half a head - white and red onion
Bacon
Sausage (I used Jalapeño & Cheddar Johnsonville)
Salt, pepper, and garlic powder
Smoked paprika
Water

Slice everything to about 1"
Add bacon to pan (no oil needed)
After a while add sausage
Shortly after add onions and cook down
Pull off heat and add a spoon of smoked paprika them mix well (real Hungarian preferred)
Add salt, pepper and garlic powder (mix in)
Add tomatoes and peppers, add water, (about 3-4 cups)
Light boil till peppers become soft
When all done add 5 whole scrambled eggs while stirring constantly & boil for a few minutes till eggs cook.
Serve

Spaghetti Carbonara

Low carb version (Pasta substitute)
Spaghetti Squash or Konjac Spaghetti

I made both Spaghetti Squash and Konjac Spaghetti Pasta for you to see!

4 egg yolks
110gm of Pancetta (4oz.)
Parmesan cheese
Spaghetti Squash (sliced, air fried 30 minutes & pulled apart)
Real pasta water (starch water)(Boil real pasta just to have starch water) (I don't use pasta, just the water from it)

Mix 4 egg yolks and ¾ cup of Parmesan Cheese

Cook Pancetta (put some aside for garnish/topping)
Turn off stove
Right away Add Spaghetti and mix
Add yolk/Parmesan cheese mix
While everything is still warm add some pasta water to melt cheese and make it all creamy
Serve, topp with more Pancetta and Parmesan Cheese

Enjoy!

Garlic Chicken

Chicken
Olive oil, Garlic, Paprika (mix and cover chicken)
Salt & Pepper

Mix of Veggies

Small cucumbers (pickling cucumbers)
Red and Sweet onions
Cherry Tomatoes
Olive Oil
Balsamic Vinegarette (no sugar, no fat)
Salt & Pepper