Saúde & Beleza

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brócolis pertencem à família dos crucíferos, juntamente com a couve-flor, o repolho, o agrião e a couve. O alimento é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio. E também possui vitaminas A, C, E e K.
Contém antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres, o que contribui para retardar o envelhecimento e ajuda a prevenir diversos problemas de saúde. Destaca-se por ser uma hortaliça pouco calórica —em 100 g do alimento cozido há cerca de 35 kcal.

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6 alimentos que ajudam na saúde mental!!
Você já parou para pensar o quanto a comida influencia em nosso bem-estar e principalmente em nossa saúde mental? Por isso, é fundamental que todo mundo tenha uma alimentação saudável não só por uma questão de estética, mas para o bem da saúde de uma forma geral.
Nesse sentindo, hoje nós queremos falar sobre alguns alimentos que quando ingeridos podem auxiliar no tratamento de transtornos mentais e ainda podem contribuir com a melhora desses quadros.

Pesquisas mostram que grande parte dos transtornos mentais são inflamatórios, bem como muitos outros problemas de saúde em nosso corpo. Esse processo é capaz de provocar uma inflamação no organismo e alguns alimentos, especialmente os industrializados, possuem um potencial muito grande de inflamar o corpo devido a alta concentração de gorduras hidrogenadas e açúcar.

Ainda entram na lista de alimentos inflamatórios as comidas ultraprocessadas, ricas em conservantes, refinados e a farinha branca. Esses alimentos combinados com uma inflamação crônica, que é causada por algum transtorno, pode contribuir de forma considerável para que o paciente diagnosticado fique descompensado

Vamos usar o exemplo de uma pessoa que está cronicamente ansiosa. Ela possui sempre um pensamento antecipatório, como se cada passo fosse um desafio enorme e muito difícil de se vencer. O corpo entende que ela poderá sofrer um ataque a qualquer momento e começa a produzir um hormônio que colabora para a liberação de corticoide.Esse corticoide é responsável por juntar todas as células inflamatórias para que elas possam proteger a pessoa de sofrer aquele ataque. Durante o dia a dia, essa reação pode causar de forma crônica movimentos inflamatórios, fazendo com que a pessoa fique sempre inflamada.
Quais alimentos favorecem o bem-estar mental?
Primeiramente, os alimentos naturais e orgânicos são as melhores opções para favorecer o bem-estar de uma forma geral, sempre caminhando na contramão dos alimentos industrializados. Para esse bem-estar mental é importante a ingestão de alimentos ricos em ômega-3 e colina.

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Segredos da Boa Forma e Nutrição Antes e Após a Gravidez.

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A cenoura é uma raiz que é uma excelente fonte de carotenoides, potássio, fibras e antioxidantes, os quais proporcionam diversos benefícios para a saúde. Além de promover a saúde visual, também ajuda a evitar o envelhecimento precoce, melhorar o sistema imune e a prevenir alguns tipos de câncer.

Pode ser consumida crua, cozida ou em suco e pode ser encontrada com diversas cores: amarelas, laranjas, roxas, vermelhas e brancas. A principal diferença entre elas está na sua composição: a laranja é a mais comumente encontrada e é rica em alfa e beta carotenos, que são responsáveis pela produção de vitamina A, enquanto que as amarelas possuem maior concentração de luteína, as roxas são ricas em um poderoso antioxidante, o licopeno, e as vermelhas são ricas em antocianinas.

A batata doce é um tubérculo, ou raiz, que tem ótima quantidade de energia, pois tem alto teor de carboidratos e ainda é rica em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina C e minerais, como o potássio e o magnésio, que ajudam na prevenção de algumas doenças, como diabetes, câncer e infarto.

Além disso, a batata doce tem baixo teor de gordura e é fonte de antioxidantes, como  betacaroteno e antocianinas, que ajudam a proteger as células do corpo contra os efeitos dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. 

A batata doce pode ser encontrada nas cores branca, creme, laranja ou roxa, que variam no sabor e na composição nutricional. A batata roxa tem maior quantidade de antioxidantes do tipo antocianinas e a de cor alaranjada possui maior teor de betacarotenos, por exemplo. Este tipo de batata pode ser consumida cozida ou assada, mas também pode ser utilizada como base para mousses ou como farinha para pães e biscoitos.

O abacaxi é uma fruta tropical cítrica, como a laranja e o limão, que são ricas em vitamina C.  Além disso, o miolo do abacaxi é rico bromelina uma enzima que ajuda a melhorar a digestão por que ajuda a decompor especialmente as proteínas da carne, podendo até ser usado como amaciante de carnes mais duras, na hora de temperar.

O abacaxi é uma fruta versátil e pobre em calorias, com potencial diurético e que pode ser incluída nas dietas de emagrecimento. Pode ser consumida fresca, desidratada ou na forma de conservas, sendo adicionada em diversas preparações como sucos, sobremesas e doces. Quando na forma de conserva ou desidratada, deve-se dar preferência ao abacaxi sem adição de açúcar.

A beterraba é uma raiz que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou em forma de suco. Essa raiz possui diversos benefícios para a saúde, pois é rica em antioxidantes e está associada com a prevenção de alterações e degenerações celulares, ajudando a prevenir o câncer e o surgimento de algumas doenças doenças crônicas.

Esse vegetal é rico em vitamina C, carotenoides, compostos fenólicos e flavonoides. Além disso, contém um composto de pigmentação conhecido como betalaína, o que garante a cor escura característica, e é uma substância rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias

Controla o colesterol e protege o coração, porque contém antioxidantes e e fibras, principalmente celulose, que ajudam a reduzir da absorção de colesterol no intestino;Previne o câncer, porque contém não só vitamina C mas também outros antioxidantes, como betalaína, que evitam os danos causados pelos radicais livres às células, além de possuir propriedades anti-inflamatórias. Além disso, também proporcionam um efeito antiproliferativo, prevenindo o câncer de mama, fígado, cólon e bexiga;Mantém a saúde dos olhos e previne cataratas, pois contém vitamina A que é importante na manutenção da saúde ocular;Previne problemas no fígado e nos pulmões, já que evitam o dano oxidativo das células hepáticas, podendo ter benefício em caso de hepatite, câncer de fígado e para evitar o acúmulo de gordura no fígado.

A maçã é uma fruta com ótimas quantidades de carotenoides e flavonoides, compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que ajudam a prevenir algumas doenças, como diabetes, câncer, doenças cardiovasculares e Alzheimer.

Além disso, a maçã é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, contribuindo para prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer ao longo do dia, promovendo o emagrecimento.

Existem diferentes tipos de maçã, como a verde, a gala ou a fugi, que podem ser consumidas ao natural ou ser usada em preparações como salada de frutas, vitaminas, compotas ou em preparações salgadas, como salada ou vinagrete. Já a casca da maçã também pode ser usada para o preparo de chás.