Gastro Mart

দাম্পত্য জীবন সুখময় করতে এই ৬ টি শর্ত মেনে চলুন।
১. যত্ন : একে অপরের প্রকৃত যত্ন নিন এবং ভালোবাসা প্রকাশ করুন, যা আপনাদের সম্পর্ককে আরো মজবুত করবে।

২. সহানুভূতি : আপনার সঙ্গীর ছোট ছোট ভুল ত্রুটি গুলো উপেক্ষা করুন।

৩. উদ্বেগ : একে অপরের সমস্যা গুলো মন দিয়ে শুনুন ও উদ্বেগ প্রকাশ করুন।

৪. বন্ধুত্ব : হাসিখুশি থাকুন, মজা করুন এবং ভালবাসা বজায় রাখুন।

৫. আত্মবিশ্বাস : আপনার সঙ্গীর মন খারাপ থাকলে তার আত্মবিশ্বাসকে তুলে ধরুন।

৬. চরিত্র : একজন ভালো চরিত্রের প্রতীক হয়ে উঠুন।

আপনাদের পারস্পারিক সম্পর্কের মাধুর্য বজায় রাখুন।

হলুদ মিশ্রিত দুধ পানের উপকারিতা।
হলুদ কেবল তরকারির স্বাদই বাড়ায় না, সুস্থ রাখে শরীরও। নানা রকম ঔষধি গুণাগুণসম্পন্ন হলুদ দুধের সঙ্গে মেশালে এর গুণাগুণ বেড়ে যায় কয়েকগুণ। প্রাচীনকাল থেকেই হলুদমিশ্রিত দুধ নানান ধরনের শারীরিক সমস্যার ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ঠাণ্ডা লাগা, শারীরিক ব্যথাসহ বিভিন্ন রোগে এক গ্লাস হলুদ-দুধ হতে পারে প্রাকৃতিক সমাধান। এর এতো বেশি উপকারিতার কারণে একে গোল্ডেন মিল্কও বলা হয়। জেনে নিন হলুদ-দুধের উপকারিতা সম্পর্কে -
★ ঠাণ্ডা লাগা দূর করে।
হলুদে থাকা অ্যান্টি-ভাইরাল ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান ঠাণ্ডা লাগা দূর করে। গরম গরম হলুদ-দুধ সর্দি ও গলা ব্যথা উপশম করে।
★ বাতের ব্যথা দূর করে।
বাতের ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে হলুদ-দুধ। এছাড়া মাংসপেশির নমনীয়তাও বাড়ায় এটি।
★ রক্ত পরিশোধন করে।
হলুদমিশ্রিত দুধের আয়ুর্বেদিক উপাদান প্রাকৃতিকভাবে রক্ত পরিশোধনে সহায়তা করে। রক্ত সঞ্চালনেও সাহায্য করে হলুদ-দুধ।
★ লিভার সুস্থ রাখে নিয়মিত হলুদ-দুধ পান করলে সুস্থ থাকে লিভার।
★ হাড় শক্তিশালী করে।
হলুদ-দুধে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
★ হজম শক্তি বাড়ায়।
হলুদমিশ্রিত দুধ অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পানীয়। হজমের গণ্ডগোল দূর করে দ্রুত হজমে সহায়তা করে এটি।
★ ওজন কমায়।
গরম গরম হলুদ-দুধ ওজন কমাতে পারে। এটি দেহের অতিরিক্ত চর্বি দূর করে। এছাড়া ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য উপাদান শরীরকে রাখে সুস্থ ও কর্মক্ষম।
★ শারীরিক ব্যথা কমায় বিভিন্ন ধরনের শারীরিক ব্যথার প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে কাজ করে হলুদ-দুধ।
★ ঘুমের সমস্যা দূর করে।
ইনসমনিয়া অথবা ঘুমের সমস্যা দূর করে হলুদমিশ্রিত দুধ।

সকলের প্রতি রইলো ঈদুল আজহার শুভেচ্ছা 🎉

আপনার উচ্চতা অনুযায়ী ওজন ঠিক আছে তো?
সুস্থতার জন্য শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখাটা খুবই জরুরি। শরীরের ওজন অতিরিক্ত বেড়ে গেলে শরীরের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে যায়।
ওজন বেড়ে গেলে যেমন সমস্যার সৃষ্টি করে আবার ওজন অস্বাভাবিক ভাবে কমে গেলেও শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কিন্তু শরীরের ওজন আপনার উচ্চতা অনুযায়ী কতো থেকে কতো কেজির মধ্যে থাকাটা স্বাভাবিক সেটা না জানলে, আপনি আপনার ওজন ঠিক কতটা কমাবেন বা বাড়াবেন সেটা কিভাবে নির্ধারণ করবেন।
উচ্চতা অনুযায়ী শরীরের ওজনের একটা মাপকাঠি রয়েছে যাকে আমরা BMI অর্থাৎ (Body Mass Index) বলি। এ বিষয়ে সঠিক ধারণা থাকলে উচ্চতা অনুযায়ী আপনার ওজন কত হওয়া উচিত, তা জেনে নিয়ে সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
আসুন জেনে নেই আপনার উচ্চতা অনুযায়ী আপনার ওজন কত থাকা উচিত।

তেঁতুল খেলে কি বুদ্ধি কমে ? 😋🤤
তেঁতুল খেলে বুদ্ধি কমে যায়। আমাদের দেশের প্রচলিত একটা কথা। আসলেই কি তাই?
চলুন আসল কথায় যাওয়া যাক। তেঁতুল খেলে বুদ্ধি কমে না বরং বুদ্ধি বাড়ে। কারণ তেঁতুলে রয়েছে এসকর্বিক এসিড। আর এসিড আমাদের খাবার থেকে আয়রন আহরণ করে সংরক্ষণ করে এবং তা বিভিন্ন কোষে ছড়িয়ে দেয় । আর আয়রন মস্তিষ্কের জন্য খুবই প্রয়োজন। মস্তিষ্কে আয়রনের পর্যাপ্ত সরবরাহ চিন্তা ভাবনার গতি বৃদ্ধি করে।
অনেক মানুষের ভুল বিশ্বাসের কারণে বাংলাদেশে তেঁতুল গাছের সংখ্যা দিন দিন কমে যাচ্ছে। অথচ তেঁতুলগাছের পাতা, ছাল, ফলের শাঁস (কাঁচা ও পাকা), পাকা ফলের খোসা, বীজের খোসা সবকিছুই উপকরী। এর কচিপাতায় রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে এমাইনো এসিড। কচিপাতার রসের শরবত সর্দি-কাশি, পাইলস ও প্রস্রাবের জ্বালাপোড়ায় বেশ উপকারী। তেঁতুল চর্বি কমানোর ক্ষেত্রে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। তবে তা দেহের কোষে নয় বরং রক্তে। তেঁতুল কোলস্টেরল ও ট্রাইগ্রাইসেরাইডের মাত্রা এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
নতুন তেঁতুলের চেয়ে পুরোনো তেঁতুলের কার্যকারিতা বেশি। পেট ফাঁপা ও বদহজমের সমস্যা দেখা দিলে, পুরোনো তেঁতুল এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে সামান্য লবণ, চিনি বা গুড় দিয়ে গুলে খেলে পেটের সমস্যা দূর হয়ে যায়। এমনকি হাত-পা জ্বালাপোড়ায়ও এই শরবতে উপকার মেলে।
টমেটোর সসের পরিবর্তে তেঁতুলের সস বা আচারও খাওয়া যেতে পারে। যদি তেঁতুলের সঙ্গে রসুনবাটা মেশানো যায়, তাহলে রক্তের চর্বি কমানোর কাজ করে। এছাড়াও তেঁতুলের আরো অনেক গুনাগুন রয়েছে।

খাদ্যাভ্যাস নিয়ে কিছু ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে মানুষের। এসবের আসলে কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।

অনেকের এ রকম ভুল ধারণা রয়েছে যে জন্ডিসের রোগীকে হলুদ দিয়ে রান্না করা তরকারি খেতে দেওয়া যাবে না। কারণ এতে রোগীর জন্ডিস বাড়তে পারে। আসল কথা হলো, রক্তে বিলিরুবিন নামক হলুদ পিগমেন্টেশন বেড়ে যাওয়ার ফলে জন্ডিস দেখা দেয়।

কিন্তু এর সঙ্গে খাবার হলুদের কোনো সম্পর্ক নেই। জন্ডিস হলে রোগীদের সাধারণত এমনিতেই খাবারে অরুচি থাকে। তার মধ্যে তেল-মসলা ছাড়া খাবার খেতে দিলে রোগীর খাদ্য গ্রহণে আরো অনীহা দেখা দেয়। তাই জন্ডিস হলে খেয়াল রাখতে হবে, রোগীর খাবার যেন সুস্বাদু হয়।

🌧 বৃষ্টির পানির উপকারিতা।