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Dieta saudável - bruschetta integral
Ingredientes
4 fatias pão integral
1 colher (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) água
2 tomates picados
folhas manjericão
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
Corte as fatias de pão em 4 e doure em uma frigideira quente ou no forno.
Coloque os tomates picados em uma panela antiaderente pré aquecida e regue com a água. Tempere com um pouquinho de sal e deixe cozinhar rapidamente.
Monte as bruschettas colocando o tomate cozido e as folhas de manjericão.
Adicione pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.

Dieta saudável - Dadinhos de tapioca
Lista de ingredientes
250 g de queijo coalho
250 g de tapioca granulada
500 ml de leite fervente
Sal e pimenta
Orégano, ou o tempero de sua preferência
Modo de preparo
Prepare uma forma de 20 x 25 cm forrada com filme plástico
Rale o queijo no ralo grosso e coloque-o em uma vasilha
Adicione a tapioca, coloque uma pitada de sal, um pouquinho de pimenta, orégano e misture
Adicione o leite fervente e vá mexendo até incorporar o leite e a massa f**ar homogênea
Espalhe a mistura na forma preparada, alise para f**ar retinha e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas
Após esse tempo, tire da geladeira, corte em quadradinhos e acomode os cubinhos em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga
Leve para assar por uns 40 minutos, até que fiquem douradinhos (se preferir, você pode fazer frito)
Retire do forno
Está pronto!

Dieta saudável - Pão de queijo Dukan
Lista de ingredientes
2 gemas
3 claras em neve
12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura
2 colheres de café de fermento em pó
Cubinhos de queijo branco cottage 0% de gordura sem o soro
Sal
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 160° graus
Em uma vasilha, bata as gemas, o leite em pó, o cottage, o requeijão, o sal e, por último, o fermento
Acrescente delicadamente as claras em neve à massa
Coloque a massa em forminhas de silicone e, com uma colher, afunde os cubinhos de queijo branco no centro da massa
Leve para assar até dourar

Dieta saudável - Receita de Crepioca

Gente, tem receita que eu vejo tanto por aí que me dá preguiça de postar no blog hahahaha. Essa da crepioca é uma delas. O fato é que o Panelaterapia é praticamente um diarinho virtual das coisas que eu como, e eu estava me sentindo meio “sabotadora” de não postar, porque eu faço crepioca sempre.
Basicamente quando quero pegar leve na alimentação e isso ultimamente acontece sempre, eu como mamão com iogurte no café da manhã e crepioca no jantar (no almoço é o que tiver mesmo, mas com moderação). Mas eu não costumo rechear a crepioca (já que o objetivo é pegar leve), como ela assim mesmo, só enroladinha porque eu já acho bem saborosa.
Eu misturo:
1 ovo;
2 colheres (sopa) de goma para tapioca (aquela que vem pronta pra fazer tapioca na frigideira);
2 colheres (sopa) de parmesão ralado (parmesão dos bons gente!)
1 colher (sopa) de salsinha;
Sal e temperinhos (de acordo com seu gosto).
Bata tudo com um garfo ou batedor de arame e faça uma panqueca em uma frigideira com um bom antiaderente
Aí eu ralo um pouco mais de queijo por cima e enrolo. Se você preferir pode rechear. Sustenta que é uma beleza e não deixa aquela sensação de estufamento que os pães que eu costumava comer no jantar causam (tá, eu como os pães de vez em quando ainda, porque né?…)* se vc não encontrar a goma para tapioca, pode usar polvilho

Dieta saudável - Pão de Forma Tradicional Sem Glúten Sem Lactose

Todos os ingredientes da lista abaixo, podem ser entrados facilmente nos principais supermercados, tanto em lojas físicas como online. No caso dos sites dos mercados, é possível usar descontos do Cupom Valido e economizar ainda mais!

Ingredientes:
4 ovos
1 1/2 xíc. (chá) de leite de coco diluído (sendo 1/2 xíc. de leite de coco + 1 xíc. de água)
4 c. (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 xíc. (chá) de farinha de arroz
1/2 xíc. (chá) de polvilho doce
1/2 xíc. (chá) de fubá
1 c. (sopa) de açúcar demerara
1 c. (chá) de sal marinho (ou à gosto)
1 c. (sopa) de fermento biológico seco para pães

1. Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidif**ador. Coloque o fermento e bata mais uma vez apenas para misturar.
2. Despeje a massa em uma forma para pães (ou para bolo inglês - que foi a que usei) untada com azeite e farinha de arroz. Deixe crescer em local abafado até dobrar de tamanho.
3. Coloque para assar em forno médio pré-aquecido (180 graus) por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja totalmente assado.

Dieta saudável - Crepe delícia de whey protein

Chegou a hora de contar contar para vocês o segredo do meu pós treino delícia!
Essa receita é para aqueles que usam suplementos alimentares na dieta.
Amo de paixão esse crepe de whey.

Receita fácil e muito nutritiva para um pós-treino delicioso ou para um lanche proteíco a qualquer hora.

Eu utilizo o whey de cookies da Optimum e o sabor f**a delicioso. Dependendo do sabor e marca da sua proteína a receita vai alterar, tanto no sabor, quanto nas informações nutricionais.

Ingredientes:
2/3 terços do scoop (medidor) de whey (20 gramas)
3 claras

Modo de preparo:
Bater com o mixer ou no liquidif**ador os ingredientes.
Pré aquecer uma frigideira antiaderente e unta-la levemente com margarina light, retirando o excesso com papel toalha.

Despejar 1/3 da massa sobre a frigideira de modo homogêneo para formar um disco.
Deixar cerca de 2 minutos ou até que as bordas se despreguem da frigideira e virar a massa com o auxílio de um garfo ou espátula.
Deixar dourar mais 1 minuto e pronto!!!

Você pode rechear com frutas, com queijo cottage, etc…
Eu amo rechear com banana e canela ou morangos.
Rendimento: 3 crepes

Dieta saudável - Omelete Proteica
Mais uma receitinha para ajudar na escolha do Jantar:
4 claras
1 gema
1/2 tomate picado
1/4 de cebola ralada
1 pitada de salsa
1/2 peito de frango desfiado
2 colheres de ervilha
1 colher de manteiga
1 fatia média de queijo branco magro
2 scoops de whey baunilha ou sem sabor
1 colher de farinha de aveia
Sal e orégano à gosto
Bater os ovos, acrescentar o resto dos ingredientes misturando bem. Colocar a manteiga em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinhar. Virar com a ajuda de uma espátula.
Rendimento:1 porção

Dieta saudável - Pão integral de microondas
Lista de ingredientes
1 ovo (pode ser apenas a clara)
1 colher de sopa de farelo de aveia (pode trocar por outra farinha)
1 colher de sopa de iogurte desnatado, ou 1 colher de sopa de água
1 colher de sobremesa de fermento para bolo, em pó
Fique á vontade para adicionar ervas secas ou sementes
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture-os bem
Em seguida, coloque a massa em uma pequena travessa
Leve ao microondas na potência alta por cerca de 2 minutos e 20 segundos
Depois de pronto, você pode cortar ao meio e dourar na frigideira ou grill

Dieta saudável - Bolinho de Amêndoas & Cacau
Ingredientes:
1 Ovo
1 colher sopa Farinha de aveia (ou Arroz ou Quinoa)
1 colher sopa Farinha de Amêndoas
1 colher sopa Óleo de coco
1 colher sobremesa Cacau em pó
1 colher sobremesa Mel (ou adoçante de sua preferência)
1 colher chá Fermento em pó

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma caneca.
Leve ao microondas por 1:30 minutos.
Prontinho!

Para fazer uma refeição balanceada e garantir saciedade sirva com uma fonte de proteína como o Iogurte!

Dieta saudável - Pãezinhos de Abóbora
Ingredientes:
1 xíc Abóbora cozida (amassadinha tipo purê)
4 csopa Polvilho doce
2 csopa Polvilho azedo
2 csopa Água
1csopa Óleo de coco (Se vc não quiser que fique com gostinho de coco, use Azeite de oliva!! Mas coco e abóbora são um casal feitos um pro outro, na minha opinião!

Dieta saudável - granola caseira

Ingredientes
3 xícaras (chá) aveia em flocos
1 xícara (chá) mix de oleaginosas (castanha de caju, do pará, nozes, amêndoa)
3 colheres (sopa) óleo de coco
0,5 xícara (chá) mel
2 colheres (sopa) chia
2 colheres (sopa) semente de linhaça
1 colher (chá) canela em pó (opcional)
1 xícara (chá) uva passa ou damasco seco
1 pitada Sal
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes com exceção da uva passa.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando.
Retire do forno e acrescente as uvas passas.
Dicas
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
A granola pode ser conservada em geladeira por até 6 meses.
Os ingredientes podem ser substituídos com criatividade.
Quem tem intolerância ao glúten deve usar aveia sem glúten.
Sugestão
Café da manhã, lanche, pré treino

Dieta saudável - Panqueca de aveia
Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1 xícara de água
2 colheres de sopa de melado
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador, com exceção do fermento, e bata até f**ar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente
Acrescente o fermento por último e misture delicadamente
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já começar a assar o outro lado
Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar
Repita o processo até terminar a massa
Sirva com o acompanhamento de sua preferência (mel, frutas, geleias, castanhas)