Nutrición y vida en tus Manos

Tener esperanza, creer, ¡¡¡informarte y ocuparte!!!

En estos momentos en que las cosas ciertamente no son tan propicias, y cuesta mantenernos enfocados. Es importante recordar y afianzar nuestra capacidad de hacer frente a la adversidad y saldremos adelante bien librados. Por este motivo, hoy, Comunidad de Nutrición y Vida En Tus manos, te doy 6 claves para alimentar y nutrir a tu familia procurando su salud y bienestar, sí, incluso en esta crisis.

Entonces, ¿Qué medidas podemos tomar que nos ayuden a las familias a cocinar de forma más adecuada y saludable en estos tiempos?

2° Programa tu menú semanal para saber que comprar y qué evitar comprar innecesariamente. Al no tener claro lo que comerá tu familia en la semana, sueles improvisar y triplicas los gastos yendo a la tienda o comprando comida ya preparada, además de duplicar compras. Sin embargo, cuando programas un menú puedes hacerlo en función de los alimentos que están mas baratos e incluso incluir saldos de alimentos que te queden en el refri de la semana pasada.

***En nuestra próxima publicación te revelo la tercera clave😉***

Con amor, ciencia y vocación de servicio 🥰
Tu nutrióloga Ariana Aguilera
Mtr. M.P. A-97 CNDB 923 UAM Facultad de Ciencias
Nutrióloga – Dietista, Especialista en Problemas alimentarios y Nuevos Alimentos

Tener esperanza, creer, ¡¡¡informarte y ocuparte!!!

En estos momentos en que las cosas ciertamente no son tan propicias, y cuesta mantenernos enfocados. Es importante recordar y afianzar nuestra capacidad de hacer frente a la adversidad y saldremos adelante bien librados. Por este motivo, hoy, Comunidad de Nutrición y Vida En Tus manos, te doy 6 claves para alimentar y nutrir a tu familia procurando su salud y bienestar, sí, incluso en esta crisis.

Entonces, ¿Qué medidas podemos tomar que nos ayuden a las familias a cocinar de forma más adecuada y saludable en estos tiempos?

Aquí vamos!

1° Cero deshechos, me refiero a no botar ningún resto de alimentos desde su adquisición y hasta su cocinado. Es decir, que aprovecharemos de adquirir todos los vegetales, frutas y verduras más sus hojas y cortezas, tallos y troncos. Esto nos permite rescatar la mitad de casi todo el alimento que en primer término estaba destinado al basurero, y así obtenemos mayor porcentaje de alimento comestible, más rendimiento, mejoramos el aporte nutritivo de nuestras preparaciones y nos saciamos más.
Por ejemplo, podemos preparar unas tortillas de hojas de rábanos o remolacha o zanahoria. O podemos hacer un revuelto con las cáscaras internas de las habas. O fabricarnos nuestros tés caseros con la piel raspada de la zanahoria o de la naranja.

***En nuestra próxima publicación te revelo la segunda clave😉***

Con amor, ciencia y vocación de servicio 🥰
Tu nutrióloga Ariana Aguilera
Mtr. M.P. A-97 CNDB 923 UAM Facultad de Ciencias
Nutrióloga – Dietista, Especialista en Problemas alimentarios y Nuevos Alimentos