Vive Saludable

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Hola a todos!! Hoy les quiero compartir la receta de pan 100% integral C A S E R O!!!! 🍞🙌🏻
Tomen nota y a cocinar! 👩🏼‍🍳
📝 Ingredientes:
🔸360 g de harina integral
🔸 1 sobrecito (10 g) de levadura seca
🔸 1 cdita de café de azúcar
🔸 1 cdita de té de sal
🔸 300 ml de agua tibia

📝 Preparación:
Mezclar en un bowl la levadura, 200 ml de agua tibia y el azúcar. Dejar reposar (tapar con un repasador) en un lugar cálido y oscuro por media hora como mínimo.
En otro bowl volcar la harina con la sal y los 100 ml de agua restantes. Una vez que el fermento esté esponjonso, con bastante espuma, agregarlo al resto de la preparación. Mezclar todo y formar una masa homogénea, van a notar que está muy pegajosa (tiene que estar así). Rociar con aceite en aerosol una budinera y enharinar. Volcar la masa, agregarle mix de semillas (opcional) y tapar con papel film por una hora o hasta que veas que haya aumentado el doble de su tamaño. Precalentar el horno y una vez leudada la masa cocinar por 30-40 min o hasta que introduzcan un palillo y salga limpio.
El pan queda súper esponjoso, lleno de fibra y sobretodo riquísimo!! 👏🏻🍞💛
Prueben hacerlo y me cuentan que tal! 🙋🏼‍♀️

Hoy merendamos este tazón lleno de nutrientes y además delicioso!! 💪🏻🙌🏻Anímense a salir de la típica merienda del café con leche o mates con tostadas o galletitas.
Hay miles de opciones mucho más ricas y sanas!!
Este ejemplo nos aporta todos los macronutrientes:
✅ Hidratos de carbono: arándanos, quinoa, mermelada, maca
✅ Proteínas: quinoa, semillas de cáñamo, yogur griego
✅ Grasas: mantequilla de almendras, semillas de cáñamo
Además nos aporta micronutrientes (vitaminas y minerales 👉🏻 en la quinoa, maca, semillas)

No hay recetas ni dietas mágicas, la clave esta en una alimentación saludable y equilibrada asesorada por un nutricionista y realizar actividad física todos los días.
No es necesario que sea lunes para que empieces a cambiar tus hábitos, cualquier día es bueno para arrancar un estilo de vida saludable 😊🙋🏼‍♀️ buen viernes para todos!!

Receta ideal para este lunes feriado !! GALLETAS DE ALMENDRA CON CHIPS DE CHOCOLATE 🙆🏼🍪 A tomar nota 📝
Ingredientes:
• 1 1/2 taza harina de almendras
• 2 cdas de harina de lino/linaza
• 3 cdas de aceite de coco derretido
• 4 cdas de maple syrup o miel
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 1/4 cdita de sal de mar
• 1/2 cdita de polvo de hornear o bicarbonato
• 4 sobrecitos de endulzante
• 1 puñado de chips de chocolate sin azúcar
👉🏻Con esas cantidades a mí me salieron 12 unidades

Preparación:
✔️Calentar el horno a 170C
✔️Mezclar todos los ingredientes en un bowl
✔️ Darle forma a las galletas utilizando la medida de una cucharada (la masa queda bien pegajosa así que tenes que ayudar a darle forma con los dedos)
✔️ Poner las galletas en una placa para horno cubierta con papel manteca y hornear por 12 minutos o hasta que empiecen a dorarse apenas por encima.
☝🏻Van a estar blanditas cuando las saquen de horno pero a medida que se van enfriando se ponen más firmes y crujientes 😊
Son ideales para la merienda de los más chiquitos o para cuando tenés antojo de algo dulce y rico

Reemplazos de ingredientes:
👉🏻Si no conseguís harina de almendras podés usar harina de avena (simplemente licúas la avena y listo)
👉🏻 La harina de lino es opcional, si no se la ponés no pasa nada ✌🏻
👉🏻 Aceite de coco por cualquier aceite vegetal (evitar el de oliva ya que su sabor es muy fuerte y no va para este tipo de preparación)

Comamos con conciencia, disfrutando de cada comida. Así será más fácil controlar las porciones.

"Cada vez que comes es una oportunidad para nutrir tu cuerpo"

Excelente imagen la que publicó hoy Mónica Katz, hambre real va hambre emocional. Veamos las diferencias: 🔍
👉🏻 HAMBRE REAL:
🔸 Es gradual
🔸 Acepta cualquier tipo de comida
🔸 Se siente en el estómago
🔸 Es paciente
🔸 Ocurre a causa de una necesidad física
🔸 Se relaciona con elecciones de alimentos bien pensados y atención al comer
🔸 Se deja de comer al estar saciado
🔸 No hay culpabilidad, ya que comer es una necesidad

👉🏻 HAMBRE EMOCIONAL:
🔸 Es repentino
🔸 Usualmente es dirigido a un tipo específico de comida
🔸 Se siente en todo el cuerpo
🔸 Es urgente
🔸 Ligada a alteraciones emocionales
🔸 Se relaciona con elecciones automáticas de alimentos y distracción al comer
🔸 Se sigue comiendo aún y cuando ya se siente saciado
🔸 Existe un sentimiento de culpabilidad al terminar de comer

Al conocer las características de cada uno de ellos es importante que empecemos a escuchar a nuestro cuerpo. El organismo es sabio y por eso nos pide cuándo comer, cuándo parar, cuándo sentirnos saciados, qué comer y qué no.
Escuchá a tu cuerpo, es el primer paso para conocerte mejor a vos mismo y así puedas tomar decisiones inteligentes y acertadas 💪🏻🙋🏼

No necesariamente tiene que ser lunes para mejorar tus hábitos y comer saludable.
HOY es un buen momento 💪🏻 quiero ayudarte a lograrlo! ☺
Dónde me podés encontrar? 🔍
📍En Shanti (Nueva Córdoba) 👉🏻 viernes de 16:00 a 20:00 hs
📍Kinesia (Villa Allende) 👉🏻 martes de 8:00 a 12:00 hs y jueves de 17:00 a 20:00 hs
📍Consultorio particular (Mendiolaza) horarios flexibles
Para turnos y consultas:
📲351-7611872
📩 [email protected]

Cuando vuelvo de entrenar llego mu**ta de hambre !! 😰 Hoy les paso una idea de colación pos entrenamiento que es muy fácil, rápida de hacer, rica y con alto poder de saciedad 💪🏻🙌🏻
Huevo revuelto con jamón cocido natural y queso port salut light + 1 botellita de 500 ml de agua (aparte me tomo 1 litro desde q llego al gym hasta q salgo)
Ingredientes: 📝
👉🏻 Huevo: 1 unidad + 1 clara
👉🏻 Jamón cocido natural: 1 feta
👉🏻 Queso port salut: 5-6 daditos
👉🏻 Una pizca de sal y pimienta
👉🏻 Mix de semillas: 1/2 cdita
Cómo lo preparé? Muy fácil 👇🏻
🔸Batir un huevo y una clara 🔸agregar el jamón cortado en tiritas y el queso en cubitos 🔸condimentar con una pizca de sal y pimienta 🔸mezclar todo mientras se calienta una sartén de teflón 🔸verter la mezcla y revolver hasta que este el huevo bien cocido 🔸retirar y decorar con el mix de semillas
Aclaración:
🔎Yo lo comí así como está en la foto pero le pueden agregar una rebanada de pan integral para aportar hidratos de carbono 🍞
🔎 No hace falta agregarle aceite si lo hacen en una sartén de teflón, sino pueden rociarla con aceite en aerosol y listo! A disfrutar !! 🙌🏻👏🏻

Muchos me preguntan qué tipo de queso 🧀 recomiendo para desayunos o meriendas, queso crema o untable? Hoy les dejo la comparación de dos de las marcas más comunes (tomé como porción 30 g de cada producto) analicemos ! 🔎

✔️Casancrem light:
- Calorías: 42 kcal
- Hidratos de carbono: 2,3 g
- Proteínas: 2,6 g
- Grasas: 2,5 g
- Grasas saturadas: 1,6 g
- Colesterol: 6,9 mg
- Sodio: 45 mg

✔️Tolem clásico light:
- Calorías: 40 kcal
- Hidratos de carbono: 0,6 g
- Proteínas: 3,3 g
- Grasas: 2,7 g
- Grasas saturadas: 1,6 g
- Colesterol: 8,4 mg
- Sodio: 240 mg

Ya tenemos toda la info. Cuáles son mis conclusiones? 📝
📌 La diferencia de calorías es mínima
📌 En cuanto a los hidratos de carbono el Tolem tiene menos cantidad, pero no es una locura la diferencia 👍🏻
📌 Proteínas: el Tolem aporta un poquito más (no hay diferencia significativa)
📌 Grasas: diferencia insignificante, grasas saturadas: idénticas, colesterol: el Tolem un poquitín más alto que el Casancrem
📌 Sodio: es donde más diferencias vemos, el Tolem aporta casi 200 mg más que el Casancrem, cosa que es bastante elevado para una porción de 30 g (se recomienda que un producto no contenga más de 150 mg de sodio por porción), peroooo no quiere decir que no se pueda consumir 🤚🏻⚠️
Entonces? Como siempre les digo, es todo cuestión de controlar las porciones, cada persona es única y todos tenemos requerimientos diferentes. Podemos optar por cualquiera de las dos opciones, el secreto está en la moderación y las ganas de tengas de consumir uno u otro 😉
Que tengan una linda semana !! 🙋🏼💛