Diet Couple

ঈদ মুবারক! ❤️

আলাদা করে এটাকে #মেজবানি_মশলা বলব না, কারন মেজবানী মাংস রান্নার ধরণ ই কিছুটা আলাদা হয়।
তবে এই মশলা দিয়ে, slow flame এ,গরুর সব অংশের অল্প অল্প মাংস,কলিজা, হাড় দিয়ে এবং অন্যান্য মশলার পরিমাণ যদি ঠিক রেখে রান্না করেন এর স্বাদ মেজবানি গোশতের কাছাকাছি হলেও যাবে।
কারণ, মেজবানের মাংস টা একদম ফ্রেশ হওয়া জরুরি,যেটা কুরবানির ঈদে পাওয়া যায়।

মশলা রেডির জন্য-
৩০ সেকেন্ড মিডিয়াম আঁচে, একদম শুকনা প্যানে, নেড়েচেড়ে মশলা গুলো হালকা ভেজে নিয়ে ঠান্ডা করে ব্লেন্ড করে নিলে হবে৷

১ কেজিতে- রান্নার সময় ১ চা চামচ
নামানোর আগে- আধা চা চামচ

ঈদ সুন্দর ও সুস্থতার সাথে কাটুক। ❤️

🤤

🍽️

প্রশ্ন-রোদের তীব্রতা কমাতে আপনার করণীয় কি?
উত্তর - আচারের ফল, শুকনা মশলা এসব রোদে শুকাতে দেয়া।

এসব করতে গেলেই আকাশ মেঘলা হবার চান্স ৯৯.৯৯%! 😐

ছোলার সালাদ।

🌱🌸🌱

Nafis Ahmad Mahdi এই ম্যাংগো ডেজার্ট বানিয়ে বললো, কোন চিনি দেইনি,একদম sugarfree !

খেয়ে বললাম- বাহ অনেক মজা,চিনি ছাড়াই মিস্টি ত ঠিকঠাক হইসে!

সে উত্তর দিলো- কনডেন্স মিল্ক দিসি তোহ! 😁

- 🫥