Delfina Heymo - Lic. en Nutrición

🥕🍎🥬🥣🥜🌰🍠🍲🍳🍲
https://mindep.com.ar/product/workshopcocina/

🤍⭐️

LINK PARA INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN 👉🏻https://mindep.com.ar/product/workshopcocina/

.
Hola a todos!! Dejo por acá la receta de estos Wraps de Acelga y pollo 🥬🍗👉🏻 sin harinas y súper fresco para estos días de calor 🔥 🌡.
Vas a necesitar ⏩️⏩️⏩️.
Para el wraps:.
✔️3 huevos.
✔️2 tazas de acelga picada (en crudo).
✔️sal y pimineta.
Para el relleno:
✔️Pechuga de pollo picada.
✔️Mayonesa light o queso crema.
✔️Hojas de rúcula y rodajas de tomates.
Procedimiento ⏩️⏩️⏩️.
En primer lugar batir los 3 huevos y mezclarlos con la acelga o la espinaca en crudo, salpimentar y procesar con un mixer o licuadora.
Colocar esta mezcla en una placa rectangular para horno antiadherente y cocinar durante 15 minutos.
Una vez que esté cocido dejar enfriar o llevar a la heladera 1 hora.
Para rellenar colocar queso crema o mayonesa por encima, luego hojas de rucula y rodajas de tomate y por último la pechuga de pollo picada. Enrollar como si fuera un pionono y envolver en papel film, volver a dejarlo en la heladera de 2 a 3 horas como mínimo y listo!! Es suuper fácil y nutritivo 🥬🍗👌🏻🤯.

🌟🍪COOKIES DE CACAO Y PASTA DE MANÍ VEGANAS Y SIN TACC🌰🍫🍪 🌟.
Vas a necesitar ⏩️.
Secos:.
✔️1 taza mediana de harina de garbanzos o harina de almendras o harina de piñon (es la que usé yo).
✔️4 cucharadas soperas de azúcar mascabo.
✔️2 cucharadas soperas de cacao amargo.
✔️1 cucharada sopera de polvo de hornear.
✔️ Ralladura de 1 limón.
Húmedos:.
✔️ 2 cucharadas soperas de semillas de chía previamente hidratadas con 1/2 taza de agua. Se puede reemplazar por 2 claras.
✔️ 2 cucharadas de aceite.
✔️jugo de 1/2 limón.
✔️100 mm de agua.
Topping: pasta de maní o pasas de arándanos.
Procedimiento ⏩️.
Mezclar los ingredientes secos y luego incorporar los Húmedos hasta formas una pasta.
Armar bolitas con las manos y colocarlas en una fuente para horno con papel manteca o con una placa antiadherente.
Colocar hilos de pasta de maní por encima o pasas t arándanos  y cocinar durante 30 minutos a fuego medio.
Una vez frías conservar en un recipiente hermético.
Que las disfruten!!.

COOKIES DE LIMON Y COCO 🌟🥥🍋.
Vs a necesitar ⏩️⏩️⏩️.
✔️2 cucharadas soperas de semillas de chia previamentes hidratadas con jugo de 1 limón 👉🏻 a esto se le llama semillas activadas, cuando se hidratan y forman una consistencia viscosa.
✔️1/2 taza de coco rallado.
✔️4 cucharadas soperas de azúcar mascabo.
✔️4 cucharadas de harina de algarroba o harina de almendras.
✔️1 cucharadita de aceite.
✔️ Ralladura de 1 limón.
✔️ si es necesario un poco mas de jugo de limón, si vez que te queda muy seca la mezcla.
Procedimiento ⏩️⏩️⏩️.
Mezclar los ingredientes en el orden de la lista hasta formar una pasta homogénea.
Luego armar bolitas con las manos y aplastarlas en una plancha para horno de silicona o en papel manteca. Cocinar 30 minutos a fuego bajo.
Ideal par acompañar con frutas!!.

.
Untable de Porotos Rojos:
Vas a necesitar ⏩️⏩️⏩️.
✔️1 taza de porotos rojos ya cocidos.
✔️1 diente de ajo.
✔️3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
✔️jugo de 1 limon.
✔️pimentón dulce.
✔️sal y pimienta.
Procedimiento ⏩️⏩️⏩️.
Mezclar todos los ingredientes y procesar con un mixer hasta obtener la textura deseada y servir con lo que más te guste!.
Bastones de zanahoria o apio, pan tostado o crackers de semillas, espero les sirva👌🏻🙌🏻.
Conservar en la heladera.