Ricardo Muniz

Amasse a batata. Coloque-a em uma tigela e acrescente meio copo de leite, meio copo de sour cream (ou iogurte natural) e uma colher de sopa de manteiga. Amasse a batata com um garfo ou um amassador próprio, até que ela fique bem macia. Acrescente sal e pimenta a gosto

Cubra e leve ao micro-ondas. Cubra o prato com filme plástico, mas deixe um canto aberto. Ligue o micro-ondas por cinco minutos em potência alta e veja se a batata está pronta. Se ela ainda estiver dura, cozinhe-a por mais um minuto e cheque novamente

Corte a batata em cubinhos pequenos. Corte bem a batata e disponha os cubinhos em um prato de vidro, lado a lado.

Cubra o prato e leve ao micro-ondas. Use uma tampa de plástico ou cubra o prato com um filme plástico, sem fazer furos. A ideia é prender o v***r no local, assando bem as batatas por cinco a dez minutos.

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Escolha uma batata grande ou média. O ideal é utilizar as variedades bintje ou monalisa, ideais para receitas assadas.[6] . Lave-a e seque-a bem.

Recheie a batata. Quando estiver pronta, faça um corte na parte superior dela com uma faca afiada. Cubra o corte com uma folha de papel-toalha e use a outra mão para abri-lo. Para finalizar, recheie a batata como desejar. Algumas sugestões de recheio:[5]
Sour cream;
Cebolinha;
Bacon picado;
Queijo ralado;
Chili;
Carne moída.

Escolha uma batata e limpe-a. Para melhores resultados, é muito importante esfregar bem a batata para remover toda a sujeira da casca dele, afinal, ela não será descascada. Enxágue bem e seque.

Existem diversos jeitos de se cozinhar uma batata no micro-ondas em dez minutos ou menos. Você pode utilizar qualquer tipo de batata, mas as variedades baraka e bintje são as melhores para o cozimento. Fique de olho na batata enquanto ela cozinha para não passar do ponto!