Laura Meneses

"O abacate constitui uma ótima fonte de ômega 9, além de um teor expressivo de potássio e magnésio. O magnésio é um mineral utilizado em mais de 300 reações em nosso organismo, já o potássio constitui importante coadjuvante no tratamento nutricional da HAS.
Um recente trabalho publicado no Nutrition Journal demonstrou que o consumo de abacate reduz em até 👉40% o desejo de comer👈, além de reduzir a insulinemia pós prandial.
Já outro trabalho publicado no Int Biomed Sci, em 2013, mostrou que o consumo desse fruto inibe enzimas como alfa-amilase e glucosidase, sendo portanto eficaz na diabetes tipo II.
O ômega 9 do abacate constitui uma gordura "do bem" e essa fruta ainda contém luteína e zeaxantina, antioxidantes importantes e redutores do estresse oxidativo.
Bora comer abacate?" 👉Texto elaborado pela minha ótima professora da pós e excelente nutricionista funcional

ATENÇÃO, CONSUMIDORES

"Se você é adepto da tapioca no café da manhã ou no lanchinho da tarde fique ligado: a Vigilância Sanitária retirou do mercado duas das principais marcas de goma do país, a Top do Nordeste e a Pernambuquinha. Segundo informações do blog Gente Boa, do jornal O Globo, as marcas teriam sido proibidas por não trazerem informações básicas sob o produto em seus rótulos. A marca Pernambuquinha, por exemplo, não apresentava sequer a data de validade do produto."

Fonte: www.o2porminuto.ativo.com

HIDRATE-SE! Principalmente, se for consumir bebidas alcóolicas para minimizar os sintomas da ressaca. Bom dia! ☀️🍊💛

É encontrada na mitocôndria (organela responsável pela geração de energia) de todas as células e age como antioxidante no combate à lesão celular. Os níveis de CoQ10 atingem o máximo aos 20 anos de idade, depois caem e o tabagismo depleta essa coenzima. Suas funções destacam-em:
🚩Redução da fadiga, terapia antioxidante e doenças cardíacas. Fazendo com que possua um possível efeito ergogênico (ganho de massa muscular) e aumento da potência aeróbia;
🚩Auxilia a prevenir o envelhecimento cutâneo (rugas) e estimula o crescimento celular e atenua a morte celular (antienvelhecimento);
🚩Diminui a progressão da doença de Parkinson em pessoas no estágio inicial;
🚩Diminui a pressão arterial e formação de placas, oferece proteção ao miocárdio (muito utilizada para melhora do quadro durante e pós cirurgias cardíacas.
Assim como no tratamento de doença cardíaca congestiva, isquemia miocárdica, arritmias, etc).

🚩Fontes alimentares da CoQ10: carnes (principalmente sardinha e salmão), vegetais de folhas verde-escuras, nozes, espinafre, picão e abacate.

Atenção: quando a ingestão não for suficiente para suprir as necessidades, sua nutricionista pode prescrever um suplemento para ser manipulado de acordo com sua necessidade. A qual a dosagem adequada é de 50 a 100 mg/dia. O que vai diferenciar é a sua individualidade.

👉Outro ponto importante: quando uma nutri for prescrever um suplemento para ser manipulado, avise a ela caso tenha alguma alergia ou intolerância, ex.: os intolerantes à lactose. Pois existem muitos remédios e suplementos que contém lactose. E por ser manipulado, sua nutri pode solicitar sem lactose.

☝️A literatura ainda não dispõe de estudos dose-resposta acerca da suplementação de CoQ10, tanto no âmbito esportivo quanto clínico. Porém, é sabido que é de extrema importância aumentar a concentração sanguínea de CoQ10. Consulte sua/seu nutricionista! Beijocas

Porque todo atleta ama batata doce e frango 😍. A Chef Funcional sempre arrasando muito!

🍗Ingredientes:
500g de batata doce bem cozidas
250g de farinha de arroz
250g de farinha de milho
2 colheres de sopa de chia
oleo de coco no estado liquido
farinha de linhaça
sal a gosto
1 peito de frango desfiado e temperado a gosto (para o recheio)
🍗 Modo de Preparo:
Faça um purê com a batata, amassando com um garfo. Adicione a chia e misture bem. Vá aos poucos colocando as farinhas, melhor se o fizer com as mãos. Quando a massa estiver seca e firme, é hora de fazer as trouxinhas. Já com as mão limpas, mantenha elas úmidas faça bolinhas. com o dedo, abra um buraco no meio da massa e deixe ela o mais oca possível. Coloque o frango no meio, feche e modele uma ponta para cima, formando uma trouxinha. Passe-a no óleo de coco e depois na farinha de linhaça. Leve ao forno pré aquecido e asse por 45m (depende do forno), vire na metade do tempo. Pode ser congelado. Bom apetite!
Acompanhe para conferir mais receitas:

Primeiríssimo de todos que sempre vale ressaltar: não os tenha em casa! Sabe aquele ditado "distorcido"? "O que os olhos não vêem o estômago não sente?" Pois é nessa lógica!

O segundo é: Ao vim a vontade de consumi-los, pense no quanto sofreu naquele treino pesado pra eliminar todas as gordurinhas desnecessárias que te deixava de baixo-astral e afetaram sua saúde.

Terceiro: coma uma fruta, pois contém frutose (açúcar das frutas), a qual saciará boa parte da sua vontade.

Quarto: Escove os dentes! Um composto da pasta dental "perturba" as papilas gustativas, impedindo, por um curto período de tempo, as substâncias que causam a sensação de doce interagir com os receptores de gosto! E também contém nas pastas, outras substâncias como aromatizantes que atordoam os nossos receptores.
Para os curiosos, o nome desse composto é: lauril sulfato de sódio, mais conhecido como LSS.

Quinto: Masque chicletes sem açúcar.

Beijos e boa noite!

Bom diaaa... Começar o dia com um suquinho não é apenas BOM, é ÓTIMOOOO! Além de refrescante, desintoxicante e nutritivo, essa simples receitinha beneficia a auto-estima e ativa o sistema imunológico.
É simples de fazer: Corte 1 fatia de melancia, descasque e retire as sementes. Coloque-a no liquidificador com as folhas da hortelã e bata bem. Adicione gelo, se quiser, e beba imediatamente. 🍉🍸❤️!

✏ Dicas:
👍 Prefira fontes magras de proteína, como clara de ovo, aves, peixes e carnes vermelhas magras como lagarto, maminha, fraldinha, patinho;
👍 Substitua as frituras por preparações grelhadas, assadas ou cozidas;
👍 Evite alimentos ou preparações gordurosas, como feijoada, pizzas, molhos gordurosos, queijos gordos, bolachas recheados, chantilly, biscoitos amanteigados, sorvetes, massas;
👍 Na vontade de comer um doce, opte pelas frutas;
👍 Evite colocar muito óleo durante a preparação dos alimentos;
👉Atenção ao rótulo dos alimentos e prefira alimentos com teor reduzido de sódio, substituindo o sal por temperos naturais, o que contribui para amenizar gordura localizada e retenção hídrica;
👍 Evite bebidas ricas em cafeína e gaseificadas;
👍 Alimentos ricos em iodo devem ser sempre incluídos na dieta anti-celulite, pois é a matéria-prima que dá energia à tireóide, responsável pelo índice do processo metabólico onde o alimento é transformado em energia, e este processo quando sofre alguma falha, gorduras indesejáveis podem ser armazenadas, levando ao processo inflamatório caracterizado como celulite. fontes: alcachofra, agrião, alface, algas, alho, aspargo, arroz integral, banana, batata, cebola, cenoura, ervilha, espinafre, frutos do mar, gema de ovo, morango, nabo, pêra, repolho, tomate, uva, vagem;
👍 A proteína é capaz de amenizar a celulite porque favorece a micro circulação sanguínea,sendo componente das fibras musculares;
👍 O sal também deve ser utilizado de forma moderada, para evitar a retenção de líquidos e inchaços;
👍 Evite os carboidratos refinados, doces, macarrão e pão feitos com farinha branca;
👍 Os produtos carregados de gorduras saturada e trans, como carne gorda, fritura, margarina e biscoito recheado também devem ser evitados, pois são feitos com farinha branca e gordura vegetal hidrogenada, uma mistura que potencializa armazenamento de gorduras maléficas à saúde!

Bom diaaaa! Fiz esse post meses atrás mas muita gente ainda me pergunta sobre esse tema, então... Vale a pena repostar: Bom, eu não sou a favor do seu uso por indivíduos saudáveis, cujo objetivo seja apenas emagrecimento, e sem orientação nutricional/médica, muito menos. Pois, além de abrir o apetite por doces e causar uma compulsão por carboidratos, alguns adoçantes podem alterar a pressão de hipertensos (ciclamato de sódio e sacarina sódica), favorecer o acúmulo de toxinas no fígado, podendo ainda também ser causador de dor de cabeça e alterações de humor, principalmente o aspartame. Segundo alguns cientistas, o organismo não tem mecanismos suficientes para distinguir o que é açúcar do que é adoçante, assim estimulando a produção de insulina ao se deparar com qualquer sabor doce. E, é sabido que quanto mais insulina for produzida, as chances de depósito de gordura corporal aumentam consideravelmente, principalmente no abdômen. E o fator agravante: por muitos acharem que é uma opção saudável e por ter calorias reduzidas, acabam exagerando na dose, o que faz então engordar ao invés de emagrecer por causa do mecanismo citado acima. Então, aconselho que optem por usar açúcares mais saudáveis como o mascavo, de coco e/ou mel. Mas também tenham cautela ao usarem, tentando ao máximo se adaptar com o sabor natural dos alimentos... Existem várias preparações que não precisam nem ser adoçadas. Troque seus vícios por hábitos saudáveis. Mas pra quem não abre mão de usar adoçante, existe hoje uma opção melhor no mercado, o agave. Ele é um xarope retirado de um cacto, apresenta baixo índice glicêmico, oferece em sua composição alguns minerais: potássio, magnésio e cálcio, 3,3 calorias por grama e 3 vezes mais doce que o açúcar comum. Não se esqueçam: MODERAÇÃO SEMPRE! Absolutamente tudo em exagero faz mal. Beijos

Para quem busca emagrecimento, essa é uma opção de lanchinho com baixo teor calórico e super saudável. Fornece propriedades de um laxante suave, purifica a pele e possui função detox (desintoxicar o organismo). Ele também é rico em vitamina A, C e vitaminas do complexo B. 🍹O suco fresco do pêssego também pode ser uma boa alternativa, principalmente para gestantes, pois evita a náusea matinal e outros desconfortos da gravidez.
BOM DIAAAA

Que tal um bolinho FIT de cenoura pra alegria e doçura do domingão ficar completa? Yummy!
Confira a receita: http://laurameneses.com/2014/07/13/bolo-de-cenoura-fit/

Voltando a ativa....

Você conhece a DIETA DASH?

É uma dieta rica em fibras e pobre em gorduras. Foi elaborada com o objetivo de reduzir a hipertensão arterial. Ela é diferente da dieta tradicional para hipertensos que é pobre em sal, pois a DASH vai além disso, pelo fato de incluir alimentos ricos nos minerais potássio, magnésio e cálcio. E estes, quando combinados, ajudam a reduzir a pressão arterial, além de melhorar o perfil metabólico de pacientes com síndrome metabólica.
Essa dieta possui outros benefícios? SIM.
É reduzida em gorduras saturadas, gordura total, colesterol, doces e bebidas que contenham açúcar.
Inclui porções abundantes de frutas e vegetais. E o melhor: EXCELENTE forma para quem quer emagrecer!
Sendo assim, a dieta DASH além de ajudar na redução da P.A, proporciona um estilo alimentar recomendado para todos.

Saiba como ela funciona, acessando: http://laurameneses.com/2014/04/25/dieta-dash/