Yen Ngoc Pham

Mình mất 5 NĂM tự biến bản thân thành “CHUỘT BẠCH”, thử qua đủ phương pháp chăm sóc sức khỏe, để rồi nhận ra một điều:
KHÔNG CÓ phương pháp nào THẦN THÁNH như cách người ta quảng cáo.

Không phải cứ Đông y là đúng.
Không phải cứ T.â.y y là sai.
Không phải cứ detox, nhịn ăn, diện chẩn, khí công hay dưỡng sinh, thực dưỡng, là phù hợp với tất cả.
Sau nhiều năm tự học, tự trải nghiệm và thử qua rất nhiều hướng chăm sóc sức khỏe, mình nhận ra một điều:
Quan trọng không phải là chạy theo thật nhiều phương pháp.
Mà là đủ tỉnh táo để chọn lọc, quan sát và hiểu cơ thể mình thật sự cần gì.

Mình là kiểu người rất khó để bị một ai đó, một phương pháp nào đó, hay một hệ niềm tin nào đó dẫn dắt hoàn toàn.
Không phải vì mình luôn đúng.
Mà vì mình không có thói quen tin một chiều.
Chỉ cần nghe hoặc thấy 1% điều gì đó khiến não mình bật lên tín hiệu:
“Ồ, đây là thứ mình cần phải học.”
Thì mình sẽ tự đi đào bới 99% còn lại.
Mình sẽ đọc.
Sẽ tìm hiểu.
Sẽ đối chiếu.
Sẽ thử nghiệm.
Sẽ quan sát.
Sẽ ngấu nghiến gần như mọi ngóc ngách của thứ khiến mình thật sự quan tâm.
Và sức khỏe là một trong những hành trình như vậy.

Mình không đến với chữa lành tự nhiên, dưỡng sinh hay lối sống hữu cơ bằng sự mơ mộng.
Mình đến với nó bằng chính những vấn đề thật của cơ thể mình.
Bằng những giai đoạn hoang mang.
Bằng rất nhiều câu hỏi.
Bằng cả quá trình tự học, tự trải nghiệm và tự đúc kết trong nhiều năm.
Càng đi sâu, mình càng hiểu rằng: mỗi cơ thể là một hệ sinh thái rất riêng.
Có người hợp ăn nhiều rau sống.
Có người ăn vào lại lạnh bụng, đầy hơi.
Có người hợp nhịn ăn.
Có người càng nhịn càng mất ngủ, tụt năng lượng.
Có người dùng thảo dược rất tốt.
Có người lại không phù hợp vì cơ địa, b.ệnh nền hoặc thể trạng hiện tại.
Vậy nên, ngay cả những điều mình chia sẻ ở đây, mọi người cũng đừng tin tuyệt đối.
Hãy đọc.
Hãy tìm hiểu.
Hãy quan sát cơ thể.
Hãy tự kiểm chứng.
Đó là cách mình đã đi trong những năm vừa qua.
Mình chắt lọc từ nhiều hướng rồi tự đúc kết ra những điều thật sự phù hợp với chính mình.
Và càng đào sâu vào sức khỏe toàn diện, mình càng thấy một điều rất cốt lõi:

BẠN chính là những gì BẠN ĂN.

Nhưng “ăn đúng” không có nghĩa là lậm vào một trường phái ăn uống nào đó.
Chỉ ăn chay.
Chỉ ăn thịt.
Chỉ ăn thô.
Chỉ ăn low carb.
Chỉ ăn thực dưỡng.
Chỉ tin vào một kiểu ăn duy nhất rồi xem nó như chân lý tuyệt đối.
Tất cả đều có thể trở thành một cái bẫy,
nếu mình đánh mất sự quan sát và cân bằng.
Cơ thể con người cần dinh dưỡng đa dạng.
Cần đủ chất.
Cần sự linh hoạt theo thể trạng, tuổi tác, khí hậu, mùa vụ, mức độ vận động và tình trạng sức khỏe của từng giai đoạn.
Một phương pháp có thể rất tốt với người này, nhưng chưa chắc đã phù hợp với người khác.
Một kiểu ăn có thể giúp mình ở một thời điểm, nhưng không có nghĩa là mình phải bám chặt vào nó cả đời.

Với mình, ăn uống thông thái không phải là cực đoan loại bỏ thật nhiều thứ.
Mà là biết chọn thực phẩm đa dạng, lành sạch, có nguồn gốc minh bạch.
Tốt nhất là thực phẩm hữu cơ khi có thể.
Giống thuần chủng.
Không biến đổi gen.
Không nuôi trồng bằng hóa chất độc hại.
Không bị phun xịt, tẩm ướp.
Giàu sinh khí và năng lượng từ đất, nắng, gió, khí trời.
Phù hợp với thổ nhưỡng nơi mình sống.
Và theo mùa nào thức nấy.
Đó mới là cách ăn uống thuận với tự nhiên.
Không phải ăn để chạy theo trào lưu.
Không phải ăn để chứng minh mình thuộc về một trường phái nào.
Mà là ăn để thật sự nuôi dưỡng cơ thể.

Nhiều người nhắc đến dưỡng sinh thường nghĩ ngay đến một đống dụng cụ, máy móc, thảo dược hay những món đồ chăm sóc cơ thể rất cầu kỳ.
Nhưng với mình, dưỡng sinh trước hết không nằm ở những thứ mình mua thêm.

Dưỡng là chăm sóc, nuôi dưỡng.
Sinh là sự sống.

Dưỡng sinh là học cách chăm sóc sự sống của mình mỗi ngày.
Bằng hơi thở.
Bằng giấc ngủ.
Bằng bữa ăn.
Bằng tâm trí.
Bằng cách giảm bớt những thứ khiến cơ thể phải quá tải xử lý.
Nếu có đủ đồ nghề dưỡng sinh nhưng vẫn ăn thực phẩm công nghiệp mỗi ngày, vẫn thức khuya, vẫn uống nước đá lạnh liên tục, vẫn ăn quá nhiều đường trắng, dầu tinh luyện, phụ gia, đồ đóng gói, vẫn bôi lên da những thứ mình chưa từng đọc bảng thành phần…
Thì đó chưa phải là dưỡng sinh từ gốc.

Với mình, dưỡng sinh thật sự bắt đầu từ những điều rất căn bản:
Bỏ bớt nước đá lạnh.
Không tắm khuya.
Ngủ sớm hơn, tốt nhất trước 23h.
Kết nối và gần gũi với năng lượng từ thiên nhiên như phơi nắng, tiếp đất, tập thở hàng ngày.
Ăn những bữa ăn tử tế hơn.
Giảm dần đồ công nghiệp, đồ nhiều đường muối tinh luyện, nhiều phụ gia.
Ưu tiên thực phẩm lành sạch, hữu cơ khi có thể.
Đọc nhãn sản phẩm trước khi mua.
Và nghiêm túc hơn với thứ mình đưa vào cơ thể.
50% điều mình liệt kê ở trên thì đều MIỄN PHÍ !

Mình biết, khi nhắc đến hữu cơ, sẽ có người nói:
“Làm gì có tiền mà ăn organic mãi?”
“Ai chẳng ăn như thế, có sao đâu?”
“Sống kỹ quá cũng mệt.”
Mình hiểu.
Không phải ai cũng có điều kiện thay đổi mọi thứ ngay lập tức.
Và sống lành cũng không có nghĩa là phải hoàn hảo 100%.
Nhưng ai cũng có thể bắt đầu bằng việc tỉnh táo hơn một chút.
Không mua được tất cả thực phẩm hữu cơ, thì ưu tiên những món mình ăn thường xuyên nhất.
Không thay đổi được toàn bộ thói quen ăn uống ngay, thì bắt đầu từ dầu ăn, đường, mắm, muối, gia vị.
Không thể kiểm soát tất cả, thì ít nhất đừng dễ dãi với mọi thứ mình nạp vào mỗi ngày.
Vì có những lựa chọn nhỏ, lặp lại đủ lâu, sẽ trở thành nền móng sức khỏe.
Và cũng có những sự dễ dãi nhỏ, tích tụ đủ lâu, sẽ khiến cơ thể âm thầm trả giá.

Mình không nói điều này để gieo sợ hãi.
Mình nói vì mình từng là một người rất chủ quan với cơ thể mình.
Từ nhỏ mình không phải người có nền tảng sức khỏe tốt.
Dễ ốm.
Dễ mệt.
Từng dùng th.uốc kh.áng sinh rất nhiều.
Lớn lên lại có những giai đoạn tự tàn phá cơ thể bằng thức khuya, ăn uống thất thường, căng thẳng và bỏ bê những tín hiệu rất rõ từ bên trong.
Chỉ đến khi sức khỏe thật sự lên tiếng, mình mới hiểu:
Cơ thể không phản bội mình.
Cơ thể chỉ đang phản ánh cách mình đã đối xử với nó trong một thời gian dài.

Từ ngày thay đổi lối sống, mình không còn nhìn bữa ăn như chuyện ăn cho no.
Mình nhìn đó là cách mình xây máu, xây khí, xây năng lượng, xây nền tảng cho làn da, nội tiết, hệ tiêu hóa và tinh thần.
Mình không còn chọn thực phẩm chỉ vì ngon, tiện hay rẻ.
Mình bắt đầu hỏi nhiều hơn:
Nó được trồng như thế nào?
Nó có thật sự nuôi dưỡng cơ thể không?
Có quá nhiều phụ gia không?
Có tồn dư hóa chất không?
Có phù hợp với cơ thể mình ở giai đoạn này không?
Hay chỉ làm mình thấy ngon miệng trong vài phút, rồi để cơ thể phải gồng lên xử lý sau đó?
Đó là lý do mình ngày càng khó tính hơn với thực phẩm.
Không phải vì mình cực đoan.
Mà vì mình hiểu: ăn uống là nền móng.

Một người có thể mua rất nhiều sản phẩm dưỡng da, đi spa, dùng treatment, uống thực phẩm chức năng, mua đủ dụng cụ dưỡng sinh…
Nhưng nếu nền tảng ăn uống vẫn rối loạn, thực phẩm vẫn kém chất lượng, giấc ngủ vẫn thiếu, tâm trí vẫn căng thẳng, hệ tiêu hóa vẫn quá tải, thì rất nhiều thứ bên ngoài chỉ đang sửa phần ngọn.
Còn gốc vẫn kêu cứu.

Với mình, chăm sóc sức khỏe chủ động tại nhà không phải là thay thế y tế khi cần thiết.
Mà là đừng đợi đến lúc cơ thể sụp đổ mới bắt đầu quan tâm.
Học cách ăn uống lành sạch hơn.
Học cách đọc nhãn sản phẩm.
Học cách quan sát cơ thể.
Học vài phương pháp chăm sóc đơn giản như xoa bóp, massage, ngâm chân, thở sâu, vận động nhẹ nhàng, nghỉ ngơi đúng cách.
Học cách lắng nghe những tín hiệu nhỏ trước khi chúng trở thành vấn đề lớn.

Mình tin mỗi gia đình đều nên có một người biết chăm sóc sức khỏe chủ động.
Không phải để tự ý chữa mọi thứ.
Mà để bớt mù mờ với chính cơ thể mình.
Bớt phụ thuộc.
Bớt hoang mang.
Bớt bị cuốn vào ma trận quảng cáo sức khỏe ngoài kia.
Vì thời đại này, thứ gì cũng có thể được đóng gói rất đẹp.
Một sản phẩm có thể ghi là healthy, nhưng bảng thành phần lại không hề healthy.
Một món ăn có thể được quảng cáo là tốt cho sức khoẻ, nhưng lại đầy chất tạo ngọt, hương liệu, dầu tinh luyện.
Một phương pháp có thể được nói như chân lý, nhưng chưa chắc phù hợp với cơ thể của bạn.

Sau cùng, mình cho rằng: hiểu đúng về ăn uống mới chỉ là một phần của hành trình chữa lành Thân, tức là phần cơ thể vật lý.
Nhưng nếu bạn thực sự bước vào, hành trình này còn nuôi dưỡng lại cái Tâm.
Và nuôi lớn cái Trí.
Bởi để thay đổi thật sự, mình phải dám nhìn lại rất nhiều điều.
Dám thừa nhận rằng có những thói quen mình từng xem là bình thường, thật ra lại đang âm thầm làm hại cơ thể.
Dám thừa nhận rằng có những lựa chọn mình từng rất dễ dãi, chỉ vì tiện, vì ngon, vì rẻ, vì ai cũng sống như thế.
Dám đối diện với việc sức khỏe, làn da, thần sắc và năng lượng của mình đã từng bị ảnh hưởng bởi chính lối sống mà mình tự tạo ra.
Và khoảnh khắc mình không còn đổ lỗi hoàn toàn cho cơ địa, tuổi tác, môi trường hay hoàn cảnh, mà bắt đầu quay lại chịu trách nhiệm với cách mình ăn, cách mình ngủ, cách mình sống, cách mình đối xử với cơ thể…
Mình nhận ra:
đó chính là lúc mình thật sự trưởng thành.
Trưởng thành không phải là biết thêm thật nhiều phương pháp.
Không phải là mua thêm thật nhiều sản phẩm.
Không phải là chạy theo một lối sống hoàn hảo nào đó.
Trưởng thành, với mình, là đủ khiêm tốn để nhận ra mình từng sai.
Đủ tỉnh táo để thay đổi.
Đủ kỷ luật để chọn điều tốt hơn cho cơ thể mỗi ngày.
Và đủ yêu thương bản thân để không tiếp tục sống theo cách khiến mình cạn kiệt nữa.

Vì vậy, hành trình chữa lành từ gốc chưa bao giờ chỉ là chuyện ăn gì, uống gì.
Nó là hành trình quay về với chính mình.
Chữa lại cái Thân đã từng bị bỏ bê.
Làm mềm lại cái Tâm đã từng luôn căng thẳng, cứng nhắc.
Và đánh thức cái Trí đã từng ngủ quên trong thói quen, quảng cáo, đám đông và sự tiện lợi.
Sau cùng, mình vẫn đang học.
Vẫn đang trải nghiệm.
Vẫn đang điều chỉnh.
Nhưng có một điều mình ngày càng chắc chắn:
Muốn khỏe đẹp bền lâu, đừng chỉ chạy theo phương pháp.
Hãy quay về chăm cái gốc.
Mà cái gốc đầu tiên, gần nhất, thật nhất, chính là thứ mình ăn vào mỗi ngày.
Mình không cần phải hoàn hảo.
Nhưng mình cần có trách nhiệm hơn với cơ thể này - Ngôi Đền an trú duy nhất của mỗi chúng ta trong kiếp sống này!

Nếu bạn đã đọc đến tận đây, mình thật sự biết ơn! Mong rằng bài viết này không khiến bạn chạy theo thêm một phương pháp mới, mà giúp bạn quay về tự hỏi:
“Cơ thể mình thật sự đang cần gì?”
Vì đôi khi, chữa lành không bắt đầu từ một điều quá lớn.
Mà bắt đầu từ khoảnh khắc mình chịu lắng nghe cơ thể mình một cách thành thật hơn.