Nutri Mariana Prezzi
Nutricionista clínica com especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia. Trabalha com ofic
09/05/2023
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Durante essa semana vou abordar o tema Imunidade para resgatar a sua saúde!
04/05/2023
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Você consome algum desses alimentos? Conta pra mim aqui embaixo 👇
06/04/2023
Você tem ideia de que uma má noite de sono impacta na saúde cardiovascular?
Pois saiba que Associação Americana do Coração incluiu o sono nos fatores de risco.
Quais são os fatores de risco para as doenças cardiovasculares?
Tabagismo, incluindo o fumante passivo e o cigarro eletrônico;
Alimentação inflamatória;
Sedentarismo;
LDL alto (antes era o colesterol);
Glicemia alterada, recomenda-se o controle pela hemoglobina glicada;
Obesidade;
Hipertensão;
Sono de má qualidade;
Dormir mal, poucas horas ou aquele sono intercalado que não aprofunda, acaba levando a desordens cardiovasculares.
E é ainda pior quando existe a apneia do sono, onde a restrição de oxigênio por alguns momentos, faz com que o coração tenha que bombear mais sangue para transportar o oxigênio, levando as arritmias.
A recomendação para os adultos é dormir de 7 a 9 horas, mas com aqueles requisitos necessários para se ter um sono reparador e não simplesmente ficar na cama.
Quando dormimos há um momento de repouso do sistema cardiovascular, onde há redução da frequência cardíaca e da pressão arterial e esse processo é importante para a saúde do coração. A privação do sono aumenta o risco de desenvolver a hipertensão arterial.
Dormir bem favorece a produção do sistema imune e de hormônios que regulam o metabolismo.
Como anda o seu sono? Precisa melhorar?
Hummus de abacate
Ingredientes: 150g de grão de bico cozido e temperado com alho, louro, sal e ervas + 100g de abacate + 3 colheres de sopa de alho poro + 1 colher de sopa de salsa + 2 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) ou azeite de oliva + suco de limão + sal e pimenta à gosto + água.
Preparo: liquidifique o grão de bico com 50 ml de água e após adicione o restante dos ingredientes, até formar um creme pastoso.
OBS: a quantidade de água pode alterar de acordo com: se o grão de bico está bem cozido ou não e também se está resfriado, assim como a textura do abacate. Então a minha sugestão é você colocar os 50 ml de água e dependendo da dificuldade para triturar adequadamente, vá colocando a água aos poucos para chegar no ponto desejado.
Alimento funcional rico em gordura boas e carboidrato de baixa carga glicêmica.
Ideal para acompanhar as saladas ou compor em um sanduiche ou panqueca.
Validade: até 2 dias sob refrigeração
Nutri Mariana Prezzi
Sorvete de manga com ganache
Ingredientes sorvete! 1 manga bem madura picada e congelada + 1/4 de xícara de leite de coco + 1 colher de sopa de suco de limão.
Preparo: passe no processador os ingredientes até ficar cremoso.
Ingredientes ganache: 30g de chocolate 80% cacau + 1 colher de sopa de óleo de coco + 1 colher de sopa de cacau + 1/3 de xícara de leite de coco + canela à gosto.
Preparo: derreta em banho maria o chocolate picado com o cacau e o óleo de coco. Adicione o leite de coco e água suficiente para dar o ponto.
Obs: faça primeiro o ganache e reserve no banho maria para que fique quentinho.
Agora é só colocar o sorvete nas taças, cobrir com o ganache de chocolate e se deliciar.
Experimente e me conta se você gostou.
Delícias da Nutri Mariana Prezzi
Suco para baixar a pressão arterial
Ingredientes: 200g de melancia com as sementes + 1 beterraba pequena + suco de 1 limão.
Preparo: liquidifique os ingredientes. Não coe e tome em seguida.
Propriedade terapêutica do suco: melhorar a vasodilatação, relaxar os vasos sanguíneos, melhorar a circulação e como consequência reduzir a pressão arterial.
28/01/2023
Cuide do seu coração
As doenças cardiovasculares são um conjunto de problemas que afetam o coração e os vasos sanguíneos e têm relação com hábitos de vida não adequados para a idade. A maioria dos fatores de risco para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares como o diabetes, a hipertensão e a obesidade, tem relação com uma alimentação de má qualidade e esta também contribui para um desequilíbrio da microbiota intestinal. Pesquisas apontam que a disbiose intestinal tem um papel importante no desfecho das doenças cardiovasculares.
Então, o que pode influenciar para o desenvolvimento de DCV?
1- Idade: os vasos enrijecem
2- Excesso de peso e com predominância a gordura visceral
3- Hiperglicemia: carameliza o endotélio (o tapetinho interno dos vasos) = lesão crônica
4- Excesso de carboidratos refinados: aumenta a circulação de triglicérides e LDL pequenas e densas (oxidação). Essas LDLs oxidadas levam a aterosclerose
5- Inflamação crônica
6- Menopausa: deficiência do estrogênio faz com que as artérias se enrijeçam
7- Sedentarismo
8- Estresse crônico
E o que podemos fazer para cuidar do coração
Mude hábitos de vida
Adeque a alimentação: melhor a lowcarb ou a mediterrânea
Reduza a carga glicêmica da alimentação
Consuma as gorduras boas
Consuma diariamente frutas vermelhas ricas em ácido elágico e resveratrol. Aumente o consumo de vegetais verdes. Consuma a parte branca da melancia, que contém citrulina auxiliando na vasodilatação.
Diminua o peso, se mantenha ativo e com exercícios diários
Melhore o seu sono e diminua o nível de estresse com exercícios de respiração, relaxamento e meditação
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