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Tapioca com queijo branco e café com leite 😋

Para variar o seu cardápio, a tapioca com queijo branco é uma boa pedida. Ela tem amido, uma fonte de carboidratos, que, por sua vez, fornece energia às células do corpo.
Uma ótima opção para as pessoas intolerantes ao glúten.

Boa tarde! 🌷🌹🥀

Bom dia! 🌺🌸🌼

𝗙𝗥𝗔𝗡𝗚𝗢 𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗠𝗘𝗚𝗜𝗔𝗡𝗔 𝗟𝗢𝗪 𝗖𝗔𝗥𝗕
Ingredientes:
1 peito de frango;
4 colheres de sopa de farinha de linhaça;
2 colheres de sopa de queijo ralado;
2 colheres de sopa de farinha de coco;
2 ovos;
1 lata de tomate pelado;
1 cebola picada;
temperos e queijo mussarela à gosto.

Modo de fazer:
Primeiro passo é cortar o peito de frango ao meio ou em 3, de modo que os filés fiquem mais finos; caso não seja possível com a faca, pode colocar um papel filme sobre os bifes e bater com o batedor para que fiquem finos;
Então temperamos com sal, páprica e chimichurri;
Reservamos e vamos preparar a farinha para empanar: misturamos a farinha de linhaça e o queijo ralado (nesse momento pode-se temperar a mistura com páprica, sal e o que mais desejar de temperos);
Voltando aos filés, passamos primeiro no ovo batido com uma colher de sopa de água, depois na farinha de coco, novamente no ovo e depois na mistura de empanar;
Fazer isso com todos e ir dispondo em uma assadeira untada;
Então, levamos ao forno, por 30 minutos a 200 graus, virando na metade do tempo;
Para o molho de tomate, em uma frigideira colocamos para dourar no azeite de oliva a cebola e o alho picados;
Assim que dourar, despejar o tomate pelado, desmanchá-lo e temperar com chimichurri, deixar ferver e o molho engrossar;
Servir.

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Bom dia! 🌾💐🌷

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