ThuanchayCucle

Món mới đây ạ , nói mới nhưng ăn qua nhiều lần, nhưng đây mới là đích thân lăn vô bếp làm đấy,😄😄😄

Lâu quá kg đăng, nay ăn món mới đăng bù. 🤨😋😋

Chả chay, chả giò chay đây

Chả chay, chả giò chay

Một nồi bánh canh cua cho ngày chủ Nhật 😘😘😘😘😘

☘☘LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY
1. Ăn chay giàu dưỡng chất
- Hàm lượng Protein có nguồn gốc từ thực vật: từ các hạt và đậu đỗ hoàn toàn đủ cung cấp cho nhu cầu cơ thể.
- Giảm chất béo có nguồn gốc từ động vật, giúp bạn giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ vữa xơ động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, các bệnh tăng mỡ máu, ổn định chức năng gan, tốt cho người có bệnh gan, mật.
- Tăng cường chất xơ: Chế độ ăn thuần thực vật giàu chất xơ sẽ có lợi cho đường ruột. hàm lượng chất xơ cao còn giúp chống ung thư đại tràng.
- Bổ sung và tăng cường hàm lượng vitamin và khoáng chất như: Magiê, kali, Vitamin C, Vitamin E…vì rất nhiều vitamin và khoáng chất chỉ có trong thực vật mà không có trong động vật.
2. Ăn chay phòng bệnh tật.
- Do giảm lượng chất béo bão hòa từ động vật nên giảm hàm lượng cholesterol, ổn định huyết áp phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch.
- Hỗ trợ và cải thiện đáng kể tình trạng tiểu đường vì ăn chay hợp lý, khoa học giúp kiểm soát tốt việc sử dụng thực phẩm và cân bằng bữa ăn hàng ngày.
- Giảm tình trạng ung thư ruột vì tăng cường chất xơ, giảm các chất độc có trong thịt cá, trứng sữa. giảm nguy cơ ứ đọng chất độc có trong lòng ruột, từ đó giảm nguy cơ nhiễm độc và rồi loạn chuyển hóa đi kèm.
- Giảm quá trình lão hóa: dùng thực phẩm thuần thực vật làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chuyển hóa dễ dàng nên làm chậm quá trình già hóa tế bào, cải thiện chức năng tế bào, kéo dài sự sống tế bào.
- Cải thiện và giảm một cách rõ rệt những triệu chứng và biến chứng của những người có Gout và viêm khớp do giảm hàm lượng mỡ và sự lắng đọng acid uric do chuyển hóa từ các snả phẩm có nguồn gốc động vật.
- Giảm hàm lượng hoocmon tăng trưởng có trong động vật, giảm tình trạng phá vỡ cân bằng sinh thái do tình trạng chăn nuôi thải ra môi trường.
- Giảm nguy cơ lây truyền bệnh từ động vật.
3. Tốt cho thể chất:
Ăn chay giúp bạn giảm cân, cơ thể chậm lão hóa cũng sẽ làm cho bạn khỏe mạnh hơn, giảm mùi hôi cơ thể, da sáng và đẹp hơn; giảm thiểu nguy cơ dị ứng; góp phần đáng kể cải thiện chứng đau nửa đầu.
4. Bảo vệ môi trường:
- Một cách gián tiếp giảm thiểu việc khai thác các nguồn tài nguyên quý giá như than đá hay giàu mỏ do giảm nhu cầu tiêu thụ năng lượng từ điện, nước.
- Tiết kiệm nguồn nước cho sản xuất, tuần hoàn nước an toàn và tự nhiên.
- Giúp bảo vệ đất tốt hơn, nếu mọi người đều ăn chay, nguồn lực giành cho việc trồng rau và thực vật sẽ tăng lên, việc bảo vệ và nâng cao chất lượng đất cũng được cải thiện để giảm thiểu tác hại cho đất với mục đích duy trì chất lượng đất.
- Bảo vệ nguồn tài nguyên rừng từ các loài chim quý hiếm và do vậy bảo tồn các nguồn gen thực vật quý giá cho tương lai khi mà nó có nguy cơ mai một do tình trạng săn bắt và phá rừng ngày càng tăng.
5. Nâng cao giá trị đạo đức; ổn định xã hội và góp phần vào giải quyết nạn đói
- Nuôi dưỡng tình yêu thương động vật và muôn loài. Tôn trọng sự sống của các loại hữu tình khi mà chúng có quyền được sống, vẫn có đủ tình yêu và sự tham sống sợ chết như chính con người chúng ta. Đối với chúng ta là một bữa ăn nhưng đối với chúng là cả sự sống còn. Chúng sinh ra để làm đẹp cho cuộc sống, để sống cùng với con người chứ không phải để làm bữa ăn cho con người.
- Tránh được nhân quả xấu do việc sát sinh, tạo nghiệp với muôn loài. Giúp an định xã hội, chấm dứt chiến tranh và đau khổ vốn có nguồn gốc từ sự sát sinh ham ăn thịt.

Nhật ký ngày 16/6, ở nhà chống dịch, ăn cơm đạm bạc 😘😘😘

Này hủ qua cà ớt nhé

Bữa cơm cháy ngày rằm đây nhé!

DƯỠNG SINH THEO "NGŨ HÀNH" NHƯ THẾ NÀO ?
☘Ăn uống theo ngũ hành có ý nghĩa quan trọng trong việc điều hòa cơ thể, bổ sung đầy đủ năng lượng cho ngũ tạng!
🌿5 màu sắc phổ biến theo ngũ hành Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ - tương ứng với ngũ tạng Tim - Gan - Lá lách - Phổi - Thận.
👉Màu Xanh - Gan - vị chua - hành Mộc
- Để tẩm bổ cho gan, nên dùng thực phẩm có màu xanh như: đậu xanh, rau củ, cần tây.
- Thực phẩm màu xanh được xem là phổ biến nhất trong tất cả các màu, cũng là thực phẩm tốt nhất nếu tiêu thụ thường xuyên. Ăn chay chính là cách theo đuổi chế độ ăn nhiều "màu xanh".
- Vì rau xanh là món "lành" trong 4 mùa, bất kỳ thời điểm nào trong ngày dùng rau xanh cũng tốt cho cơ thể, đặc biệt là vào buổi sáng.
👉Màu Vàng - Dạ dày - vị ngọt - hành Thổ
- Để dạ dày luôn khỏe mạnh, tăng cường sinh lực thì nên bổ sung các loại thực phẩm có màu vàng hoặc thực phẩm có vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên không nên lạm dụng vì sẽ gây hại thận, bàng quang (hành Thủy) và gây tăng cân.
- Hàm lượng vitamin trong nhóm thực phẩm có màu vàng tương đối cao, và có lợi cho đường tiêu hóa, dạ dày, cải thiện hệ miễn dịch, đẹp da... Đặc biệt là vitamin A chứa trong thực phẩm màu vàng giúp ngăn ngừa lão hóa.
- Vì thế bạn nên chọn các loại thực phẩm có mày vàng như: khoai tây, bí ngô, bắp, chuối, thơm...
👉Màu Đỏ - Tim - vị đắng - hành Hỏa
- Thực phẩm có màu đỏ thuộc hành Hỏa, rất bổ cho tim mạch, nếu dùng đúng cách sẽ mang lại những lợi ích thiết thực giúp giải nhiệt, điều hòa máu. Nhưng không nên lạm dũng sẽ ảnh hưởng cho lá lách, dại dày (hành Thổ)
- Hàm lượng carotene, lycopene cao hơn các màu khác, được xem là món ăn bổ máu vượt trội.
- Một số thực phẩm có màu đỏ giúp bổ máu, bổ tim như: cà chua, ớt chuông, dâu tây, táo đỏ, dưa hấu...
👉Màu Trắng - Phổi - vị cay - hành Kim
-Thực phẩm có màu trắng chứa nhiều protein và cellulose, tăng cường miễn dịch. Theo y học Trung Hoa, thực phẩm có màu trắng rất tốt cho phổi, giúp nuôi dưỡng và thanh lọc phổi, giúp phổi khỏe mạnh.
- Vị cay cũng là một loại gia vị tốt, giúp điều khí, nhưng quá cay là điều không tốt.
- Một số thực phẩm có màu trắng như: gạo, mộc nhĩ, nấm, dừa...
👉Màu Đen/ Tối màu - Thận - vị mặn - hành Thủy
- Những thực phẩm có màu đen thường tốt cho thận và nội tạng, đặc biệt vào tiết lạnh, nhưng lưu ý vị mặn quá độ có thể gây hại thận.
- Thực phẩm có màu đen chứa nhiều melamine, giúp tăng đề kháng.
- Một số thực phẩm có màu đen kể đến như: mộc nhĩ, đậu đen, mè đen, nấm mối...
===> Trong khẩu phần ăn hằng ngày nếu biết kết hợp hài hòa tính ngũ hành trong ẩm thực dưỡng sinh sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, ngũ tạng cải thiện.

Nhớ món ăn này quá, có ai làm cho mình ăn không nhỉ 😘😘😘

Hôm nay mò mẫm nấu món này đây 😘😘😘