DehoShompod

কুষ্টিয়া মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল পুরোপুরি চালু হলেও এখনো অনেকে চিকিৎসা নিতে যান না কুষ্টিয়া সদর হাসপাতালে চিকিৎসা নিতে অভ্যস্ত হওয়ার কারণে। অথচ সদরের চেয়ে মেডিকেলে সুযোগ সুবিধা অনেক বেশি। বিশেষ করে পরীক্ষা নিরিক্ষা গুলোর কোনো জবাব নেই, মাশাআল্লাহ্। আর পরিষ্কার ও খোলামেলা মনোরম পরিবেশ দেখে তো রীতিমতো প্রেমে পড়ে যাবেন😍

যাদের পেটের সমস্যা, যাদের IBS হয়েছে, আপনি আইবিএস এর জন্য নানান ধরনের এন্টিবায়োটিক নিচ্ছেন, ওষুধ খাচ্ছেন, ওষুধ খাওয়ার পর ভালো থাকছেন কিছুদিন তারপর আবার একই সমস্যা দেখা দিচ্ছে তাদের জন্য আমার পরামর্শ হলো পান্তা ভাত খাবেন। এখানে আসল সমস্যা হলো শরীরে প্রবায়োটিকসের ঘাটতি। আমাদের চিকিৎসা ব্যবস্থায় প্রবায়োটিক্স তো নানান ক্যাপসুল আকারে আছে কিন্তু আমরা এটা ন্যাচারালি পেতে পারি পান্তা ভাত থেকে। আমাদের আধুনিক সমাজে আমাদের বাচ্চারা তো পান্তা ভাত পয়লা বৈশাখ ছাড়া খেতেই পারে না। আর প্রবায়োটিকস হিসেবে খাওয়া প্রশ্ন ওঠেনা। কিন্তু আপনি দেখবেন যারা আই বি এস এর সমস্যায় ভুগছেন আপনি পেটের বিভিন্ন সমস্যায় ভুগছেন তারা কোথায় কখন কিভাবে পেটে চাপ দিবে জানেন না, প্রতিদিন একাধিকবার টয়লেটে যেতে হয় এবং প্রচন্ড দুর্গন্ধ ছড়াচ্ছে এবং টয়লেটে প্রচন্ড বিরক্তিকর শব্দ ছড়াচ্ছেন এরকম যারা সমস্যায় সমস্যায় ভুগছেন এবং যারা কোনো কারণ নাই কিন্তু ওজন কমে যাচ্ছে, ওজন বিভিন্ন কারণে কমতে পারে কিন্তু আইবিএস বা পেটের সমস্যার কারণেও অনেকের ওজন কমে যায়, তো এই আই বি এস সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য আপনাকে পান্তাভাত খেতে হবে।
এখন বিষয় হলো পান্তা ভাত আপনি কিভাবে খাবেন? খাওয়ার সঠিক নিয়মটাই বা কি?
আমি যখন তখন পান্তা ভাত খেলে কিন্তু এই পান্তা ভাতের উপকারিতা পাবেন না। আপনি সকালের নাস্তায় পান্তা ভাত খেতে পারেন। পান্তা ভাতের সাথে অনেকে বাসি তরকারি, ভাজা ইলিশ বা তৈলাক্ত জিনিস নিয়ে খায় কিন্তু সেটা মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। পান্তাবাজ যেভাবে গ্রামের মানুষ খেয়ে থাকে আপনাকে সেভাবেই খেতে হবে। ওষুধ হিসেবে যদি খেতে চান তাহলে পান্তা ভাতের সাথে কাঁচা মরিচ থাকবে, পেঁয়াজ থাকবে। এটুকুই। অবশ্য আপনি সিদ্ধ ডিম খেতে পারেন আবার কলাও খেতে পারেন। তবে যাদের ঠান্ডার সমস্যা আছে তারা পান্তা ভাতের সাথে কলা খাবেন না, ঠান্ডা লেগে যেতে পারে।
শহরের অনেক মানুষ জানেনই না পান্তা ভাত কিভাবে তৈরি করতে হয়। অনেক মানুষ গরম ভাত সকালে রান্না করে এবং পানি ঢেলে ঐটাই সার্ভ করে। অনেক বিক্রেতা আছে রাস্তায় যারা পহেলা বৈশাখের দিন ঐ একই কায়দায় পান্তা ভাত বিক্রি করে থাকে।
কিন্তু নিয়ম হল আপনি আগের দিন রাত্রে পান্তা ভাত বেশি করে রান্না করবেন এবং রাতের খাওয়ার পরে যেটুকু বেঁচে থাকবে ওইটা পানি ঢেলে রাখবেন। সুন্দর করে ঢেকে রাখবেন। যদি কষ্ট করে একটা মাটির পাত্র জোগাড় করে নিতে পারেন তাহলে খুবই ভালো হয়। আদর্শ পান্তাভাত তৈরির জন্য মাটিপত্র খুবই সহায়ক। টানা ১০-১২ ঘন্টা অতিবাহিত হওয়ার পর সেটা খেতে পারবেন তাহলে আপনি কাঙ্খিত প্রোবায়োটিকস পাবেন। অদ্ভুত হলে সত্য যে আপনি প্রথম দিন থেকেই এই প্রোবায়টিকসের বা পান্তা ভাতের উপকারিতা পেতে থাকবেন। আপনি খেয়াল করে দেখবেন যে আপনার পেটে যে সমস্যা ছিল পান্তা ভাত খাওয়ার কারণে সেটা কমতে শুরু করেছে এবং আপনি নিশ্চিতভাবে আমাকে একটা ধন্যবাদ দিবেন। পান্তাভাত আপনি খাবেন ব্যাকটেরিয়া হিসেবে, ১০-১২ ঘন্টা পর যে প্রোবায়োটিক্স তৈরি হয়ে গেছে আপনি সেটা নিচ্ছেন। আপনি ক্যাপসুল আকারে যে প্রোবায়েটিক নিচ্ছেন সেটা প্রোবায়োটিক বাট সেটা হচ্ছে সুস্থ মানুষের সুস্থ মল থেকে তৈরি। মানে সুস্থ মল এর ব্যাকটেরিয়া থেকে তৈরি হয় ক্যাপসুল আকারের প্রবায়োটিক্স। এখন নিজেকে প্রশ্ন করুন আপনি কোনটা নিবেন ক্যাপসুল আকারে সুস্থ মানুষের সুস্থ মলের ব্যাকটেরিয়া নাকি প্রাকৃতিক উপায়ে পান্তা ভাত থেকে তৈরি প্রবায়োটিক্স?
আপনি পান্তাভাতটা সকালে খাবেন। দুপুরে বা রাত্রে খাওয়ার কোন দরকার নেই বা এ নিয়ে কোন বিষয় নেই। আমাদের পেটের ভেতর গুড ব্যাকটেরিয়া এবং ব্যাড ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে যত যুদ্ধ আছে সেখানে আপনাকে গুড ব্যাকটেরিয়াকে যেতাতে হলে এই পান্তা ভাতটা আপনাকে খেতে হবে কারণ এখান থেকে তৈরি প্রবায়োটিক বা ব্যাকটেরিয়া আপনার পেটের গুড ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা আধিক্যে সাহায্য করবে। পাশাপাশি যে খাবারগুলো আপনার পেটের ব্যাড বিক্রিয়ার সংখ্যা বাড়িয়ে দেয় সেগুলো কমাতে হবে। এগুলো হচ্ছে দুধ জাতীয় খাবার, আটা ময়দা জাতীয় খাবার, অতিরিক্ত ভাজা খাবার, তৈলাক্ত খাবার। আর শিশু থেকে বৃদ্ধ কারোরই পান্তা ভাত খেতে কোন নিষেধ নেই। স্বাদ অনুযায়ী আপনারা এটা গ্রহণ করতে পারেন তবে শিশুদের ক্ষেত্রে আপনি যদি পারেন স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটু ভালো গুড় মেশাতে পারেন।
পান্তা ভাত থেকে প্রাপ্ত ব্যাকটেরিয়া বা প্রবায়োটিক্স আপনাকে দীর্ঘদিন পর্যন্ত সুস্থ রাখবে এবং কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই। ধন্যবাদ।

-- আলমগীর আলম, খাদ্যপথ্য ও আকুপ্রেসার বিশেষজ্ঞ।

আপনি কি একজন প্রকৃত বন্ধু চান?
তাহলে আপনার নিজের সমালোচনা সহ্য করার ক্ষমতা থাকতে হবে। কারন আপনার ওই প্রকৃত বন্ধুটি আপনার সামনে আপনার প্রশংসা করবেনা কিন্তু যখনই কোনো ভুল করবেন সাথে সাথে আপনাকে আটকাবে, আপনার ভুল ধরিয়ে দিবে, ভুল পথ থেকে আপনাকে শুধু সঠিক পথের দিকে আহ্বান করবেনা বরং নিয়ে যাওয়ার আপ্রাণ চেষ্টা করবে। কিন্তু আপনার ইগো যদি আপনার চশমা তে পরিণত হয় তাহলে আপনি তাকে ভুল বুঝবেন। এমনকি আপনি তাকে হারিয়েও ফেলতে পারেন। ইগো সবারই কম বেশি থাকে কিন্তু এই ইগোর উপর আপনার যদি কন্ট্রোল না থাকে তাহলে আপনার আপন জনেরা বিশেষ করে ভালো বন্ধুরা খুব কষ্ট পাবে এবং আপনাকে ছেড়ে যেতে বাধ্য হবে। এই এগো আপনাকে পারিবারিক, সামাজিক, আপনার দৈহিক এবং মানসিক প্রত্যেকটা দিক থেকে আপনাকে দুর্বল করে দিবে। আপনি যত দুর্বল হবেন আপনার ইগো তত বেশি হবে কারণ দুর্বল মানুষের হাতিয়ার হচ্ছে এই ইগো বা আমিত্ব।

এখন যদি বলেন যে, এই ইগো বা আমিত্ব কিভাবে কন্ট্রোল করা যায় বা এটা কিভাবে জিরো করা যায়?

তাহলে একটা ঘটনা বলি- এক ব্যক্তি শিক্ষাগ্রহণ করার উদ্দেশ্য এক বুজুর্গের কাছে গেলেন। তো আপনারা জানেন যে, স্কুল-কলেজ পাশ না করে বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষা নেওয়া সম্ভব নয়। তেমনি ঐ বুজুর্গ ব্যক্তি দেখলেন তিনি যেই শিক্ষা দিয়ে থাকেন তা নেওয়ার হালোতে বা অবস্থায় সেই শিক্ষার্থী নেই। তাই তিনি তাকে বাড়ির বাইরে পথের পাশে একটা জায়গা দেখিয়ে বসে থাকতে বললেন, যখন তাকে উপযুক্ত মনে হবে তখন ডাকবেন। কথা মতো তাই হলো। এখন বুজুর্গ ব্যক্তি তাঁর খাদেমকে বললেন বাইরে যে বসে আছে এখন থেকে প্রতিদিন ময়লার বস্তা ফেলতে যাওয়ার সময় ঠিক তার পাশ দিয়ে যাবে। ১ম দিন ময়লার দুর্গন্ধে শিক্ষার্থী রেগে গেল এমনকি গায়ে হাত তুলবে বলেও শাসিয়ে দিলো। এইভাবে কয়েকদিন চলার পর একদিন বকা দিলো কিন্তু গায়ে হাত তুলতে চাইলো না। তারপর খাদেমকে বুজুর্গ বললেন এখন থেকে বস্তা নিয়ে যাওয়ার সময় তার গায়ের সাথে বস্তা দিয়ে একটু ধাক্কা দিয়ে যাবে। কথামত সেটা করা হলে দেখা গেল শিক্ষার্থী রেগে গেলো কিন্তু কিছু বললোনা। এমন কিছু দিন চলার পর বুজুর আবার খাদেমকে ডেকে বললেন- এখন থেকে এমনভাবে বস্তা নেবে যেন ময়লা তার গায়ে লেগে যায়। তারপর দেখা গেলো চোখ গরম করছে কিন্তু কোনো অভিযোগ করছেনা আবার নিজে নিজেই শরীরে লেগে যাওয়া ময়লা পরিষ্কার করছে। তারপর একদিন দেখা গেলো ময়লার দুর্গন্ধ লাগছে নাকি কেউ ধাক্কা দিয়ে গায়ের উপর ময়লা ফেলে দিচ্ছে তাতে তার কিছুই যায় আসেনা বরং নিজে ব্যাথা পেয়েও হাসিমুখে অপরকে জিজ্ঞেস করছে আপনার লাগেনিতো?
তখন বুজুর্গ ব্যক্তি সেই শিক্ষার্থীকে ডেকে নিলেন এবং বললেন- এখন তুমি এলম অর্জনের জন্য পুরোপুরি তৈরী।

অর্থাৎ এতদিন ধরে তিনি তার ভিতর থেকে সমস্ত আমিত্ব বা ইগো ধুয়েমুছে দূর করতে সক্ষম হয়েছেন।

Ten Unknown Facts About

1. Founding and History: BMW, Bayer Ischemic Motor End Werke AG, was founded in 1916 in Munich, Germany, initially producing aircraft engines. The company transitioned to motorcycle production in the 1920s and eventually to automobiles in the 1930s.
2. Iconic Logo: The BMW logo, often referred to as the "roundel," consists of a black ring intersecting with four quadrants of blue and white. It represents the company's origins in aviation, with the blue and white symbolizing a spinning propeller against a clear blue sky.
3. Innovation in Technology: BMW is renowned for its innovations in automotive technology. It introduced the world's first electric car, the BMW i3, in 2013, and has been a leader in developing advanced driving assistance systems (ADAS) and hybrid powertrains.
4. Performance and Motorsport Heritage: BMW has a strong heritage in motorsport, particularly in touring car and Formula 1 racing. The brand's M division produces high-performance variants of their regular models, known for their precision engineering and exhilarating driving dynamics.
5. Global Presence: BMW is a global automotive Company
6. Luxury and Design: BMW is synonymous with luxury and distinctive design, crafting vehicles that blend elegance with cutting-edge technology and comfort.
7. Sustainable Practices: BMW has committed to sustainability, incorporating eco-friendly materials and manufacturing processes into its vehicles, as well as advancing electric vehicle technology with models like the BMW i4 and iX.
8. Global Manufacturing: BMW operates numerous production facilities worldwide, including in Germany, the United States, China, and other countries, ensuring a global reach and localized production.
9. Brand Portfolio: In addition to its renowned BMW brand, the company also owns MINI and Rolls-Royce, catering to a diverse range of automotive tastes and luxury segments.

💝💝💝

.

.