weruskabarrios
Nutricionista apaixonada por Nutrição (óbvio :-)) gastronomia e sustentabilidade, tudo junto e misturado
12/06/2026
29 dias dos namorados ❤️
29 anos juntos
Muitos mil km rodados 😂
Sei lá quantos quilos de sal juntos
Só sei que Te amo ❣️ e que foram os meus melhores anos.
Rumo aos 30
Miguel Barrios
28/05/2026
Para minha mãe e meus irmãos ❤️
hoje faz 1 mês que mamãe recebeu a cura!
Ela se libertou do peso do corpo físico.
É assim que tenho pensado sabe.
A nossa mãe não era aquela dos últimos anos.....
Nossa mãe sempre foi ativa, criativa, inovadora, à frente do seu tempo.
Se tinha um obstáculo ela simplesmente ia, fazia, resolvia e sempre estava pronta para a próxima!
Quantos móveis desmontados, quantas caixas organizadas, quantas mudanças realizadas com sucesso.
Quantos recomeços!
E ela sempre seguiu, não desistiu.
E hoje sei que nós tivemos um papel fundamental também nessa força.
Porque uma mãe é capaz de resistir a muito pelos filhos.
Então Bros, foi por um sentimento mútuo: ela por nós e nós por ela❤️
Eu resolvi escolher a alegria para celebrar e agradecer hoje.
Só quero pensar em todas as nossas alegrias vividas, desde o início da nossa vida juntos na terra.
Muitas dificuldades fizeram parte dessa história (do início ao fim), mas hoje eu só escolho a alegria.
Amo vocês 🥰❤️
e
27/05/2026
🌱 🤓 3 dias incríveis e cheio de aprendizado
1a Reunião Geral CLIMARES
Que apresentou os últimos avanços das pesquisas focado nos aspectos interdisciplinares de adaptação e resiliência às mudanças do clima e seus impactos.
O CLIMARES é hub de especialização, colaboração e soluções inovadoras, unindo pesquisadores líderes, formadores de políticas públicas e experts da indústria para antecipar riscos e implementar medidas robustas de resiliência.
Foram palestras dos 11 eixos temáticos:
Alterações e Variabilidade Climáticas, Redução do Risco de Desastres, Transição Energética e Tecnologia, Segurança Alimentar e Redução da Fome, Segurança Hídrica e Gestão Adaptativa, Segurança em Saúde e Risco de Pandemia, Educação e Difusão do Conhecimento, Inovação na Intervenção Climática, Transformação Social face às Alterações Climáticas, Impactos Econômicos Influenciados pela Crise Climática e Amazônia: Desenvolvimento Tecnológico e Sustentável.
Apresentei um poster sobre Compras Sustentável de Alimentos e a Promoção de ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis.
No Eixo Temático 6: Segurança em Saúde e Risco de Pandemia.
Feliz em fazer parte desse time.
🌱
pepe
26/05/2026
REPOST .usp - A Dra. Weruska Davi Barrios, pesquisadora do Núcleo ECCCo – Estudos em Ciência, Cultura e Comida e Doutora em Ciências pela FSP-USP, foi destaque em reportagem do jornal britânico The Guardian, um dos mais importantes veículos de comunicação internacional. 🌎✨
A matéria aborda iniciativas brasileiras voltadas à redução de alimentos ultraprocessados em hospitais públicos, com a ampliação do uso de alimentos frescos, produzidos pela agricultura familiar, e destaca também avanços nas políticas de alimentação escolar no país.
Em entrevista, a Dra. Weruska ressaltou a participação integrada de nutricionistas, médicos, enfermeiros e gestores hospitalares nas feiras agroecológicas que aproximam produtores locais dos serviços de saúde, além da importância da inserção gradual de alimentos locais e saudáveis nos hospitais.
Destacamos ainda a importante atuação da Prof. Dra. Aline Rissatto Teixeira, coordenadora da Feira Agroecológica ECCCo e vice-coordenadora do Núcleo ECCCo, que participa ativamente do projeto e contribuiu com suporte fundamental durante a entrevista e no desenvolvimento das ações.
Parabenizamos toda a equipe do Núcleo ECCCo pelo reconhecimento internacional e pela contribuição para a promoção da alimentação adequada e saudável. 💚🌱
20/05/2026
Prêmio "Melhores Práticas ESG 2026"
🏆 GANHAMOS!!!
Na última segunda-feira a Rede D'Or organizou um evento anual que reconhece as melhores práticas em ESG de seus fornecedores nacionais e principalmente amplia as oportunidades de parcerias e educação continuada nessa temática.
"Levamos o caneco" 😂 com um projeto inovador e audacioso:
Iniciar o inventário de GEE na Nutrição Hospitalar, olhando para a pegada de carbono do cardápio praticado na dietoterapia e cardápio de colaboradores.
O atual sistema agroalimentar influencia potencialmente as mudanças climáticas e as emissões de gases de efeito estufa (GEE).
Sabe-se que ¼ da emissão total de GEE é proveniente da alimentação, sendo 31% advindo da pecuária e pesca, 27% da produção agrícola, 24% envolvido no uso da terra e 18% relacionado ao processamento do alimento, transporte e embalagens.
O cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é a base do planejamento produtivo, definindo insumos, equipamentos e processos.
Para reduzir impactos ambientais, um caminho é incluir indicadores como pegada hídrica e de carbono nas fichas técnicas.
e é só o começo!
Obrigada pela confiança .bastos.3726
E querida pela ponte construida.
10/05/2026
Não faltou a mamis aqui porque ela está multiplicada em cada coração dessa foto (e em muitos tantos).
E nosso dia das mães foi assim, cheio de ❤️
Thiago
10/05/2026
Meu maior projeto de vida: ser mãe!
Com esses dois aí f**a muito fácil ❤️❤️❤️
e Matheus amo vocês para sempre e de graça.
10/05/2026
Minha mãe arrasou nessa vida:
Me deu a vida, foi minha mãe 😅
Dedicou a vida dela para me educar, me alimentar, me direcionar....
Me ajudou a criar meus filhos, em todos os sentidos
Me permitiu ser sua mãe, nesses últimos anos pude transferir todos os cuidados que recebi dela.
Que privilegiada eu sou🙏🏻
Entre todos os amores e amigos, de você me lembro mais!❤️
Lembro de tudo
Lembro sempre
Te amo mãe.
29/04/2026
Não perdi você mamis,
Ganhei 48 anos ao seu lado e foram sensacionais ❤️
Te amo
09/04/2026
Se você juntar nutricionistas clínicas, nutricionistas de produção, fonoaudiólogas, professoras pesquisadoras, banana verde, mamão, maçã, cacau, panela de pressão e liquidif**ador em uma cozinha o que vai dar?
🍌Biomassa de Banana Verde
☕ Mingau de café com leite
🍎 Mingau de frutas
🍫 Mousse de Chocolate com maçã e mamão
e muitas outras combinações para um cardápio variado e biodiverso para dieta com restrição de consistências.
Ontem tive o privilégio de estar com todo time técnico da nutrição e fonoaudiologia do @ e .unicamp ministrando a oficina de biomassa de banana verde aplicada a dietoterapia para disfagia 🌱❤️
foi sensacional!
Gratidão
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