Saúde Ativa

Pizza de Couve-Flor sem Glúten

Ingredientes:

1 couve-flor grande
1 dente de alho
1 xícara de queijo mussarela
1 ovo batido
1 colher (chá) de orégano
1 pitada de sal

Preparo

Lave bem a couve-flor, descarte as folhas verdes (ou seja, você vai usar apenas a parte branca) e corte em pequenos pedaços, como pequenos buquês
Depois, jogue tudo no processador de alimentos
Processe bem, até ficar bem fininha, como se fosse uma farinha
Leve ao micro-ondas por 8 minutos
Depois, escoe a água numa peneira de malha fina
Quando esfriar, feche o pano com a couve como se fosse um pacotinho e esprema, retirando todo o líquido que houver
Assim que terminar esse procedimento, você verá que virou uma massa.Então, coloque-a numa vasilha e acrescente os outros ingredientes e misture
Em seguida, espalhe a massa numa fôrma de pizza untada com manteiga (ou, se preferir, forre a fôrma com papel-manteiga) e leve ao forno (já pré-aquecido) por 25 minutos
Depois que tirar do forno, a massa estará pronta para receber o recheio de sua preferência.

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