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Arranquemos los lunes con huevo !! Les comparto la receta de pasta rellena junto @capia_huevos Masa Harina 0000 500 g Huevos 4 Relleno Cebolla 1 Espinaca 1 atado Ricota 500 g Sal, pimenta y nuez moscada Yema de huevo Salsa Manteca 100 g Aceite de oliva 100 ml Dientes de ajo 3 Peperoncino 3 Sal y pimenta a gusto Ciboulette a gusto Preparación Realizar una corona de harina sobre la mesada incorporar los huevos e ir agregando de a poco la harina hasta que se hidrate totalmente. Amasar con movimientos cortos y enérgicos para lograr una masa homogénea. Dejar descansar mínimo 30 minutos. Luego estirar de un grosor de 2 a 3 mm. Para el relleno: en una sartén cocinar la cebolla cortada en Juliana luego incorporar la espinaca cocinar un minuto más condimentar con sal pimienta y nuez moscada Luego incorporar esta preparación en un recipiente con ricota previamente condimentada. Para que quede un relleno más uniforme se puede dar unos toques de mixer para que mezcle la ricota la cebolla y la espinaca Se puede colocar el relleno en una manga para facilitar el armado. Armado: En unos rectángulos de masa de aproximadamente 6 cm por 6 cm colocar el relleno en el centro haciendo una cavidad que permita dejar apoyada la yema de huevo crudo, luego tapar con otro rectángulo de masa y así darle la forma deseada. Esta pasta no es recomendable congelarla ya que la yema no quedaría bien una vez descongelada. Para la cocción recomiendo que el agua esté hirviendo con sal pero no a borbotones ya que esto podría romper la pasta y abrir la yema. Cuatro minutos a cinco de cocción está perfecto. Salsa: En una sartén colocar manteca aceite de oliva ajo en láminas y Peperoncinos cocinar unos minutos y luego agregar la pasta cocida bañar con la salsa y servir. Tip de nuestro ingrediente principal El huevo nutre, causa saciedad y un huevo posee 72 calorías #lunesconhuevo

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Nota de porque a veces necesitamos cambios en nuestros pelos .Interesante!
gracias por la nota .

🐾 POEMA DE UN PERRO

Yo soy el que siempre te espera.
Tu coche tiene un sonido especial que tengo impreso en mis sentidos, puedo reconocerlo entre mil.
Tus pasos tienen un timbre mágico.
Tu voz es música para mis oídos.
Si veo tu alegría, ¡me hace feliz!
Tu aroma es el mejor.
Tu presencia es la que mueve mis sentidos.
Tu despertar me despierta.
Te contemplo dormir y para mi eres mi Dios, soy feliz velando tu sueño.
Tu mirada es un rayo de luz.
Tus manos sobre mí, tienen la ligereza de la paz y la muestra sublime de un amor infinito.
Cuando sales, siento un enorme vacío en mi corazón.
Vuelvo a esperarte una y otra vez.
Yo soy el que te esperará toda la vida hoy, mañana y siempre:

¡¡¡Soy tu perro!!! ❤
hasta que el mundo se entere
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