Nutri Danielle Dresch Hardt

Os probióticos e prebióticos favorecem uma microbiota intestinal saudável, restabelecendo equilíbrio entre os microorganismos, aumentando a imunidade e inibindo o surgimento do câncer.

Probióticos são produtos lácteos com microorganismos vivos que promovem o equilíbrio da microbiota do intestino (lactobacillus, bifidobacterium, enterococcus e streptococcus), inibindo a proliferação de microorganismos não benéficos, reduzindo o ph intestinal, e retardando o crescimento de bactérias patogênicas.

Prebióticos são fibras não digeridas no trato gastro intestinal e fermentadas no cólon, as quais estimulam o crescimento ou atividade de determinadas bactérias, favorecendo a microbiota saudável.

A fermentação destas fibras reduz o PH do intestino grosso, promovendo aumento das bifidobacterias, que produzem substâncias antibacterianas com efeito sobre a microbiota patogênica.

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OBESIDADE E INFLAMAÇÃO
A obesidade é uma inflamação crônica de baixo grau e está relacionada a alterações na função endócrina e metabólica do tecido adiposo, aumentando a produção de moléculas pró inflamatórias.
A redução da gordura corporal aumenta a concentração plasmática de adiponectina (com ação anti inflamatória), reduz a resposta inflamatória e na diminui a resistência a insulina.
Os compostos bioativos com ação anti inflamatória e suas respectivas fontes alimentares são:
*Ácidos graxos ômega 3 (EPA e DHA )- peixes e óleos de peixe
*Resveratrol - uvas
*Cúrcumina - cúrcuma/açafrão da terra
*Epicatequina galato (EGCG) -chá verde
*Quercetina - frutas cítricas e maçã
*Tirossol - azeite de oliva
*Licopeno - tomate, melancia e goiaba
Estes compostos podem ser encontrados nos alimentos ou em forma de suplementos.

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