Dicas da Rosilda

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BOLO NUVEM DE CENOURA COM BRIGADEIRO! 🥕☁️✨
Se você estava procurando A RECEITA perfeita para o café da tarde, acabou de encontrar! Esse não é um bolo de cenoura comum: a massa é tão leve, fofinha e aerada que parece uma verdadeira nuvem.
E para f**ar ainda melhor, aquela cobertura de brigadeiro super cremosa que todo mundo ama! 🍫🤤
Quer aprender a fazer essa maravilha? Papel e caneta na mão e salva esse post para não perder!
🛒 INGREDIENTES:
Massa Nuvem:
3 cenouras médias picadas
3 ovos (claras em neve!)
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro Cremoso:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
1 colher (sopa) de manteiga
👩‍🍳 MODO DE PREPARO RÁPIDO:
1️⃣ Bata no liquidif**ador as cenouras, o óleo, o açúcar e as gemas.
2️⃣ Transfira para uma tigela e misture a farinha peneirada.
3️⃣ O SEGREDO: Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa junto com o fermento.
4️⃣ Asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
5️⃣ Para o brigadeiro: junte tudo na panela e mexa em fogo médio até dar o ponto de colher mole. Cubra o bolo, decore com granulado e aproveite!
💬 Gostou da receita? Deixe um comentário dizendo o que achou e marque aquela amiga que vai fazer para você neste final de semana! 👇💛🌹
Gourmet

🍓 A Sobremesa da Rainha (Trifle Real)
📋 Ingredientes
Para a Base e Frutas:
1 bolo tipo Pão de Ló (comprado pronto ou feito em casa) cortado em fatias ou cubos
300g de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos)
1 xícara de geleia de frutas vermelhas
1/2 xícara de suco de laranja (para umedecer o bolo)
Para o Creme de Confeiteiro:
500ml de leite integral
4 gemas de ovo
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha
Para a Cobertura:
300ml de creme de leite fresco (ou mistura para chantilly) bem gelado
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Folhas de hortelã e raspas de chocolate branco (ou folha de ouro comestível) para decorar
👩‍🍳 Modo de Preparo
1. O Creme de Confeiteiro
1. Em uma panela, aqueça o leite com a baunilha até quase ferver. Reserve.
2. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter um creme claro.
3. Despeje um pouco do leite quente na mistura de gemas, mexendo sem parar (isso evita que as gemas cozinhem).
4. Volte tudo para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
5. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente.
2. O Chantilly
1. Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar de confeiteiro até atingir o ponto de chantilly firme. Reserve na geladeira.
3. A Montagem (Na Taça)
1. Primeira Camada: Forre o fundo da taça com os pedaços de pão de ló e regue levemente com o suco de laranja.
2. Segunda Camada: Espalhe uma camada fina de geleia sobre o bolo e adicione algumas frutas vermelhas picadas.
3. Terceira Camada: Despeje o creme de confeiteiro já frio, alisando com uma colher.
4. Repetição: Repita o processo (bolo, suco, geleia, frutas e creme) até quase chegar ao topo da taça.
5. Finalização: Cubra com o chantilly, use a criatividade para decorar com o restante das frutas vermelhas frescas, folhas de hortelã e as raspas de chocolate.

Uma verdadeira joia em forma de doce! Se você estava procurando a sobremesa perfeita para impressionar todo mundo no próximo almoço de domingo, acabou de encontrar.
Esse é o clássico Trifle de Frutas Vermelhas: camadas de pão de ló super fofinho, creme de confeiteiro aveludado, geleia artesanal e muitas frutas frescas. É o equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico! 🍓✨💛
Quer aprender a fazer essa maravilha digna de realeza? O passo a passo completo já está nos comentários (ou no link da bio)!
👉 Salva esse post para não perder a receita e me conta aqui: quem você convidaria para dividir essa taça com você?

🍽️ Strogonoff de Frango Especial
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
🛒 Ingredientes
500g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara de molho de tomate
1 caixinha (200g) de creme de leite
1 xícara de cogumelos (champignon) fatiados (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
🍳 Modo de Preparo
1. Refogue o frango: Em uma panela, derreta a manteiga e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire o frango da panela e reserve.
2. Faça a base: Na mesma panela, aproveitando o fundinho do frango, refogue a cebola e o alho até f**arem dourados.
3. Misture os molhos: Adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Mexa bem.
4. Junte tudo: Volte o frango para a panela (e adicione os cogumelos, se for usar). Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo para apurar o sabor.
5. Finalize com cremosidade: Desligue o fogo e misture o creme de leite até f**ar homogêneo.

Quem resiste a um Strogonoff de Frango bem cremoso e quentinho? 😋 Aquela receita com gostinho de abraço, perfeita para o almoço de hoje! Acompanhado de arroz branco e muita batata palha, não tem erro. Salva esse post para fazer depois! 💛🌹✨