Nutrición de Calidad

La ESPIRULINA es muy conocida dentro de los superalimentos, es un alga de agua dulce.
La espirulina es una excelente fuente de proteínas de fácil digestión, contiene 8 aminoácidos esenciales, destacando su contenido en aminoácidos ramificados (leucina, isoleucina y valina), siendo útil en personas activas o deportistas y en procesos de pérdida de peso. Asimismo, por su contenido en triptófano, puede ser útil para ayudar a conciliar el sueño. Contiene alrededor de 13% de carbohidratos y su contenido en grasas es bastante bajo (4-7%)
Este alga también es rica en micronutrientes, entre sus vitaminas destacan la E con capacidad antioxidante, el betacaroteno precursor de la vitamina A, así como vitaminas del grupo B. Entre sus minerales podemos destacar: potasio, calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio y zinc. Sus nutrientes son altamente biodisponibles, por ejemplo el hierro contenido en la espirulina, se absorbe en un 60%.
Gracias a su valor nutritivo, la espirulina es considerada un superalimento, puede ayudar al buen funcionamiento del cuerpo y a preservar la salud.