Nutriendo tu ser

La fibra alimentaria es un nutriente presente en los vegetales que no puede ser digerido, ni absorbido por nuestro sistema digestivo, al llegar al intestino grueso es fermentada por bacterias (microbiota intestinal) y genera beneficios para nuestra salud.

⭐ Que beneficios tiene?.
✔Regulariza el tránsito intestinal.
✔Genera saciedad por mayor tiempo.
✔Regula los niveles de azúcar en sangre.
✔Favorece a la microbiota intestinal.
✔Reduce la absorción de colesterol.

⭐Donde la podemos encontrar?.
🔸️Frutas.
🔸️Verduras.
🔸️Legumbres.
🔸️ Cereales integrales.
🔸️Semillas.
🔸️Frutos secos.

El número en la balanza es suficiente para medir nuestro progreso?

🌟El peso como un dato aislado no es un buen indicador de progreso porque es un dato muy inestable ya que puede variar por muchos factores como el momento del día en que nos pesemos, retención de líquidos, inflamación y estado de hidratación.

🌟Al pesarnos la balanza nos muestra la sumatoria de todos los componentes de nuestro cuerpo sin distinguir entre la masa grasa y la masa muscular. Por eso dos personas pueden tener el mismo pero verse diferente y esto se debe a que tiene diferente composición corporal.

🌟Al tener el peso como único parámetro de cambio podemos frustrarnos ya que puede pasar que el número no baje, pero que esto se deba a un aumento en la masa muscular y no de grasa.

🌟 Hay otros aspectos que mejoran cuando comenzamos un cambio de hábitos y no se ven reflejadas en el número de la balanza:
🔸️Mejora el rendimiento físico.
🔸️Nos sentimos con más energia.
🔸️ Mejora nuestro estado de animo.
🔸️Descansamos mejor.
🔸️Cambian nuestas medidas corporales.

🌟El número en la balanza no te define, no mide tus logros, tu esfuerzo, ni tu cambio ni tus objetivos.

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, esto se debe a que nuestros niveles de glucosa en sangre (azúcar) disminuyen al no ingerir alimentos por varias horas, el desayuno como la palabra lo indica rompe con ese ayuno reponiendo los valores de glucosa del organismo.
Desayunar mejora la concentración y el rendimiento intelectual y evita la sensación de cansancio.
Además, nos ayuda a controlar el peso ya que nos brinda saciedad y evita el picoteo o comer en exceso en las proximas comidas.

⭐Que tiene que tener un desayuno para ser completo?
📌Lácteos: Aportan proteinas, calcio y vitamina D. Dentro de este grupo podemos encontrar leche, yogur y quesos

📌Cereales: Aportan hidratos de carbono que son nuestra fuente de energía, en caso de los cereales integrales también nos aporta fibra. Algunas de las opciones que podemos encontrar son: pan, granola, cereales en copos, avena y galletas.

📌Frutas: Aportan vitaminas, minerales y fibra. Podemos incorporarlas enteras, en licuados o en preparaciones.

Sabias que podemos tener dos tipos de hambre?

Te dejo algunas de sus caracteristicas para que puedas reconocerlos:

HAMBRE REAL (físico)
👉🏼Se da por una necesidad fisiológica 👉🏼Es una sensación localizada en el estómago 👉🏼Aparece poco a poco 👉🏼Es paciente. Puedes esperar.
👉🏼Acepta cualquier opción de alimentos 👉🏼Dejamos de comer cuando nos sentimos saciados
👉🏼No se genera sentimiento de culpa al terminar de comer

HAMBRE EMOCIONAL 👉🏼Ligado a alteraciones emocionales
👉🏼Sensación difusa, vacio, ansiedad.
👉🏼Aparece de un momento a otro y por algún detonante
👉🏼Es urgente. Quiere ser satisfecha de inmediato
👉🏼Deseo de comer alimentos especificos
👉🏼Comemos aun estando saciados
👉🏼Al terminar de comer se genera un sentimiento de culpa ✔Que pasa cuando comemos por emociones? Además de que podemos llegar a consumir cantidades excesivas e innecesarias de alimentos, esta situación genera un circulo vicioso por lo que la proxima vez que se presente esa emoción vamos a volver a recurrir a la comida para afrontarla. Por eso es importante reconocer las emociones y que nos genera esa emoción para poder gestionarla de otra manera y no a través de la comida

Hola mi nombre es Lourdes soy nutricionista. Bienvenidos a Nutriendo tu ser un espacio dedicado a la construcción habitos saludables a través de una alimentación consiente, disfrutando de comer rico y sano sin dietas restrictivas