Saúde é vida

20 alimentos ricos em vitamina A para colocar no seu prato hoje mesmo

10 alimentos de origem animal ricos em vitamina A
1-Bife de fígado de gado: uma porção média fornece 713% da RD (6.421 mcg);
2-Óleo de fígado de bacalhau: 1 colher de chá fornece 150% da RD (1.350 mcg);
3-Salmão: metade de um filé fornece 25% da RD (229 mcg);
4-Atum: um quarto da lata fornece 24% da RD (214 mcg);
5-Queijo de cabra: uma fatia fornece 13% da RD (115 mcg);
6-Manteiga: uma colher de sopa fornece 11% da RD (97 mcg);
7-Queijo cheddar: uma fatia fornece 10% da RD (92 mcg);
8-Queijo minas: uma fatia fornece 8,5% da RD (80 mcg);
9-Ovos cozidos: uma unidade grande fornece 8% da RD (74 mcg);
10-Cream cheese: uma colher de sopa fornece 5% da RD (45 mcg);

10 alimentos de origem vegetal ricos em provitamina A
1-Batata-doce cozida: uma xícara fornece 204% da RD (1.836 mcg);
2-Abóbora-moranga: uma xícara fornece 127% da RD (1.144 mcg);
3-Repolho cozido: uma xícara fornece 98% da RD (885 mcg);
4-Couve-manteiga: uma xícara fornece 80% da RD (722 mcg);
5-Cenoura crua: uma unidade média fornece 64% da RD (577 mcg);
6-Cenoura cozida: uma unidade média fornece 44% da RD (392 mcg);
7-Pimentão-vermelho: uma unidade grande fornece 29% da RD (257 mcg);
8-Manga: uma unidade média fornece 20% da RD (181 mcg);
9-Melão-cantaloupe: uma fatia grande fornece 19% da RD (172 mcg);
10-Grapefruit: uma unidade média fornece 16% da RD (143 mcg);

Água alcalina: nutricionista lista benefícios

As águas classificadas como alcalinas são aquelas com o pH maior que 7, que é considerado ideal para o bom funcionamento do organismo. O pH significa “potencial de hidrogênio”, uma escala que mede o grau de acidez de uma determinada solução. Um dos preparos mais comuns desse tipo de água é adicionando limão a água mineral.
A nutricionista, explica que o corpo humano é constituído de 70% a 80% de líquido, variando conforme a idade e constituição física. E o pH do sangue em torno de 7.35 a 7.45 de PH, ou seja, levemente alcalino.

Mas, com a alimentação rica em refrigerantes, alimentos refinados, açúcares, frituras, carnes e produtos industrializados, que são cada vez mais utilizados pela população em geral, esse valor de pH vai se modificando tornando nosso pH mais acidificado.

Além disso, a água comum que a maioria das pessoas bebe, também é uma água mais ácida. “Águas mais ácidas normalmente contêm uma carga adicional de impurezas. Algumas estão contaminadas com metais pesados. Isso acontece porque muitos recursos não adequados são utilizados para a manutenção de níveis bacteriológicos aceitáveis da água, como a adição de cloro e flúor, o que vai torná-la ainda mais acidificada”, diz. No entanto, ela explica que, como o organismo tende naturalmente à alcalinidade, isso significa que o consumo de uma água e uma alimentação mais alcalinas são benéficos.
1. Ajuda a digestão:seu consumo pode ter benefícios terapêuticos para pacientes com refluxo esofágico pois esse tipo de água desativa a pepsina, que é uma enzima digestiva.

2. Atua na saúde óssea:estudo publicado em 2012 no Canadá concluiu que o aumento no consumo de alimentos alcalinos pode melhorar a saúde óssea, reduzindo a perda de massa muscular e o risco para doenças crônicas como hipertensão.

3. Dá mais energia:a alcalinização também aumenta o magnésio intracelular que é necessário para várias reações enzimáticas para produção de energia e ativação da vitamina D.

4. Melhora a memória:não só a água, mas a dieta alcalina gera alterações hormonais que podem melhorar a memória e cognição.

5. Reduz a retensão de líquidos: o sódio é um dos grandes responsáveis pela retenção de líquido no corpo, por isso beber a água durante o dia evita que o corpo retenha esse eletrólito e outras substâncias.

6. Deixa a pele mais firme: os dermatocosméticos agem nas camas superficiais da pele, enquanto a água é capaz de atingir camadas mais profundas; sendo assim, é a melhor forma de deixar a pele viçosa e ainda melhorar o aspecto de rugas e a pele mais firme.

7. Previne o câncer:segundo Otto Warburg, ganhador do Prêmio Nobel de 1931, o câncer se desenvolve em meio ácido; portanto não consegue se desenvolver no meio alcalino.

Café da manhã: 3 dicas para quem deseja perder peso

O café da manhã é fundamental para a dieta e alguns alimentos não podem faltar.
Com a aproximação do ano novo, assumimos novas promessas de mudanças, e sempre tem gente querendo adquirir hábitos alimentares mais saudáveis e perder peso. Para quem está nessa, o café da manhã é uma etapa fundamental.
Tomar um café da manhã saudável todas as manhãs acelera o metabolismo e fornece energia para que sejam realizadas as tarefas do dia, por isso, prestar atenção no que você anda selecionando para esta refeição é uma bela maneira de iniciar seus esforços.
Existem diferentes formas de montar um belo café da manhã, seja com suco de laranja, pão, queijo, café com leite, frutas, cereais. Mas a verdade é que, se o desejo é perder peso, alguns alimentos não podem faltar. Então, se liga nestas dicas e rumo aos novos hábitos!

Coma imediatamente
Estudos descobriram que tomar café da manhã ajuda a manter o metabolismo acelerado, por isso coma entre os primeiros 30 a 60 minutos do seu dia. Desta forma, você irá aproveitar o potencial de queima de gordura total do seu corpo ao permitir que ele regule imediatamente os níveis de insulina e açúcar no seu sangue e dê um start no seu metabolismo. Outro benefício é que assim você evita de fazer escolhas ruins para o almoço ou o jantar.
Mas, e se você é daquelas pessoas que pulam o café da manhã? Se o pensamento de comer algo logo no início do dia revira o seu estômago ou não te anima de jeito nenhum, uma opção é tomar smoothies. O importante é aproveitar o timing e fazer o desjejum.

Capriche nas proteínas
Um café da manhã rico em proteínas – ovos e iogurte grego, por exemplo – pode afastar as dores da fome, ajudar a comer menos e, em última instância, perder peso. A proteína aumenta a saciedade e diminui a fome, já que é digerida mais lentamente. Consequentemente, sua ingestão ajuda no consumo de menos calorias ao longo do dia e a sentir-se satisfeita e energizada por mais tempo. Um estudo com mulheres descobriu que as que comiam ovos no café da manhã perderam o dobro do peso daquelas que começavam seus dias com pães. F**a a dica!

Não se esqueça da Banana
incluir banana no café da manhã é a solução para ingerir, logo cedo, uma dose de amido resistente (RS), um tipo de carboidrato que se comporta como uma fibra dentro do corpo. Ele é responsável por ajudá-lo a se sentir cheio (saciado) e a queimar mais calorias, pois solicita que seu corpo use gordura como fonte de energia. O amido resistente é encontrado em alimentos como bananas, aveia, abacate, pera e amêndoas. Experimente algumas combinações para ter um café da manhã satisfatório para a dieta, além de delicioso.

Viu só? Não é complicado ajustar seus hábitos para ter um café da manhã mais saudável. Inclua já essas dicas no seu dia a dia!

7 erros que as pessoas cometem ao preparar marmitas para a semana

1. Não seguir a proporção correta entre os grupos alimentares
Pode ser mais fácil preparar uma panela gigante de macarrão, mas não é uma boa ideia comer apenas carboidratos todos os dias no seu almoço. Para que suas marmitas sejam uma opção saudável, é necessário manter uma proporção adequada entre carboidratos, proteínas e gorduras.
Da mesma forma, preparar apenas uma salada, com zero proteína, vai deixar você com fome em pouco tempo – e mais propensa a dar um pulinho na padaria mais próxima.

2. Usar recipientes muito grandes
Seus potinhos de marmita precisam ter o tamanho adequado para a quantidade de comida que você deseja levar. Um recipiente de 700 ml pode ser excelente para levar sua salada, por exemplo, mas pode ser grande demais para você encher de arroz e feijão. Por isso, é mais recomendável ter um conjunto de potes com tamanhos diferentes.

3. Preparar comida em excesso
Você até pode preparar um pacote inteiro de feijão mesmo sabendo que vai precisar de apenas cinco porções para as marmitas da semana. Porém, em vez de querer encher seus potinhos com toda essa comida extra, é melhor congelar o excesso e utilizar na semana que vem.
Da mesma forma, pode não ser uma boa ideia levar todo o pacote de cookies integrais para o escritório de uma vez só. Mesmo que seu plano seja comer apenas duas unidades por dia, ter tanta comida em abundância pode fazer você consumir mais do que gostaria apenas porque não conseguiu resistir, sem realmente estar com fome.

4. Não levar comida suficiente
Nem para mais, nem para menos: é necessário ter noção exata da quantidade de comida que você precisa para não ficar com fome depois. Afinal, não adianta nada você levar um pingo de arroz para o trabalho e depois atacar o bolo de cenoura porque estava quase desmaiando.
Pode levar algum tempo até você descobrir a quantidade de comida ideal, mas é preciso ficar atenta a isso para não deixar seu organismo desnutrido de alguma maneira.

5. Ser saudável apenas na hora do almoço
Sua marmita está perfeita: você come um pote imenso de saladas, uma pequena porção de feijão e arroz integral e um pedaço médio de salmão grelhado. Então por que você não está conseguindo perder peso?
Talvez porque as outras refeições não estejam assim tão equilibradas quanto a sua marmita. Se o seu objetivo é emagrecer, é preciso restringir o consumo de doces e frituras nos outros momentos do dia também, não apenas no almoço.

6. Comer a mesma coisa todos os dias
Claro que é mais fácil preparar apenas um tipo de carboidrato e proteína para a semana toda. Porém, comer a mesma coisa todos os dias vai deixar suas refeições monótonas – e você vai se sentir cada vez mais tentada a levar a marmita intacta para casa e comer um pedaço de pizza no lugar.
Além disso, ao consumir sempre os mesmos alimentos, você está ingerindo sempre os mesmos nutrientes, o que pode fazer com que outros elementos importantes fiquem fora da sua dieta.
Você não precisa fazer grandes invenções todos os dias, mas pode ser interessante mudar a forma como você prepara os vegetais, trocar a variedade das folhas e procurar consumir carboidratos e proteínas diferentes no almoço e no jantar.

7. Seguir uma dieta muito proibitiva
Não vai adiantar nada querer enganar você mesma e deixar a marmita de lado para comer hambúrguer na hora do almoço; contudo, você também não deve ser intransigente com você mesma.
Por exemplo, você preparou uma super salada para o almoço, mas o tempo virou, está frio e você não sente vontade de comer uma marmita gelada. Nesse caso, se você for ficar mais feliz com uma sopa, vá em frente – apenas procure escolher uma opção mais saudável, como uma canja ou sopa de legumes. Ninguém precisa comer nada obrigada.
Outro pequeno gesto de gentileza que você pode ter com você mesma é se permitir comer uma guloseima de vez em quando. Do contrário, você vai acabar se sentindo insatisfeita com a sua alimentação e deixando as marmitas de lado.
Lembre-se: não basta preparar marmitas fitness com pouquíssimas calorias. Toda dieta precisa ser sustentável e versátil para que a reeducação alimentar se torne algo natural em sua vida.

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